9746 bài viết
Ăn gìPhụ nữ mang thai không nên uống trà quế đậm đặc hay dùng các chế phẩm chứa lượng lớn quế. Dù hoạt chất trong quế có thể làm giãn cơ trơn trên mô hình thí nghiệm, dữ liệu y văn vẫn xếp việc uống thảo dược này trong thai kỳ vào nhóm tiềm ẩn nguy cơ gây co bóp tử cung và dị tật thai nhi.
Ăn gìEnzyme actinidin trong trái kiwi, đặc biệt là kiwi xanh, có khả năng phân cắt nhanh nhiều loại đạm từ thịt, cá, sữa đến đậu phụ và bánh mì ngay tại dạ dày. Nhờ đó, dùng kiwi tươi hoặc nước ép sau bữa ăn nhiều đạm giúp giảm đáng kể cảm giác chướng bụng, đầy hơi.
Ăn gìUống sinh tố đóng chai hay nước ép khiến bạn nhanh đói và dễ nạp nhiều calo ở bữa ăn kế tiếp hơn so với ăn trái cây tươi nguyên miếng. Quá trình xay ép làm thay đổi cấu trúc vật lý, giảm tốc độ tiêu hóa chậm của chất xơ và bỏ qua hoạt động nhai vốn rất quan trọng để báo hiệu cảm giác no.
Ăn gìRau càng cua là món ăn thanh mát quen thuộc, nhưng nhiều người bị sỏi thận lại lo ngại không dám đụng đũa vì sợ sỏi tái phát. Các nghiên cứu y khoa về cơ chế hình thành sỏi canxi oxalat sẽ giúp người bệnh hiểu đúng và biết cách ăn rau an toàn cho thận.
Ăn gìUống trà quế mật ong buổi sáng không thể làm tan mỡ bụng tức thì, nhưng các hoạt chất trong quế giúp cải thiện độ nhạy insulin, giảm mỡ máu và hạn chế tích tụ mỡ nội tạng. Kết hợp thức uống này đúng liều lượng cùng chế độ ăn kiểm soát năng lượng sẽ hỗ trợ quá trình giảm cân và bảo vệ sức khỏe chuyển hóa.
Ăn gìĐể tránh làm tăng vọt chỉ số đường huyết, người tiền tiểu đường nên ưu tiên thay thế nước ngọt bằng nước lọc, trà hoặc cà phê không đường. Ngoài ra, sữa không đường, nước cam giảm năng lượng dùng kèm bữa ăn hoặc đồ uống ít calo cũng là những lựa chọn hỗ trợ kiểm soát lượng đường nạp vào cơ thể.
Ăn gìRau bina giàu dinh dưỡng nhưng chứa hàm lượng oxalate rất cao, chỉ một cốc 30g đã vượt mức khuyến cáo hàng ngày cho người bị sỏi thận. Các nghiên cứu cho thấy không nên ăn hoặc uống nước ép rau bina lượng lớn mỗi ngày, mà chỉ nên dùng điều độ và chế biến đúng cách để bảo vệ thận.
Ăn gìCác nghiên cứu lâm sàng cho thấy việc bổ sung quế giúp giảm đáng kể triglyceride, cholesterol toàn phần và cholesterol xấu (LDL-C) ở người bệnh đái tháo đường tuýp 2. Tuy nhiên, ở người trưởng thành chỉ tăng mỡ máu đơn thuần, chiết xuất quế chủ yếu hỗ trợ hạ đường huyết lúc đói chứ chưa tạo ra mức giảm mỡ xấu rõ rệt.
Ăn gìNhiều cha mẹ có thói quen cho trẻ dưới 1 tuổi uống nước ép trái cây để bổ sung vitamin. Tuy nhiên, Viện Nhi khoa Hoa Kỳ khuyến cáo không cho trẻ dưới 12 tháng tuổi uống nước ép vì nguy cơ gây sâu răng, tiêu chảy, đầy bụng và làm trẻ biếng ăn các thực phẩm giàu dinh dưỡng khác.
Ăn gìNước quế chứa các hoạt chất polyphenol giúp hỗ trợ cải thiện độ nhạy insulin và làm giảm mức tăng đường huyết sau ăn ở mức độ vừa phải. Tuy nhiên, các nghiên cứu lâm sàng cho thấy hiệu quả này không đồng đều ở mọi người bệnh và không thể thay thế thuốc điều trị đái tháo đường.
Ăn gìNước ép dưa hấu giàu axit amin L-citrulline giúp giảm đau nhức cơ bắp từ 24 đến 72 giờ sau tập nặng và hỗ trợ phục hồi thể lực. Để đạt hiệu quả tốt nhất, người tập nên uống khoảng 500 mL nước ép tươi không qua tiệt trùng nhiệt trước khi vận động hoặc duy trì đều đặn hàng ngày.
Ăn gìNước ép cà rốt nguyên chất có lượng chất bột đường khá thấp và giàu hợp chất chống oxy hóa giúp người bệnh tiểu đường type 2 giảm cân, giảm mỡ. Tuy nhiên, dạng chất lỏng lại làm đường hấp thu vào máu nhanh hơn ăn nguyên củ, đòi hỏi người bệnh phải giới hạn lượng uống để an toàn.