4942 bài viết
Ăn gìĐảng sâm từ lâu được xem là vị thuốc bồi bổ, giúp phục hồi thể lực và giảm mệt mỏi. Dù khoa học ghi nhận dược liệu này chứa nhiều hoạt chất chống oxy hóa và hỗ trợ chuyển hóa tế bào, các dữ liệu thử nghiệm lâm sàng xác thực trực tiếp trên người vẫn còn hạn chế.
Ăn gìPhụ nữ mang thai không nên dùng nước sắc đầu lân do hoàn toàn thiếu dữ liệu an toàn trên người. Các hoạt chất trong cây có thể kích thích co bóp tử cung trên thực nghiệm động vật, làm tăng nguy cơ sảy thai và đe dọa tính mạng thai nhi.
Ăn gìĐảng sâm là vị thuốc bồi bổ khí huyết quen thuộc, nhưng không thể sử dụng tùy tiện. Những người đang sốt cao, có thể nhiệt hoặc đầy trướng bụng khó tiêu cần hết sức cẩn trọng để tránh làm trầm trọng thêm tình trạng bệnh lý do tương tác dược tính và chuyển hóa của thảo dược.
Ăn gìNhiều người có thói quen dùng đảng sâm bồi bổ cho trẻ biếng ăn và phụ nữ mang thai. Dù các nghiên cứu trên động vật ghi nhận đảng sâm không có độc tính cấp, hiện vẫn chưa có dữ liệu lâm sàng chứng minh an toàn trên mẹ bầu và trẻ nhỏ. Chuyên gia khuyên không nên tự ý sử dụng.
Ăn gìNghiên cứu khoa học cho thấy rễ đảng sâm Việt Nam chứa lượng lớn hoạt chất polysaccharide có khối lượng phân tử đặc trưng, đem lại hiệu quả điều hòa miễn dịch mạnh mẽ trên thực nghiệm không thua kém các loài đảng sâm nhập khẩu.
Ăn gìKhông nên cho trẻ sơ sinh dùng trà đại hồi để trị khóc dạ đề. Cơ quan y tế và nhiều nghiên cứu lâm sàng cảnh báo loại nước uống dân gian này gây nguy cơ ngộ độc thần kinh nặng, co giật, tím tái và nôn mửa do lẫn độc tính hoặc quá liều.
Ăn gìCanh đảng sâm bắc là món tẩm bổ quen thuộc, nhưng người tiểu đường cần chú ý cách nấu. Dù các chuỗi đường đa trong sâm cho thấy tiềm năng hỗ trợ hạ đường huyết và cải thiện chuyển hóa trên động vật thí nghiệm, việc hầm chung với nguyên liệu nhiều đường hoặc ăn quá mức vẫn có thể làm đường huyết sau ăn tăng cao.
Ăn gìNước đạm trúc diệp là thức uống thanh nhiệt quen thuộc, nhưng dùng sai cách dễ gây hại cho sức khỏe. Liều khô an toàn được khuyến cáo là 10-15g/ngày. Người dùng tuyệt đối không nên uống thay nước lọc dài ngày để tránh nguy cơ mất cân bằng điện giải và mệt mỏi.
Ăn gìNhờ chứa hàm lượng dồi dào polysaccharide và chất xơ hòa tan, chiết xuất đại táo được các nghiên cứu lâm sàng chứng minh có khả năng rút ngắn thời gian vận chuyển phân, kích thích nhu động ruột và cải thiện triệu chứng táo bón an toàn ở cả người lớn lẫn trẻ em.
Ăn gìCây đơn châu chấu chứa lượng saponin dồi dào mang hoạt tính sinh học mạnh nhưng còn thiếu thử nghiệm lâm sàng an toàn trên người. Việc tự ý sắc uống tiềm ẩn nhiều rủi ro, đặc biệt với 5 nhóm đối tượng nhạy cảm cần hết sức cẩn trọng để tránh nguy cơ ngộ độc và tương tác bất lợi.
Ăn gìĐại táo (táo tàu) được dùng phổ biến ở cả dạng quả tươi giòn lẫn quả sấy khô truyền thống. Quá trình sấy khô làm giảm độ ẩm, khiến lượng đường và calo cô đặc lại đáng kể, đồng thời biến đổi các hợp chất chống oxy hóa tự nhiên và vitamin C có trong quả.
Ăn gìNgười tiểu đường hoàn toàn có thể ăn đại táo nếu kiểm soát khẩu phần nghiêm ngặt. Dù có vị ngọt tự nhiên, các thử nghiệm lâm sàng cho thấy dùng đại táo sấy khô với mức 30g mỗi ngày hỗ trợ cải thiện độ nhạy insulin, giảm đường huyết lúc đói và giảm các chỉ số mỡ máu xấu.