10601 bài viết
Ăn gìThay thế bánh quy, đồ ngọt bữa phụ bằng một nắm nhỏ (khoảng 28-30 g) hạnh nhân, óc chó hoặc đậu phộng giúp giảm mức tăng đường huyết sau ăn. Tổ hợp chất béo không bão hòa, protein thực vật và chất xơ trong hạt làm chậm tốc độ làm rỗng dạ dày, cản trở hấp thu đường và giữ cảm giác no lâu.
Ăn gìĂn tối muộn sau 20h khiến đường huyết tăng cao do trùng thời điểm cơ thể tiết hormone melatonin để chuẩn bị ngủ. Melatonin ức chế tế bào tụy tiết insulin, làm giảm khả năng dung nạp đường, đặc biệt ở người mang gene nguy cơ đái tháo đường.
Ăn gìChỉ số đường huyết mao mạch bấm ngón tay phản ánh nồng độ glucose tại thời điểm đo, trong khi xét nghiệm HbA1c đo lượng hemoglobin bị gắn đường, thể hiện mức đường huyết trung bình trong suốt 2-3 tháng qua. Hiểu rõ sự khác biệt giữa hai chỉ số này giúp người bệnh đái tháo đường kiểm soát biến chứng hiệu quả.
Ăn gìNồng độ glucose tăng cao trong dịch tiết cơ thể không chỉ đóng vai trò như nguồn dinh dưỡng dồi dào nuôi nấm Candida phát triển, mà còn làm suy yếu nghiêm trọng hoạt tính diệt nấm của bạch cầu trung tính và hệ bổ thể, khiến người bệnh đái tháo đường rất dễ bị viêm nhiễm tái phát nhiều lần.
Ăn gìHoạt chất sauchinone chiết xuất từ cây hàm ếch được chứng minh có khả năng giảm các chất gây viêm và ngăn chặn quá trình phá hủy tế bào sụn khớp. Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học hiện mới dừng ở mức độ tế bào và động vật, người bệnh không nên tự ý dùng thay thuốc điều trị.
Ăn gìBổ sung magiê giúp cải thiện rõ rệt tình trạng kháng insulin và hỗ trợ kiểm soát đường huyết, đặc biệt ở người bị thiếu hụt magiê máu hoặc phụ nữ mắc đái tháo đường thai kỳ. Tuy nhiên, hiệu quả này không đồng nhất ở những người đã có nồng độ magiê máu bình thường.
Ăn gìĂn khoai lang thay cơm trắng không an toàn tuyệt đối cho đường huyết nếu chế biến sai cách. Phương pháp luộc giữ chỉ số GI ở mức thấp an toàn, trong khi nướng lò hoặc nướng vỉ làm bẻ gãy tinh bột, khiến chỉ số đường huyết tăng vọt lên mức nguy hiểm tương đương tinh bột tinh chế.
Ăn gìChế độ ăn Địa Trung Hải với nguồn chất béo lành mạnh từ dầu ô liu và cá béo giúp người bệnh tiểu đường giảm viêm nội mạc, ổn định mỡ máu và ngăn ngừa sự phát triển của mảng xơ vữa, từ đó giảm đáng kể nguy cơ đột quỵ não.
Ăn gìNghiên cứu thực nghiệm cho thấy các hoạt chất trong cây hàm ếch hỗ trợ bảo vệ gan trước cồn nhờ tăng enzyme chuyển hóa rượu, giảm men gan và chống viêm. Tuy nhiên, bằng chứng mới dừng lại ở động vật và tế bào, không thể thay thế lối sống lành mạnh hay dùng để giải rượu tùy tiện.
Ăn gìỞ người cao tuổi mắc đái tháo đường, các chuyên gia y tế khuyến cáo nên nới lỏng mục tiêu HbA1c từ 7,5% đến 8,5% tùy theo thể trạng. Việc ép chỉ số này xuống quá thấp làm tăng vọt nguy cơ hạ đường huyết cấp tính, té ngã và sa sút trí tuệ, gây nguy hiểm tính mạng hơn cả các biến chứng mạn tính.
Ăn gìTình trạng kháng insulin kéo dài khiến nồng độ insulin trong máu tăng cao, làm thận tăng giữ muối natri và kích thích hệ thần kinh giao cảm. Sự kết hợp giữa biến đổi tính đàn hồi mạch máu và ứ trệ dịch tuần hoàn này là nguyên nhân chính thúc đẩy huyết áp tăng cao âm thầm.
Ăn gìUống giấm táo dạng lỏng pha loãng ngay trong bữa ăn có thể giúp giảm khoảng 20% mức tăng đường huyết sau khi ăn tinh bột phức hợp nhờ tác động của axit axetic. Tuy nhiên, viên giấm nén không mang lại hiệu quả tương tự và người đang dùng insulin cần hết sức thận trọng.