48 bài viết
Ăn gìChế độ ăn Địa Trung Hải giàu thực vật, dầu ô liu và cá giúp giảm hội chứng chuyển hóa, hỗ trợ kiểm soát cân nặng và giảm nguy cơ trầm cảm sau sinh. Hiện chưa có nghiên cứu khoa học so sánh trực tiếp chế độ ăn này với các món cữ truyền thống như móng giò hay thịt kho nghệ.
Ăn gìChưa có nghiên cứu riêng về nhu cầu I-ốt ở mẹ bầu ăn Địa Trung Hải, nhưng ăn nhiều rau quả, ít muối tăng nguy cơ thiếu. Bằng chứng quan sát và tổng hợp trên thai phụ cho thấy thiếu hay thừa I-ốt đều bất lợi, nên cần hỏi bác sĩ trước khi bổ sung.
Ăn gìTrẻ dưới 2 tuổi có thể ăn cùng bữa ăn Địa Trung Hải của gia đình nhưng cần điều chỉnh để tránh dư thừa natri và năng lượng. Bằng chứng quan sát cho thấy việc ăn chung giúp trẻ làm quen với rau củ, song chất lượng khẩu phần có nguy cơ sụt giảm nếu dùng chung đồ ăn nêm nếm của người lớn.
Ăn gìHọc sinh tuổi dậy thì áp dụng chế độ ăn Địa Trung Hải đúng cách không lo hụt canxi hay thiếu hụt năng lượng. Bằng chứng nghiên cứu trên thanh thiếu niên cho thấy mô hình này giúp tăng hấp thu canxi và cải thiện vi chất, song nhóm thiếu cân hoặc vận động viên cần cẩn trọng để không bị thâm hụt calo.
Ăn gìChế độ ăn Địa Trung Hải có thể cải thiện việc hấp thu sắt trên thực nghiệm nhỏ ở thiếu niên, nhưng sinh viên theo chế độ này vẫn dễ thiếu sắt do khẩu phần ăn hàng ngày thường thiếu calo và không đạt mức khuyến nghị.
Ăn gìKhi áp dụng chế độ ăn Địa Trung Hải, mẹ cho con bú cần loại bỏ hoàn toàn rượu vang đỏ. Cồn tự do khuếch tán vào sữa mẹ tương đương nồng độ trong máu và chưa có ngưỡng phơi nhiễm nào được chứng minh an toàn cho trẻ sơ sinh.
Ăn gìChế độ Địa Trung Hải cho trẻ dưới 5 tuổi mang lại nguồn chất béo tốt và dưỡng chất dồi dào, nhưng nhiều cha mẹ lo trẻ thiếu calo do ăn nhiều chất xơ. Các nghiên cứu quan sát cho thấy trẻ nhỏ thường thiếu hụt chất xơ và thừa chất béo bão hòa hơn là thiếu năng lượng.
Ăn gìChưa có bằng chứng kết luận ăn Địa Trung Hải gây thiếu sắt khi cho con bú. Các nghiên cứu hiện có chỉ ra thiếu sắt sau sinh chủ yếu do dự trữ trước sinh thấp và mất máu khi chuyển dạ, cần được phát hiện và bù đắp bằng bổ sung sắt y tế.
Ăn gìChế độ ăn Địa Trung Hải cung cấp đủ năng lượng cho mẹ nuôi con bằng sữa mẹ nếu duy trì khẩu phần từ 2.000 kcal mỗi ngày trở lên. Bằng chứng cho thấy thực phẩm giàu chất xơ dễ gây no sớm, khiến mẹ có nguy cơ thiếu calo và chất đạm nếu tự ý cắt giảm khẩu phần để giảm cân.
Ăn gìĂn Địa Trung Hải khi mang thai mang lại nhiều lợi ích, nhưng bằng chứng chủ yếu từ nghiên cứu quan sát. Chưa có dữ liệu chứng minh chế độ này tự gây thiếu chất, song nếu ăn thiên thực vật thiếu cân đối, thai phụ cần lưu ý nguy cơ thiếu sắt, canxi và vitamin B12.
Ăn gìBổ sung sắt khi ăn Địa Trung Hải cho mẹ bầu cần theo dõi y khoa, vì ăn uống đơn thuần khó đủ sắt. Bằng chứng về chế độ ăn này ở thai phụ mới là nghiên cứu quan sát. Mẹ bầu nên ghép sắt thực vật với vitamin C và tránh trà lúc ăn.
Ăn gìNhiều người tin rằng muốn giảm mỡ bụng bắt buộc phải cắt bỏ hoàn toàn tinh bột. Tuy nhiên, các nghiên cứu khoa học cho thấy chế độ ăn Địa Trung Hải giàu chất béo không bão hòa đơn và chất xơ vẫn giúp thu nhỏ vòng eo và giảm mỡ nội tạng hiệu quả mà không cần kiêng tinh bột quá mức.