1985 bài viết
Ăn gìNhiều người lầm tưởng xá xị Á Đông và sassafras Bắc Mỹ là một loài do mùi thơm the cay tương đồng. Tuy nhiên, hai cây này khác nhau về phân loại học. Thành phần chính safrole tạo nên hương thơm đặc trưng trong tinh dầu sassafras đã được chứng minh có nguy cơ gây độc cho gan và gây ung thư.
Ăn gìXuyên tâm liên và kim ngân hoa đều là thảo dược trị viêm họng phổ biến nhưng có cơ chế và chỉ định khác biệt. Xuyên tâm liên dạng xịt phù hợp nhất cho viêm họng cấp tính nhờ giảm nhanh đau rát sau chưa đầy 2 ngày, trong khi kim ngân hoa dạng viên ngậm phối hợp lại tối ưu cho viêm họng mạn tính.
Ăn gìNhiều người tin rằng uống một chén rượu rễ xá xị mỗi ngày giúp bồi bổ và ấm bụng. Tuy nhiên, các nghiên cứu cho thấy các chiết xuất thảo mộc họ quế có thể gây độc tế bào hoặc thay đổi trọng lượng gan trên động vật. Lạm dụng rượu rễ xá xị kéo dài tiềm ẩn nguy cơ tích lũy độc tố, gây gánh nặng chuyển hóa lớn lên tế bào gan.
Ăn gìCây vảy ốc (*Alysicarpus vaginalis*) thường xuất hiện trong các bài thuốc dân gian, nhưng phụ nữ mang thai, người suy giảm chức năng gan, thận và người có bệnh nền không nên tự ý dùng dạng uống. Thiếu dữ liệu lâm sàng hiện đại về độc tính và độ an toàn là rủi ro lớn nhất cho sức khỏe.
Ăn gìNhiều người có thói quen uống rượu ngâm xà sàng mỗi ngày để bồi bổ sức khỏe, nhưng thói quen này tiềm ẩn rủi ro lớn hơn lợi ích. Các hoạt chất coumarin tự nhiên trong dược liệu khi tích lũy liều cao kết hợp cùng cồn có thể gây áp lực chuyển hóa nặng nề, dẫn đến nguy cơ tổn thương tế bào gan.
Ăn gìXà sàng tử là dược liệu quen thuộc trị ngứa, viêm nhiễm và trợ dương, nhưng chứa hàng trăm hoạt chất coumarin tác động mạnh. Bốn nhóm người gồm phụ nữ mang thai, người âm hư hỏa vượng, bệnh nhân gan thận và người đang dùng thuốc cần hết sức cẩn trọng để tránh nguy cơ ngộ độc hoặc tác dụng phụ nguy hiểm.
Ăn gìUống trà xoan Ấn Độ hằng ngày tiềm ẩn nhiều rủi ro cho gan và thận do chưa có nghiên cứu khẳng định độ an toàn trên người. Dù một số thử nghiệm trên chuột cho thấy khả năng chống oxy hóa, việc dùng dịch chiết lá đậm đặc kéo dài có thể gây quá tải chuyển hóa và ảnh hưởng đến tim mạch, sinh sản.
Ăn gìRượu ngâm xoan nhừ thường được truyền tai như bài thuốc bồi bổ, trị đau nhức xương khớp. Tuy nhiên, các nghiên cứu khoa học chỉ ra chiết xuất từ cây này chứa các hoạt chất dược lý mạnh, việc tự ý ngâm uống tiềm ẩn nhiều rủi ro ngộ độc, đặc biệt chống chỉ định với phụ nữ mang thai, người bệnh gan tụy.
Ăn gìChiết xuất vẹm xanh đậm đặc hỗ trợ giảm viêm khớp và triệu chứng hô hấp nhưng không an toàn cho mọi đối tượng. Người dị ứng hải sản, phụ nữ mang thai, người chuẩn bị phẫu thuật và người có bệnh lý gan cần tránh sử dụng để phòng ngừa rủi ro sốc phản vệ, chảy máu kéo dài hoặc tổn thương gan.
Ăn gìDược liệu vọt đồi (*Dicranopteris linearis*) thường được truyền miệng trị đau nhức và giải độc gan. Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học mới dừng ở mức thử nghiệm trên chuột và tế bào. Do hoàn toàn thiếu dữ liệu an toàn độc tính trên người, phụ nữ có thai, người cho con bú, trẻ nhỏ và người suy thận tuyệt đối không nên tự ý dùng.
Ăn gìCác nghiên cứu độc tính cấp tính trên động vật cho thấy chiết xuất lá vọng cách an toàn và không làm biến đổi cấu trúc mô gan, thận ở liều thử nghiệm. Tuy nhiên, do chưa có dữ liệu thử nghiệm dài hạn trên người, người dân không nên uống nước lá vọng cách quá đậm đặc thay thế hoàn toàn nước lọc hằng ngày.
Ăn gìVe sầu là món ăn khoái khẩu mùa hè nhưng tiềm ẩn nguy cơ sốc phản vệ và ngộ độc nấm ký sinh chứa độc tố thần kinh ibotenic acid. Người dị ứng hải sản, bệnh nhân gout, người suy giảm chức năng gan thận và phụ nữ mang thai cần tuyệt đối tránh ăn ve sầu để ngừa biến chứng cấp tính nguy hiểm.