59 bài viết
Ăn gìChế độ ăn Low-FODMAP giúp cải thiện tình trạng trướng bụng khó tiêu bằng cách giảm tiêu thụ các loại carbohydrate chuỗi ngắn khó tiêu hóa, từ đó hạn chế tối đa hiện tượng hút nước và quá trình lên men sinh khí ồ ạt của vi khuẩn trong lòng ruột.
Ăn gìNhịn ăn gián đoạn không an toàn cho người có tiền sử viêm loét hoặc đau dạ dày. Khi dạ dày trống rỗng nhiều giờ, lượng axit tự do không được thức ăn trung hòa sẽ làm suy yếu lớp màng nhầy bảo vệ, khiến các vết trợt xước dễ chuyển biến thành ổ loét sâu và gây xuất huyết.
Ăn gìNhịn ăn giúp giảm nồng độ axit uric máu trung bình nhờ tạm ngừng nạp thực phẩm giàu purin. Tuy nhiên, nếu nhịn ăn kèm hạn chế uống nước, nước tiểu sẽ bị cô đặc và tăng độ bão hòa axit uric, oxalat tương đương người bị sỏi thận. Uống đủ nước là nguyên tắc bắt buộc để bảo vệ thận.
Ăn gìChế độ ăn thuần thực vật có thể hỗ trợ ngăn ngừa sỏi thận nhờ khả năng kiềm hóa nước tiểu từ rau củ tự nhiên. Tuy nhiên, nếu ăn nhiều thực phẩm chế biến sẵn hoặc nạp lượng lớn oxalate mà thiếu canxi đi kèm để trung hòa tại ruột, nguy cơ tạo sỏi canxi oxalat vẫn có thể gia tăng đáng kể.
Ăn gìThay vì kiêng khem cực đoan mọi loại dầu mỡ, chế độ ăn Địa Trung Hải cải thiện mỡ máu nhờ kết hợp dầu olive nguyên chất, các loại hạt với rau xanh, cá, đậu và ngũ cốc nguyên hạt, đồng thời cắt giảm thịt đỏ. Sự phối hợp này giúp giảm cholesterol xấu, kháng viêm và bảo vệ thành mạch.
Ăn gìChế độ ăn Địa Trung Hải giúp hỗ trợ đưa đường huyết về mức an toàn nhờ cải thiện hệ vi sinh đường ruột, tăng độ nhạy insulin và giảm chỉ số HbA1c. Nghiên cứu lâm sàng ghi nhận mô hình này giúp giảm thời gian đường huyết tăng cao sau ăn và hạn chế tiến triển thành đái tháo đường tuýp 2.
Ăn gìChế độ ăn Địa Trung Hải với nguồn chất béo lành mạnh từ dầu ô liu và cá béo giúp người bệnh tiểu đường giảm viêm nội mạc, ổn định mỡ máu và ngăn ngừa sự phát triển của mảng xơ vữa, từ đó giảm đáng kể nguy cơ đột quỵ não.
Ăn gìChế độ ăn Địa Trung Hải giàu chất béo không bão hòa đơn giúp giảm mỡ nội tạng, cải thiện độ nhạy insulin và kiểm soát phản ứng viêm hiệu quả. Bằng chứng khoa học cho thấy việc thay thế chất béo xấu bằng dầu ô liu và các loại hạt mang lại lợi ích tim mạch vượt trội ngay cả khi chưa giảm cân rõ rệt.
Ăn gìChế độ ăn Địa Trung Hải giúp giảm cân bền vững nhờ kết hợp chất béo chưa bão hòa và thực phẩm nguyên bản giàu chất xơ. Cách tiếp cận này tạo cảm giác no lâu, bảo vệ chuyển hóa, hạn chế nguy cơ tăng cân trở lại mà không đòi hỏi kiêng khem khắt khe.
Ăn gìNgười đau dạ dày không nên tự ý áp dụng chế độ nhịn ăn gián đoạn 16:8. Khoảng thời gian nhịn đói kéo dài 16 tiếng khiến dịch vị axit không được trung hòa, làm tăng nguy cơ bào mòn niêm mạc, kích ứng vết viêm loét và khiến cơn đau dạ dày bùng phát dữ dội hơn.
Ăn gìChế độ ăn Địa Trung Hải giàu polyphenol và chất béo MUFA giúp giảm các phản ứng viêm vi thể, cải thiện chức năng nội mô và hỗ trợ phục hồi tổn thương thành mạch do thói quen ngồi nhiều gây ra.