4812 bài viết
Ăn gìUống rượu sim rừng mỗi ngày khó mang lại lợi ích tim mạch trọn vẹn mà còn tiềm ẩn nguy cơ tổn thương gan do nạp cồn kéo dài. Các chất chống oxy hóa từ quả sim bị lấn át bởi độc tính của cồn ethanol, do đó người dùng không nên lạm dụng để bồi bổ sức khỏe.
Ăn gìVị cay nồng đặc trưng của sen cạn và cải xoong đến từ hai tiền chất glucosinolate khác nhau. Sen cạn chứa chủ yếu benzyl glucosinolate sinh ra benzyl isothiocyanate, trong khi cải xoong giàu phenethyl glucosinolate (gluconasturtiin), mang lại hương vị cũng như các đặc tính sinh học riêng biệt.
Ăn gìPhụ nữ mang thai không nên tùy tiện ăn quả sim hay uống nước lá sim. Dù cây sim chứa nhiều hoạt chất sinh học tự nhiên, hiện nay y học hoàn toàn chưa có nghiên cứu đầy đủ về độ an toàn và độc tính sinh sản trên người mang thai.
Ăn gìQuả và ngọn su su là nguồn bổ sung folate tự nhiên lành mạnh, ít calo, hỗ trợ quá trình tổng hợp DNA và sự phát triển của thai nhi. Tuy nhiên, chế độ ăn từ thực phẩm thường khó đáp ứng đủ nhu cầu axit folic thai kỳ, đồng thời thai phụ cần chế biến chín kỹ ngọn rau để bảo đảm an toàn.
Ăn gìBà bầu có thể ăn hoa so đũa nấu chín với lượng vừa phải nếu nguồn gốc sạch. Chưa có bằng chứng hoa so đũa gây sảy thai, nhưng cây có đặc tính hút kim loại nặng và dịch chiết lá mang dược tính mạnh. Thai phụ cần chế biến chín kỹ, tránh ăn sống và không tự ý dùng lá hay vỏ cây.
Ăn gìPhụ nữ mang thai không nên tự ý dùng Ssanghwa-tang để bồi bổ sức khỏe. Dù bài thuốc này phổ biến trong việc giảm mệt mỏi ở người lớn, hiện chưa có nghiên cứu chứng minh độ an toàn trên thai phụ, trong khi các vị thảo dược hoạt huyết có thể tiềm ẩn rủi ro cho thai nhi.
Ăn gìNhiều người truyền tai nhau dùng sa nhân tím để an thai khi có dấu hiệu động thai. Tuy nhiên, bằng chứng khoa học hiện nay chỉ ghi nhận công dụng của sa nhân trong tiêu hóa và giám định loài, hoàn toàn thiếu vắng dữ liệu thử nghiệm lâm sàng và độc tính sinh sản an toàn trên phụ nữ mang thai.
Ăn gìChiết xuất cây xô thơm dù mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng không an toàn cho tất cả mọi người. Bốn nhóm đối tượng gồm người bệnh động kinh, người suy giảm chức năng gan thận, phụ nữ mang thai và người chuẩn bị phẫu thuật tuyệt đối không nên tùy tiện sử dụng để tránh tác dụng phụ nguy hiểm.
Ăn gìCác chế phẩm từ lá và quả sim chứa hàm lượng hoạt chất sinh học cùng tannin dồi dào, mang lại nhiều lợi ích chống oxy hóa nhưng cũng tiềm ẩn rủi ro nếu lạm dụng liều cao. Người đang uống thuốc điều trị qua đường tiêu hóa, người bị táo bón mạn tính cần thận trọng để tránh cản trở hấp thu thuốc và rối loạn tiêu hóa.
Ăn gìQuả sim rừng chứa hàm lượng anthocyanin dồi dào với hoạt tính trung hòa gốc tự do mạnh mẽ trong phòng thí nghiệm. Dù mang cấu trúc sắc tố đa dạng tương tự việt quất, quả sim bản địa chủ yếu mới được chứng minh hoạt tính qua các thử nghiệm ống nghiệm và cần thêm nghiên cứu lâm sàng trên người.
Ăn gìSim rừng và sim tím thông thường hay bị nhầm lẫn giữa chi *Rhodamnia* và *Rhodomyrtus tomentosa*. Khoa học xác nhận loài sim tím thông thường (*Rhodomyrtus tomentosa*) chứa hơn 106 hợp chất hoạt tính quý, mang lại tác dụng kháng khuẩn, chống oxy hóa và kháng nấm mạnh mẽ, khác biệt hoàn toàn với các loài cây dại chưa được kiểm chứng.
Ăn gìNhiều thai phụ băn khoăn liệu có thể dùng hoa hoặc lá sen đất để an thần, thanh nhiệt hay không. Tuy nhiên, các chuyên gia khuyến cáo phụ nữ mang thai cần thận trọng tuyệt đối, không tự ý sử dụng sen đất do thiếu dữ liệu an toàn trên người, nguy cơ chứa hợp chất độc tính và nguy cơ ô nhiễm kim loại nặng.