3774 bài viết
Ăn gìTrẻ sinh đủ tháng bú mẹ hoàn toàn cần được bổ sung sắt dự phòng với liều 1 mg/kg/ngày bắt đầu từ tháng thứ 4 sau sinh. Do hàm lượng sắt trong sữa mẹ thấp và kho dự trữ bẩm sinh thường cạn kiệt sau 4-6 tháng, can thiệp đúng lúc giúp ngừa thiếu máu và bảo vệ sự phát triển trí não.
Ăn gìDã chi ma trắng sở hữu nguồn hợp chất polyphenol và iridoid phong phú, mang lại khả năng dập tắt các gốc tự do gây hại và bảo vệ tế bào vượt trội. Các thử nghiệm chỉ ra chiết xuất từ thảo dược này khử gốc tự do mạnh gấp 12-16 lần tầm ma thông thường và ức chế trên 70% quá trình oxy hóa chất béo.
Ăn gìHoa dã chi ma trắng khô chứa nhiều flavonoid và axit phenolic chống oxy hóa quý giá, nhưng các nghiên cứu hiện nay chưa đưa ra một con số liều dùng cố định hàng ngày. Người dùng nên tuân thủ định lượng trên nhãn dược phẩm đạt chuẩn, dùng ở mức vừa phải và tránh hãm quá đặc.
Ăn gìDâu tằm tàu (Morus nigra) và dâu tằm trắng (Morus alba) đều giàu dưỡng chất, nhưng các phân tích phòng thí nghiệm cho thấy dâu tằm tàu thường vượt trội về tổng lượng polyphenol và khả năng dập tắt gốc tự do. Tuy vậy, một số giống dâu tằm trắng sẫm màu vẫn sở hữu lượng anthocyanin đáng kể.
Ăn gìUống xen kẽ một cốc nước lọc sau mỗi ly rượu bia giúp giãn cách nhịp độ uống, từ đó giảm đáng kể tổng lượng cồn tiêu thụ và nồng độ cồn trong máu. Đồng thời, thói quen này bù đắp lượng dịch thiếu hụt do tác dụng lợi tiểu của cồn, hạn chế mệt mỏi và đau đầu sau tiệc.
Ăn gìHiện tượng nhanh gục và mệt mỏi dữ dội khi uống lẫn lộn rượu bia không nằm ở thứ tự pha trộn, mà do bạn vô tình nạp lượng cồn vượt tầm kiểm soát kèm theo hỗn hợp nhiều hợp chất hữu cơ congeners gây độc hại cho gan và hệ thần kinh.
Ăn gìSo với luộc nhiều nước khiến vitamin C và polyphenol dễ hòa tan rồi thất thoát, phương pháp hấp hoặc xào nhanh trên lửa lớn giúp đọt choại giữ được nhiều hoạt chất chống oxy hóa hơn. Việc kiểm soát thời gian đun nấu và lượng nước tiếp xúc là chìa khóa để bảo tồn tối đa dưỡng chất quý của loại rau rừng này.
Ăn gìĐọt choại xào tỏi là món rau rừng giàu vitamin C, beta-carotene và các hợp chất chống oxy hóa tự nhiên giúp bảo vệ tế bào và hỗ trợ chuyển hóa. Nhờ lượng calo thấp cùng tiềm năng ức chế enzyme tiêu hóa đường, món ăn dân dã này mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nếu chế biến đúng cách.
Ăn gìHoa dâm bụt tươi pha trà có độc tính cấp đường uống rất thấp và khá an toàn ở liều vừa phải, nhưng nếu lạm dụng nồng độ cao liên tục có thể gây tổn thương gan, thận và ảnh hưởng đông máu. Bạn chỉ nên dùng 1-2 bông tươi mỗi ngày và không uống đặc kéo dài.
Ăn gìBổ sung vitamin C liều cao không giúp cơ thể đào thải nicotine nhanh hơn, thậm chí có thể gây bất lợi về mặt dược động học. Dù vậy, người hút thuốc luôn bị hao hụt nghiêm trọng vitamin C cùng nhiều chất chống oxy hóa, đòi hỏi chế độ dinh dưỡng phục hồi khoa học nhưng không thể thay thế việc cai thuốc lá hoàn toàn.
Ăn gìTập thể dục, đặc biệt là các bài tập cường độ cao ngắt quãng hoặc vận động hiếu khí, có thể giúp dập tắt cơn thèm nicotine tức thì. Hoạt động này kích thích giải phóng endorphin và dopamine nội sinh, tạo phần thưởng sinh lý tự nhiên bù đắp cho lượng nicotine thiếu hụt trong não bộ.
Ăn gìSau khi bỏ thuốc lá, nhiều người tăng cân nhanh do thiếu nicotine khiến não bộ đòi hỏi thức ăn bù đắp, đồng thời tỷ lệ trao đổi chất lúc nghỉ ngơi suy giảm. Hiểu rõ cơ chế này giúp người cai thuốc chủ động kiểm soát khẩu phần ăn và duy trì vóc dáng mà không bỏ cuộc.