3120 bài viết
Ăn gìMật ong hoa dương hòe có nồng độ đường fructose cao và chỉ số đường huyết thấp hơn đường tinh luyện, đồng thời chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa. Nghiên cứu cho thấy thực phẩm này gây phản ứng tăng đường máu sau ăn thấp hơn glucose và sucrose, có thể dùng thay thế đường với lượng kiểm soát dưới sự tư vấn của bác sĩ.
Ăn gìNgười đang dùng thuốc metformin không nên tự ý uống trà lá dâu tằm tàu thường xuyên hoặc đậm đặc. Cả hai đều có cơ chế cản trở hấp thu glucose tại đường ruột, làm tăng nguy cơ cộng gộp dẫn đến tụt đường huyết quá mức và gây nguy hiểm cho người bệnh.
Ăn gìUống nước lá dâu tằm khoảng 10 phút trước bữa ăn, đặc biệt là bữa giàu tinh bột hoặc bữa tối, giúp phát huy tối đa hiệu quả kiểm soát chuyển hóa. Hoạt chất trong lá dâu tằm sẽ ức chế men tiêu hóa tại ruột, từ đó kìm hãm đà tăng đường huyết, giảm tiết insulin và ngăn ngừa cứng mạch máu sau ăn.
Ăn gìLá dã quỳ chứa nhiều hoạt chất tự nhiên có độc tính đối với gan, thận và máu. Nghiên cứu trên động vật cho thấy dịch chiết nước bắt đầu gây độc ở liều từ 200 mg/kg thể trọng, trong khi chiết xuất cồn gây tổn thương gan thận ngay từ mức 400 mg/kg. Việc tự ý đun uống dài ngày tiềm ẩn rủi ro ngộ độc nghiêm trọng.
Ăn gìCác nghiên cứu tiền lâm sàng cho thấy chiết xuất lá dã quỳ có khả năng hỗ trợ hạ đường huyết và cải thiện đề kháng insulin trên chuột thí nghiệm. Tuy nhiên, hiện chưa có bằng chứng lâm sàng chứng minh hiệu quả và độ an toàn trên người; người bệnh tuyệt đối không nên tự ý hái lá nấu uống thay thế phác đồ điều trị của bác sĩ.
Ăn gìNgười bệnh đái tháo đường khi cai thuốc lá có thể gặp biến động đường huyết tạm thời và suy giảm nhạy cảm insulin do nguy cơ tăng cân sau cai. Việc chủ động kiểm soát năng lượng nạp vào, duy trì vận động thể lực và có sự đồng hành y tế sẽ giúp ổn định chuyển hóa và gặt hái trọn vẹn lợi ích tim mạch lâu dài.
Ăn gìChiết xuất hoa dâm bụt cho thấy tiềm năng ức chế enzyme tiêu hóa tinh bột và kích thích tiết insulin trong phòng thí nghiệm. Dù vậy, người mắc bệnh đái tháo đường chỉ nên xem trà dâm bụt như thức uống hỗ trợ sinh hoạt, tuyệt đối không được tự ý bỏ thuốc điều trị để thay thế bằng thảo mộc.
Ăn gìNước lá dâu tằm tàu chứa các hoạt chất tự nhiên giúp ức chế enzyme tiêu hóa đường, từ đó hỗ trợ làm chậm hấp thu carbohydrate và giảm tình trạng tăng vọt đường huyết sau bữa ăn. Tuy nhiên, người bệnh chỉ nên xem đây là biện pháp hỗ trợ lối sống, không tự ý thay thế thuốc điều trị.
Ăn gìCả đọt choại và rau dớn đều là những loại rau rừng giàu hợp chất polyphenol và chất chống oxy hóa tự nhiên giúp trung hòa gốc tự do. Mỗi loại thể hiện ưu thế ở các phép thử sinh hóa khác nhau, do đó không có loại nào vượt trội hoàn toàn mà đều mang lại giá trị dinh dưỡng cao khi dùng đúng cách.
Ăn gìCác nghiên cứu tiền lâm sàng cho thấy chiết xuất lá dâu tằm có thể hỗ trợ giảm triglyceride, cholesterol toàn phần và LDL-C nhờ thúc đẩy bài tiết cholesterol và chống oxy hóa. Tuy nhiên, trà lá dâu chỉ đóng vai trò hỗ trợ lối sống, người bệnh không được tự ý bỏ thuốc điều trị chuyên khoa.
Ăn gìDâu tằm tàu (Morus nigra) và dâu tằm trắng (Morus alba) đều giàu dưỡng chất, nhưng các phân tích phòng thí nghiệm cho thấy dâu tằm tàu thường vượt trội về tổng lượng polyphenol và khả năng dập tắt gốc tự do. Tuy vậy, một số giống dâu tằm trắng sẫm màu vẫn sở hữu lượng anthocyanin đáng kể.
Ăn gìNhiều người bệnh tiểu đường tuýp 2 truyền tai nhau việc uống nước sắc lá dâu gai để giảm đường máu tự nhiên. Tuy nhiên, các nghiên cứu khoa học hiện nay chủ yếu tìm thấy hoạt chất ức chế enzyme tiêu hóa đường ở phần quả dâu gai trong phòng thí nghiệm, chưa có bằng chứng lâm sàng trên người cho nước sắc từ lá.