Sức Khỏe Dinh Dưỡng

Kết quả tìm kiếm cho "Sả"

Khoa học dinh dưỡng

Công cụ & chế độ ăn

Dược liệu & thực phẩm

Bài thuốc dân gian

Tra dinh dưỡng thực phẩm

Bệnh lý, hoạt chất, cây thuốc

16904 bài viết

Sự thật & hiểu lầm phổ biếnĂn gì

Đúng hay sai: Nhai hạt bọ cạp nước sống giúp thanh nhiệt cơ thể?

Nhai hạt bọ cạp nước sống không giúp thanh nhiệt cơ thể mà còn tiềm ẩn nhiều nguy cơ sức khỏe nghiêm trọng. Nghiên cứu khoa học cho thấy dịch chiết hạt cây này có tác dụng ức chế thụ thai mạnh và gây rối loạn nội tiết, tuyệt đối không được tự ý ăn sống.

8 phút đọcBài mới
Kết hợp/tương tác thực phẩm - dược liệu - thuốcĂn gì

Dùng bằng lăng tía cùng thuốc tiểu đường: Rủi ro gì?

Tự ý uống nước lá bằng lăng tía cùng metformin hay insulin có thể gây tương tác hiệp đồng nguy hiểm. Sự kết hợp này làm tụt đường huyết quá mức, dẫn đến chóng mặt, rối loạn nhịp tim, thậm chí hôn mê và tổn thương tim mạch nghiêm trọng nếu không có giám sát y khoa.

10 phút đọcBài mới
Kết hợp/tương tác thực phẩm - dược liệu - thuốcĂn gì

Rau bầu đất lá mác tương tác thuốc hạ áp: Cần lưu ý gì?

Rau bầu đất lá mác chứa hoạt chất có khả năng ức chế dòng canxi gây giãn mạch và hạ huyết áp. Khi dùng chung với thuốc điều trị cao huyết áp, rau có thể cộng hưởng làm huyết áp tụt dốc đột ngột gây hoa mắt, choáng váng; người bệnh cần thận trọng, không uống nước sắc đậm đặc.

10 phút đọcBài mới
Sự thật & hiểu lầm phổ biếnĂn gì

Bằng lăng tía và bằng lăng nước: Khác nhau thế nào?

Bằng lăng tía (*Lagerstroemia calyculata*) và bằng lăng nước (*Lagerstroemia speciosa*) là hai loài khác nhau về mặt di truyền và dược tính. Hoạt chất hạ đường huyết corosolic acid chỉ tập trung ở bằng lăng nước (banaba), việc nhầm lẫn giữa hai loài cây có thể khiến người dùng mất hiệu quả hỗ trợ điều trị đái tháo đường.

11 phút đọcBài mới
Ăn gì theo đối tượngĂn gì

Ai không nên dùng bầu đất thường xuyên? 3 nhóm cần lưu ý

Bầu đất là loại rau quen thuộc có hoạt tính sinh học cao nhưng không an toàn cho tất cả mọi người. Người đang điều trị tiểu đường, người huyết áp thấp và bệnh nhân sắp phẫu thuật cần đặc biệt thận trọng vì thảo dược này có thể gây tụt đường huyết, hạ huyết áp quá mức và gây rối loạn sinh tồn trong gây mê.

9 phút đọcBài mới
Ăn gì theo đối tượngĂn gì

Bản lan căn có dùng được cho trẻ nhỏ và phụ nữ mang thai?

Bản lan căn hiện chưa có đủ dữ liệu nghiên cứu khoa học chứng minh an toàn cho phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ. Do thiếu hụt bằng chứng về độc tính sinh sản cùng nguy cơ dị ứng từ hoạt chất phức tạp, nhóm đối tượng nhạy cảm này tuyệt đối không nên tự ý sử dụng thảo dược.

9 phút đọcBài mới
Ăn gì theo đối tượngĂn gì

Ai không nên dùng bại tượng thảo: 3 nhóm cần lưu ý

Bại tượng thảo là vị thuốc cổ truyền giàu hoạt tính sinh học nhưng phụ nữ có thai, người tỳ vị hư hàn và trẻ nhỏ cần tránh dùng. Việc thiếu dữ liệu lâm sàng về an toàn, nguy cơ gây độc tế bào và tác dụng phụ khi quá liều là những lý do người bệnh không nên tự ý sử dụng.

10 phút đọcBài mới
Phòng ngừa & tầm soátĂn gì

Uống nước cây bọ chó hạ sốt: Cẩn trọng rủi ro ngộ độc saponin

Uống nước cây bọ chó hạ sốt tiềm ẩn rủi ro ngộ độc nghiêm trọng do chứa saponin có thể phá hủy tế bào gan và gây độc cho thận. Việc thiếu hụt dữ liệu lâm sàng trên người khiến phương pháp dân gian truyền miệng này trở nên đặc biệt nguy hiểm đối với sức khỏe.

7 phút đọcBài mới
Ăn như thế nàoĂn gì

Sắc màu tím của bầu đất lá mác: Anthocyanin giữ được bao nhiêu khi nấu?

Rau bầu đất lá mác sở hữu lượng lớn sắc tố anthocyanin có cấu trúc acyl hóa bền nhiệt. Mặc dù nhiệt độ nấu nướng gây hao hụt một phần chất chống oxy hóa do phân hủy nhiệt và rửa trôi vào nước, việc hấp hoặc nấu canh ăn cả nước sẽ giúp giữ trọn vẹn hoạt chất quý giá này.

11 phút đọcBài mới
Đánh giá mức độ bằng chứng theo chủ đềĂn gì

Bọ cạp nước có hạ đường huyết được không? Dữ liệu phòng thí nghiệm

Các nghiên cứu phòng thí nghiệm cho thấy chiết xuất bọ cạp nước (*Cassia*) có khả năng hạ đường huyết trên chuột thông qua cơ chế kích thích hấp thu glucose và ức chế men tiêu hóa. Tuy nhiên, bằng chứng hiện tại chưa đủ chuẩn lâm sàng để áp dụng điều trị trực tiếp trên người bệnh đái tháo đường.

7 phút đọcBài mới