6601 bài viết
Ăn gìNgô thù du là vị thuốc cay nóng, giảm đau tiêu hóa hiệu quả nhưng chứa alkaloid có thể gây độc cho gan, thận và tim. Việc bào chế sao tẩm cùng phụ liệu như nước cam thảo hoặc giấm giúp điều hòa hàm lượng hoạt chất, làm dịu bớt vị cay nồng và giảm kích ứng cho người dùng.
Ăn gìNhiều lời đồn thổi xem cây ngái như "thần dược" chữa bách bệnh về gan từ viêm gan đến xơ gan. Tuy nhiên, bằng chứng khoa học thực tế hiện nay chỉ dừng lại ở các thử nghiệm trên chuột, cho thấy chiết xuất lá ngái giúp giảm men gan khi bị tổn thương do thuốc, chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người.
Ăn gìUống nước thảo mộc nhóm nghể liều cao đồng thời với thuốc tây tiềm ẩn rủi ro tương tác bất lợi. Các hợp chất trong thảo mộc có thể gây ức chế hàng loạt enzyme men gan CYP450, làm giảm tốc độ thanh thải và gia tăng mức độ phơi nhiễm trong máu của các thuốc kháng viêm tổng hợp.
Ăn gìNgâu rừng chứa các hoạt chất chống viêm và ức chế tế bào mạnh mẽ, nhưng việc tự ý dùng dịch chiết liều cao, kéo dài tiềm ẩn nguy cơ tổn thương nội tạng. Các nghiên cứu dược lý cảnh báo độc tính tế bào và sự thiếu hụt dữ liệu an toàn lâu dài đòi hỏi người dùng phải hết sức cẩn trọng.
Ăn gìNghiên cứu độc tính bán trường diễn 91 ngày trên động vật cho thấy công thức chứa nghệ xanh liều cao không gây tổn thương hay biến đổi mô học ở gan. Tuy nhiên, do chưa có dữ liệu lâm sàng dài hạn trên người, người dùng không nên tự ý uống nghệ xanh kéo dài mà cần tham khảo ý kiến bác sĩ.
Ăn gìChiết xuất lá nguyệt quế chứa các hợp chất phenolic có hoạt tính sinh học giống insulin trong thí nghiệm tế bào, tiềm ẩn nguy cơ tương tác bất lợi nếu dùng chung với thuốc điều trị đái tháo đường hoặc các thuốc chuyển hóa qua gan. Người bệnh cần cẩn trọng để tránh hạ đường huyết quá mức.
Ăn gìQuan niệm dùng chung nguyên hoa với cam thảo làm tăng độc tính là hoàn toàn ĐÚNG theo khoa học hiện đại. Các nghiên cứu chỉ ra cam thảo làm tăng hòa tan hoạt chất độc, tạo phức hợp siêu phân tử độc tế bào và cản trở đào thải, làm tổn thương gan, thận và cơ quan sinh sản nặng nề.
Ăn gìCây ngà voi tuyệt đối không nên ăn, nhai sống hay sắc uống tại nhà. Các nghiên cứu độc chất học chỉ ra saponin trong cây có thể kích ứng niêm mạc ruột non, làm chậm nhu động ruột, thậm chí gây tổn thương gan, thận khi dùng liều cao. Người dân chỉ nên dùng làm cảnh, tránh ngộ độc tiêu hóa.
Ăn gìDù củ nghệ xanh mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, hoạt chất của nó có thể tương tác bất lợi hoặc gây độc tính ở liều cao. Người mắc bệnh gan, sỏi mật, người chuẩn bị phẫu thuật, bệnh nhân tim mạch và người có cơ địa dị ứng cần đặc biệt cẩn trọng trước khi sử dụng dược liệu này.
Ăn gìNguyên hoa (Genkwa Flos) là vị thuốc cổ truyền nhưng chứa độc tính đáng kể, đặc biệt gây nguy cơ kích thích co thắt tử cung, kích ứng đường tiêu hóa và gánh nặng chuyển hóa. Người mang thai, người mắc bệnh dạ dày và bệnh nhân suy giảm chức năng thận, gan cần hết sức thận trọng và tránh sử dụng tùy tiện.
Ăn gìViên uống bổ sung nghệ chứa curcumin nồng độ cao có thể gây tổn thương gan cấp tính do phản ứng đặc ứng ở một số người, dù nghệ dùng làm gia vị rất an toàn. Các trường hợp ghi nhận men gan tăng vọt sau vài tuần sử dụng và chỉ hồi phục khi ngừng sản phẩm.
Ăn gìCác thử nghiệm lâm sàng cho thấy chiết xuất nghệ tây (saffron) có tiềm năng hỗ trợ rút ngắn thời gian vào giấc và cải thiện chất lượng giấc ngủ. Tuy nhiên, bằng chứng khoa học hiện nay phần lớn đến từ các nghiên cứu cỡ mẫu nhỏ, thời gian ngắn nên người dùng không thể xem đây là thuốc chữa mất ngủ thay thế y khoa.