142 bài viết
Ăn gìNgười đau dạ dày không nên tự ý áp dụng chế độ nhịn ăn gián đoạn 16:8. Khoảng thời gian nhịn đói kéo dài 16 tiếng khiến dịch vị axit không được trung hòa, làm tăng nguy cơ bào mòn niêm mạc, kích ứng vết viêm loét và khiến cơn đau dạ dày bùng phát dữ dội hơn.
Ăn gìBỏ bữa sáng không giúp giảm cân mà còn thúc đẩy tích tụ mỡ bụng và mỡ nội tạng ở người làm việc văn phòng ít vận động. Thói quen này làm rối loạn nhịp sinh học, biến đổi các gene chuyển hóa chất béo và làm suy giảm khối cơ bắp, khiến cơ thể dễ dự trữ mỡ thừa hơn.
Ăn gìBổ sung chất xơ hòa tan vào bữa đêm giúp làm chậm hấp thu glucose và giảm đỉnh đường huyết ngay sau bữa ăn muộn. Tuy nhiên, hiệu ứng ổn định đường huyết kéo dài sang tận bữa sáng hôm sau vẫn chưa có bằng chứng đồng nhất và không thể thay thế một chế độ ăn cân bằng.
Ăn gìĂn mì gói cay nóng khi trực đêm đặt niêm mạc dạ dày vào tình thế nguy hiểm do hàng rào bảo vệ suy yếu tự nhiên theo nhịp sinh học, trong khi chất béo và ớt thúc đẩy tổn thương oxy hóa mô, làm tăng nguy cơ viêm loét tiêu hóa ở người làm ca đêm.
Ăn gìĂn tinh bột chỉ số GI cao sau buổi tập tối giúp tăng tốc độ phục hồi glycogen cơ bắp rõ rệt, nhưng chỉ thực sự cần thiết cho người tập cường độ nặng hoặc chuẩn bị thi đấu ngày hôm sau. Với người tập nhẹ nhằm duy trì vóc dáng, việc này tiềm ẩn nguy cơ dư thừa năng lượng và áp lực chuyển hóa.
Ăn gìCả whey protein và đạm thực vật đều hỗ trợ phục hồi và kích thích tổng hợp protein cơ bắp tương đương nhau sau các bài tập kháng lực nhẹ như yoga. Người tập hoàn toàn có thể chọn đạm thực vật nếu đảm bảo đủ lượng dùng từ 25-40 g mỗi lần hoặc phối hợp đa nguồn để đạt ngưỡng leucine cần thiết.
Ăn gìNgười đau dạ dày không nên ăn yến mạch sát giờ chạy bộ. Chất xơ hòa tan beta-glucan trong yến mạch tạo gel đặc làm chậm tốc độ tháo rỗng dạ dày, khi kết hợp với rung lắc cơ học và tình trạng giảm tưới máu lúc chạy dễ gây đầy trướng, co thắt bụng và buồn nôn.
Ăn gìNạp carbohydrate đúng cách giúp làm đầy các kho dự trữ glycogen ở cơ bắp và gan, hỗ trợ duy trì tốc độ tối ưu và trì hoãn tình trạng kiệt sức trên đường chạy marathon. Để đạt hiệu quả, người chạy cần áp dụng phác đồ hiện đại với lượng bột đường chuẩn xác mà không cần nhịn ăn kiệt quệ.
Ăn gìBổ sung thanh long ruột đỏ trước buổi tập mang lại lợi ích hỗ trợ giảm mỏi cơ nhờ lượng nitrate tự nhiên giúp chuyển hóa thành nitric oxide, làm giãn mạch và tăng oxy đến mô cơ. Tuy nhiên, hiệu quả phụ thuộc vào việc nạp đúng thời điểm từ 2-3 giờ trước vận động và không thay thế cho nền tảng dinh dưỡng cân bằng.
Ăn gìĂn trứng nguyên quả giúp kích hoạt quá trình tổng hợp protein cơ bắp tức thì sau khi tập luyện mạnh mẽ hơn so với chỉ ăn lòng trắng. Tuy nhiên, nếu đảm bảo đủ lượng đạm nạp vào cả ngày, mức độ phát triển khối lượng cơ bắp dài hạn giữa hai cách ăn này không có sự khác biệt rõ rệt.