1122 bài viết
Ăn gìTập chuỗi Chào mặt trời liên tục 108 vòng có thể gây tiêu cơ vân cấp nếu cơ thể chưa thích nghi với vận động nặng kéo dài. Tình trạng này khiến màng sợi cơ bị hoại tử, giải phóng protein myoglobin vào máu dẫn đến nguy cơ suy thận cấp, đòi hỏi người tập phải lượng sức và bù đủ nước.
Ăn gìBromelain từ dứa và papain từ đu đủ đều là các enzyme phân giải protein có đặc tính kháng viêm riêng lẻ đã được khoa học chứng minh. Tuy nhiên, quan niệm cho rằng kết hợp cả hai chất sẽ giúp nhân đôi hiệu quả chống viêm vẫn chưa có bằng chứng lâm sàng trực tiếp khẳng định trên cơ thể người.
Ăn gìNhờ đặc tính phân giải protein tự nhiên, bromelain từ dứa có khả năng phân cắt lưới sợi huyết fibrin, làm giảm tính bền của cục máu đông và điều hòa các yếu tố đông máu, mang lại tiềm năng hỗ trợ cải thiện lưu thông mạch máu ở người xơ vữa động mạch.
Ăn gìĂn kèm dứa khi dùng nhiều thịt đỏ là thói quen ẩm thực giúp giảm cảm giác đầy bụng, khó tiêu. Khoa học xác nhận enzyme bromelain chiết xuất từ dứa có hoạt tính phân giải protein mạnh mẽ, hỗ trợ làm mềm mô thịt và tăng tốc độ tiêu hóa đạm qua đường tiêu hóa.
Ăn gìỞ người trẻ tập thể hình khỏe mạnh, ăn trứng cả lòng đỏ không làm xấu đi chỉ số cholesterol mà còn cải thiện khả năng tổng hợp protein sợi cơ và sức mạnh thể chất. Việc loại bỏ hoàn toàn lòng đỏ là không cần thiết, trừ khi có chỉ định y tế riêng biệt.
Ăn gìNgười lớn tuổi tập kháng lực cần lượng đạm mỗi bữa cao hơn người trẻ do cơ bắp xuất hiện tình trạng kháng đồng hóa. Việc tăng liều protein chất lượng cao kết hợp tập tạ đều đặn giúp kích hoạt đường truyền tín hiệu mTOR, vượt qua rào cản lão hóa để phục hồi và duy trì khối lượng cơ bắp.
Ăn gìNgồi liên tục nhiều giờ làm ức chế mạnh enzym Lipoprotein Lipase (LPL) ở mô cơ, khiến cơ thể giảm khả năng phân giải triglyceride và hạ nồng độ cholesterol tốt HDL. Tình trạng này diễn ra độc lập với chế độ ăn hay mức độ tập luyện tổng thể, làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Ăn gìBữa sáng giàu đạm (25-35g protein) giúp người làm việc tĩnh tại no lâu hơn nhờ khả năng ức chế mạnh hormone kích thích thèm ăn ghrelin. Đây là giải pháp khoa học hỗ trợ giảm bớt cảm giác thèm ăn vặt trong giờ làm việc, dù không thay thế hoàn toàn cho lối sống cân bằng.
Ăn gìNgười làm việc văn phòng, ngồi máy tính liên tục và không tập tạ cần tiêu thụ khoảng 1,0 đến 1,2 g protein trên mỗi kg trọng lượng cơ thể mỗi ngày để duy trì khối nạc. Mức đạm này cao hơn khuyến nghị cũ 0,8 g/kg, đồng thời cần được chia đều qua các bữa ăn để chống teo cơ.
Ăn gìĐể tránh đau xóc bụng khi chạy bộ, người tập nên ưu tiên các nguồn tinh bột tiêu hóa nhanh, đồng thời cắt giảm tối đa chất xơ, chất béo và protein khó tiêu trong bữa ăn trước giờ tập, tránh ăn sát trong vòng 30 phút trước khi chạy để hệ tiêu hóa không bị quá tải.
Ăn gìUống bia ngay sau khi đá bóng làm chậm quá trình phục hồi cơ bắp rõ rệt. Cồn ức chế thụ thể mTOR, làm suy giảm tới 24-37% tốc độ tổng hợp protein cơ bắp và gia tăng hormone dị hóa cortisol, khiến cơ bắp khó tái tạo dù bữa ăn sau vận động có bổ sung đủ lượng đạm cần thiết.
Ăn gìĂn thuần chay làm tăng nguy cơ loãng xương và gãy xương, đặc biệt ở xương hông, do thiếu hụt canxi, vitamin D, protein và chỉ số BMI thấp. Tuy nhiên, rủi ro này hoàn toàn có thể kiểm soát nếu người ăn chay chủ động bổ sung dưỡng chất đầy đủ và tập luyện thể lực đều đặn.