1985 bài viết
Ăn gìUống nước cỏ râu mèo thay thế hoàn toàn trà hay nước lọc mỗi ngày không mang lại lợi ích lâu dài mà còn tiềm ẩn nguy cơ hại thận. Thảo mộc này có hoạt tính lợi tiểu mạnh, tác động lên các kênh kali và cân bằng nước trong cơ thể, do đó chỉ nên dùng lượng vừa phải theo từng đợt ngắn ngày.
Ăn gìNhiều người lầm tưởng cỏ đuôi chuột hoàn toàn vô hại vì là thảo dược thiên nhiên. Tuy nhiên, các nghiên cứu độc học bán trường diễn trên động vật cho thấy việc dùng chiết xuất lá cây này lặp lại kéo dài có thể gây biến đổi cấu trúc tế bào gan, thận và những tổn thương này không hồi phục hoàn toàn ngay cả khi đã ngừng sử dụng.
Ăn gìCỏ đuôi chuột được nhiều người truyền tai nhau sắc uống hằng ngày để chữa bệnh, nhưng nghiên cứu cho thấy dược liệu này có thể gây độc gan, thận và ức chế hô hấp. Bốn nhóm người gồm người bệnh thận, bệnh gan, phụ nữ mang thai và người có bệnh tim mạch, huyết áp không nên tự ý sử dụng.
Ăn gìCây cỏ tím (*Viola betonicifolia*) có tác dụng kháng viêm và nhuận tràng trên thực nghiệm nhưng tiềm ẩn nguy cơ độc tế bào cùng hàm lượng crom vượt ngưỡng an toàn. Phụ nữ mang thai, người bị suy gan, suy thận cần kiêng hoàn toàn thảo mộc này để tránh tổn thương nội tạng và các rủi ro sức khỏe nguy hiểm.
Ăn gìNhiều người có thói quen hãm lá cỏ đuôi chuột uống mỗi ngày nhằm hạ đường huyết và thanh nhiệt. Dù chứa một số hoạt chất sinh học có lợi, nghiên cứu thực nghiệm cảnh báo thói quen dùng lặp lại dài ngày có thể gây biến đổi sinh hóa, tổn thương gan và thận khó hồi phục, do đó tuyệt đối không nên uống liên tục.
Ăn gìNhiều người có thói quen sắc cỏ thạch sùng uống thay trà hằng ngày để thanh nhiệt, nhưng các chuyên gia cảnh báo nguy cơ độc tính trường diễn. Hiện chưa có nghiên cứu chuẩn hóa chứng minh độ an toàn của cỏ thạch sùng, trong khi thảo dược tự phát dễ gây nhiễm kim loại nặng và tổn thương gan, thận.
Ăn gìMức an toàn hàng ngày của đường cỏ ngọt là 0-4 mg/kg thể trọng mỗi ngày tính theo lượng steviol tương đương. Một người trưởng thành nặng 50 kg có thể nạp tối đa 200 mg steviol glycoside mỗi ngày mà không gây hại cho sức khỏe, nhờ độ ngọt cao gấp gần 300 lần đường thông thường.
Ăn gìNước sắc cỏ thiên thảo được nhiều người truyền tai nhau về tác dụng thanh nhiệt, trị bệnh, nhưng dữ liệu khoa học hiện nay cho thấy thảo dược này chưa từng được chứng minh an toàn trên người. Phụ nữ mang thai, người mắc bệnh gan mạn tính và trẻ nhỏ tuyệt đối không nên tự ý dùng để tránh nguy cơ ngộ độc tế bào và dị tật phôi.
Ăn gìNhiều người đun cỏ thiên thảo uống hằng ngày thay trà vì tin giúp mát gan, giải độc. Tuy nhiên, các nghiên cứu cho thấy chiết xuất loài cây này có độc tính tế bào và gây hại phôi thực nghiệm. Việc tự ý uống trường diễn có thể tạo gánh nặng bài tiết, đe dọa chức năng gan thận do thiếu dữ liệu an toàn dài hạn.
Ăn gìCỏ mẹ chưa có dữ liệu khoa học thực nghiệm trong các tài liệu hiện hành, trong khi kim ngân hoa sở hữu lượng flavonoid và iridoid vượt trội so với cành cây và sơn ngân hoa, mang lại hoạt tính kháng khuẩn, kháng viêm mạnh mẽ.
Ăn gìCỏ mần trầu và rễ cỏ tranh đều giàu chất chống oxy hóa phenolic và flavonoid, mang lại tiềm năng kháng viêm, bảo vệ gan thay vì chỉ kích thích tiểu tiện. Thực nghiệm trên động vật cho thấy rễ cỏ tranh thậm chí gây ức chế bài tiết nước tiểu, đòi hỏi người dùng thận trọng, không tự ý dùng thay thuốc.
Ăn gìNhiều người truyền tai nhau uống nước cỏ mẹ để "mát gan", trị mụn nhọt kéo dài. Tuy nhiên, bằng chứng khoa học cho thấy thảo dược này chưa từng được chứng minh hiệu quả trị mụn trên người, trong khi việc tự ý sắc uống dài ngày tiềm ẩn nguy cơ nhiễm kim loại nặng và tổn thương tạng nghiêm trọng.