10669 bài viết
Ăn gìNhung hươu tươi và khô đều giữ được các chuỗi polypeptide quý, nhưng chất lượng thực tế phụ thuộc nhiều vào loài hươu và vị trí lát cắt hơn là dạng chế biến. Nghiên cứu khoa học cho thấy các chuỗi peptide kích thích tăng sinh tế bào sụn thỏ và chống viêm, tuy nhiên người dùng cần thận trọng với nguy cơ hàng giả trôi nổi trên thị trường.
Ăn gìQuan niệm nhung hươu giúp "bổ thận tráng dương" có cơ sở từ các thử nghiệm trên chuột già nhờ khả năng kích hoạt enzyme tổng hợp testosterone. Tuy nhiên, sừng nhung tự nhiên chứa lượng nội tiết tố rất thấp và hiện chưa có bằng chứng lâm sàng chứng minh nhung hươu giúp tăng sinh lực ở nam giới.
Ăn gìLộc giác và cao gạc hươu nổi tiếng bổ dưỡng nhưng có tính ấm và chứa hàm lượng đạm cao. Người tăng huyết áp, viêm nhiễm cấp tính, bệnh thận và phụ nữ mang thai không nên sử dụng nhằm tránh nguy cơ bốc hỏa, tăng áp lực lọc của thận và ảnh hưởng thai kỳ.
Ăn gìTự hái cây lệ dương nấu uống tiềm ẩn rủi ro lớn do loài ký sinh này tích tụ độc chất lạ từ rễ cây chủ, chứa sẵn glycoside tim và saponin gây độc, đồng thời hoàn toàn thiếu liều lượng chuẩn hóa an toàn trên người.
Ăn gìUống nước ép lá lưỡi hổ chữa tiểu đường là kinh nghiệm dân gian hoàn toàn thiếu bằng chứng lâm sàng trên người. Dịch lá tươi chứa hàm lượng cao saponin và tannin chưa tinh chế, dễ gây kích ứng niêm mạc, dẫn đến ngộ độc tiêu hóa, nôn mửa dữ dội và cồn cào ruột gan.
Ăn gìCác nghiên cứu khoa học cho thấy dịch chiết hạt cây lệ dương có khả năng kích thích miễn dịch chống u trên mô hình chuột và tế bào trong ống nghiệm. Tuy nhiên, thảo dược này hoàn toàn chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người, người bệnh không được tự ý sử dụng thay thế phác đồ điều trị y khoa.
Ăn gìQuả thù lù chứa hàm lượng vitamin C ấn tượng (32-52,2 mg/100 g) cùng lượng carotenoid dồi dào (1,12-1,73 mg beta-carotene/100 g), tương đương nhiều loại quả mọng cao cấp. Nguồn dưỡng chất này mang lại khả năng chống oxy hóa tự nhiên mạnh mẽ, giúp nâng cao đề kháng cho cơ thể.
Ăn gìLá lương thảo dơi được đồn đoán có khả năng kháng viêm mạnh nhờ chứa flavonoid và polyphenols. Tuy nhiên, các nghiên cứu hiện tại mới chỉ ghi nhận hoạt tính chống oxy hóa, kháng khối u và ức chế enzyme chuyển hóa đường trong phòng thí nghiệm; bằng chứng kháng viêm trực tiếp trên người vẫn chưa được xác lập và việc dùng tùy tiện có thể gây hại gan.
Ăn gìCác nghiên cứu tiền lâm sàng trên động vật cho thấy chiết xuất lá và đài hoa quả lồng đèn có khả năng hỗ trợ hạ đường huyết và cải thiện kháng insulin. Tuy nhiên, bằng chứng lâm sàng trực tiếp trên người bệnh đái tháo đường hiện còn rất hạn chế, người dân không nên tự ý dùng thay thế thuốc điều trị.
Ăn gìĂn quả lồng đèn khi còn xanh tiềm ẩn nguy cơ nhiễm độc solanine, hoạt chất bảo vệ tự nhiên thuộc họ Cà dễ gây kích ứng đường tiêu hóa, đau quặn bụng và buồn nôn. Người tiêu dùng chỉ nên ăn quả đã chín vàng hoàn toàn để bảo đảm an toàn.
Ăn gìCây lưỡi hổ viền vàng (*Dracaena trifasciata*) chứa nhiều hoạt chất sinh học như saponin, flavonoid nhưng có độc tính nhẹ đường tiêu hóa, trong khi dữ liệu hóa thực vật trực tiếp về loài lưỡi hổ xanh (*Dracaena zeylanica*) còn rất hạn chế và chưa có nghiên cứu so sánh đối đầu.
Ăn gìCây lẹo mắt chứa hàm lượng saponin cao, một hợp chất có đặc tính tạo bọt và gây kích ứng mạnh lên niêm mạc tiêu hóa. Người dân không nên tự ý hái lá cây này sắc nước uống vì rất dễ gặp phải tình trạng nôn nao, cồn cào ruột gan, đau bụng và tiêu chảy dữ dội.