781 bài viết
Ăn gìNgười bị hội chứng ruột kích thích thể tiêu chảy vẫn có thể ăn mướp hương nhờ nguồn chất xơ hòa tan mềm mịn, ít cọ xát niêm mạc. Tuy nhiên, người bệnh chỉ nên ăn lượng nhỏ mướp non nấu chín kỹ để tránh lượng nước dồi dào kích thích tăng nhu động ruột.
Ăn gìNgười có tiền sử sỏi canxi oxalat không cần kiêng tuyệt đối mùi tây nếu chỉ dùng lượng nhỏ làm gia vị, nhưng nên tránh uống nước ép đậm đặc. Do oxalat từ thức ăn góp phần làm tăng oxalat niệu, người bệnh nên kết hợp mùi tây với thực phẩm giàu canxi và uống nhiều nước để hạn chế nguy cơ kết tinh sỏi.
Ăn gìUống nước ép măng cụt mỗi ngày không giúp hạ mỡ máu như lời đồn. Dù các hợp chất trong măng cụt cho thấy tiềm năng giảm cholesterol và triglyceride trên động vật, hiện chưa có bằng chứng lâm sàng trên người; hơn nữa nước ép chứa nhiều đường tự nhiên có thể gây hại thêm cho chuyển hóa.
Ăn gìNhiều người tin rằng ăn mướp hương giúp lợi tiểu và đào thải sỏi thận nhờ lượng nước dồi dào. Tuy nhiên, y học hiện đại chưa có bằng chứng xác thực loài cây này giúp tăng bài tiết natri hay loại bỏ tinh thể canxi oxalat; việc ăn mướp chỉ đơn thuần hỗ trợ bù nước cho cơ thể.
Ăn gìNgười bị huyết áp cao không nên uống nước sắc rễ mùi tây thay nước lọc hàng ngày. Dù mùi tây có hoạt tính lợi tiểu giúp hạ áp, việc uống thay nước lọc liên tục sẽ gây đào thải nước và kali quá mức, dẫn đến hạ kali máu, rối loạn nhịp tim và kiệt sức nghiêm trọng.
Ăn gìMướp hương thanh mát, dễ tiêu và an toàn cho sức khỏe đường tiêu hóa. Tuy nhiên, do chứa hàm lượng nước lớn, ăn quá nhiều mướp sát giờ ngủ có thể làm căng tức bàng quang gây tiểu đêm hoặc đầy bụng nhẹ ở người đường ruột nhạy cảm.
Ăn gìKhi cổ họng đang khô rát, nước ép lê tốt hơn hẳn nước ép cần tây nhờ độ axit thấp, hàm lượng nước lên tới 88,18% giúp cấp ẩm niêm mạc êm dịu và chứa arbutin hỗ trợ giảm viêm, trong khi cần tây dễ gây kích ứng họng và có nguy cơ tương tác thuốc.
Ăn gìNhiều người tin rằng uống nước ép mùi tây mỗi ngày giúp thanh lọc thận và đào thải độc tố, nhưng y học hiện đại khẳng định đây là quan niệm bị phóng đại. Dù mùi tây có hoạt tính chống oxy hóa và lợi tiểu nhẹ, việc lạm dụng liều cao có thể gây độc cho gan thận.
Ăn gìNhiều mẹ sau sinh rỉ tai nhau uống nước lá mít để gọi sữa về dồi dào, tuy nhiên y học hiện đại khẳng định chưa có bằng chứng nào chứng minh lá mít kích thích tạo sữa. Tác dụng nếu có chủ yếu đến từ việc bổ sung nước ấm, giải tỏa tâm lý và phản xạ bú mút tự nhiên của trẻ.
Ăn gìUống nước lá mã đề thay nước lọc hàng ngày có thể gây hại nghiêm trọng cho thận. Do mã đề có tính chất lợi tiểu mạnh, việc lạm dụng sẽ gây mất nước tế bào, rối loạn cân bằng điện giải natri và kali, từ đó ép thận làm việc quá tải và làm suy giảm chức năng thận.
Ăn gìUống nước mã đề để thanh nhiệt là thói quen dân gian phổ biến, nhưng lại là mối nguy khôn lường với phụ nữ mang thai. Dược liệu này có đặc tính kích thích co bóp cơ tử cung, làm tăng nguy cơ sảy thai hoặc sinh non, đặc biệt trong 3 tháng đầu, đòi hỏi thai phụ phải tuyệt đối thận trọng.
Ăn gìĂn ngải cứu xào hay uống nước sắc đều giữ được những dược tính riêng chứ không có cách nào vượt trội hoàn toàn. Nước sắc giúp thu hồi tối đa các polyphenol và flavonoid chống oxy hóa tan trong nước, trong khi món xào với chút dầu mỡ lại giúp cơ thể hấp thu hiệu quả các sắc tố carotenoid kỵ nước.