4992 bài viết
Nhiều người chuộng kẹo dẻo giấm táo vì vị ngọt dễ ăn và tiện lợi, song chúng thường chứa nhiều đường bổ sung và có hàm lượng axit axetic thấp hơn hàng chục lần so với dạng lỏng được dùng trong các nghiên cứu lâm sàng.
Gum Guggul là dược liệu tự nhiên được nhiều người tìm kiếm để hỗ trợ hạ mỡ máu và tim mạch. Tuy nhiên, do tác động mạnh lên chuyển hóa, chức năng tiểu cầu và nội tiết, phụ nữ có thai, người sắp phẫu thuật và bệnh nhân nhạy cảm hormon cần thận trọng tuyệt đối để tránh biến cố nguy hiểm.
Phân tích phòng thí nghiệm cho thấy thịt ức gà ác chứa lượng peptide chống oxy hóa carnosine cao gấp 1,8 lần gà thông thường. Về hàm lượng sắt, phần thịt đùi của gà ta lẫn gà ác luôn chứa nhiều sắt hem hơn thịt ức, mang đến giá trị dinh dưỡng riêng biệt tùy cách chọn bộ phận thịt.
So với việc chỉ uống nước hãm từ trà xanh lá, bột matcha cung cấp nguồn EGCG, chất chống oxy hóa và chất xơ vượt trội nhờ tiêu thụ toàn bộ lá trà. Tuy nhiên, matcha cũng chứa lượng caffeine đậm đặc hơn đáng kể, đòi hỏi người dùng cần cân nhắc thể trạng để lựa chọn phù hợp.
Chiết xuất hạt nho thường được quảng cáo giúp trắng da tức thì, nhưng bằng chứng khoa học cho thấy hiệu quả hỗ trợ giảm nám chủ yếu ghi nhận qua đường uống kéo dài nhiều tháng nhờ khả năng chống oxy hóa, chưa có nghiên cứu chứng minh tác dụng trị nám từ kem bôi ngoài.
Nhiều nghiên cứu khoa học xác nhận việc sử dụng giấm táo trước hoặc trong bữa ăn giúp hạ đường huyết và giảm đáp ứng insulin sau ăn. Axit axetic trong giấm làm chậm tốc độ rỗng dạ dày, ức chế men tiêu hóa tinh bột và cải thiện độ nhạy insulin, hỗ trợ kiểm soát đường huyết hiệu quả sau các bữa ăn nhiều carbohydrate.
Hạt giổi là gia vị Tây Bắc quen thuộc chứa lượng tinh dầu thơm đậm đặc. Tuy nhiên, hiện chưa có nghiên cứu lâm sàng nào về độ an toàn của hạt giổi trên phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ. Nhóm đối tượng nhạy cảm này nên thận trọng, không tự ý dùng đậm đặc.
Hiện chưa có bằng chứng khoa học chứng minh thảo dược goldenseal giúp dự phòng viêm xoang tái phát. Dù chứa berberine có tính kháng viêm trên lý thuyết, goldenseal chưa qua thử nghiệm lâm sàng kiểm chứng trên người và tiềm ẩn nguy cơ độc tính đối với gan, thần kinh. Người bệnh không nên tự ý dùng để phòng bệnh.
Giảo cổ lam là thảo dược quen thuộc giúp hỗ trợ hạ mỡ máu và đường huyết, nhưng không phải ai cũng dùng được. Người sắp phẫu thuật, phụ nữ mang thai, bệnh nhân tự miễn và người huyết áp thấp cần tránh hoặc hết sức thận trọng để phòng ngừa biến chứng tụt tiểu cầu và rối loạn chuyển hóa.
Uống giảo cổ lam thay thế hoàn toàn nước lọc mỗi ngày là thói quen có thể gây hại cho hệ tiêu hóa do kích ứng từ saponin. Dữ liệu khoa học cho thấy thảo dược này chỉ an toàn và hỗ trợ hạ đường huyết hiệu quả ở liều lượng kiểm soát khoảng 6 g mỗi ngày, không nên lạm dụng vô độ.
Nhiều nghiên cứu lâm sàng ghi nhận chiết xuất cúc tím (Echinacea) có khả năng giảm khoảng 28% đến 32,5% nguy cơ tái phát viêm đường hô hấp ở trẻ nhỏ, giúp giảm đáng kể việc dùng kháng sinh. Tuy nhiên, phụ huynh cần thận trọng với nguy cơ dị ứng da ở nhóm trẻ có cơ địa nhạy cảm.
Dù chiết xuất từ giáng hương cho thấy tiềm năng kháng viêm và hạ đường huyết trong các thử nghiệm tiền lâm sàng, dữ liệu an toàn trên người hiện vẫn còn rất hạn chế. Phụ nữ mang thai, phụ nữ cho con bú, người chuẩn bị phẫu thuật, người suy gan và suy thận cần cẩn trọng tối đa và không tự ý sử dụng.