1007 bài viết
Ăn gìCây hạt sần mọc hoang thường được dân gian đun nước uống để giải nhiệt, tiêu độc gan. Tuy nhiên, y học hiện đại chỉ mới ghi nhận hoạt chất sinh học trong phòng thí nghiệm, chưa có bằng chứng lâm sàng chứng minh hiệu quả lọc độc trên cơ thể người.
Ăn gìCây kẹn từ lâu được lưu truyền trong dân gian như bài thuốc trị đau nhức xương khớp. Tuy nhiên, bằng chứng khoa học hiện nay cho thấy hoạt tính kháng viêm của nhóm hoạt chất triterpenoid saponin chiết xuất từ kẹn đa số mới dừng ở thử nghiệm trong ống nghiệm và trên mô hình chuột, chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người.
Ăn gìNước sắc rễ cách cỏ an toàn trong các thử nghiệm độc tính trên động vật và có hoạt tính chống viêm mạn tính mà không gây loét niêm mạc. Tuy nhiên, người có dạ dày nhạy cảm không nên lạm dụng sắc uống quá đặc hay thay thế nước lọc, cần dùng liều vừa phải và uống sau bữa ăn.
Ăn gìCây bã thuốc (*Lobelia pyramidalis*) và bán biên liên (*Lobelia chinensis*) cùng thuộc chi Lobelia nhưng khác xa về dược tính. Tinh dầu bã thuốc giàu perilla ketone kháng khuẩn vừa phải, trong khi bán biên liên chứa flavonoid, polysaccharide điều hòa miễn dịch và hoàn toàn không chứa độc chất lobeline như các giả thuyết trước đây.
Ăn gìCánh kiến đỏ thường được truyền miệng giúp trị sâu răng và viêm nướu, song chưa có bằng chứng lâm sàng xác thực công dụng này. Đa số thử nghiệm ức chế vi khuẩn Streptococcus mutans chỉ mới ghi nhận trên các thảo mộc khác trong phòng thí nghiệm, không thể thay thế điều trị nha khoa.
Ăn gìCát cánh và bách bộ có cơ chế giảm ho khác nhau. Cát cánh giàu saponin và polysaccharide giúp kháng viêm dị ứng, làm loãng dịch nhầy và tống xuất đờm đặc. Trong khi đó, bách bộ chứa các hoạt chất alkaloid đóng vai trò cắt cơn kích ứng hô hấp, phù hợp cho chứng ho khan kéo dài.
Ăn gìCát cánh là thảo dược trị ho kinh điển, nhưng ngậm bột khô hay sắc nước uống mới mang lại tác dụng tối ưu? Các nghiên cứu khoa học cho thấy sắc nước là lựa chọn vượt trội, vừa giúp hòa tan hiệp đồng saponin và polysaccharide, vừa tránh kích ứng niêm mạc họng nhạy cảm.
Ăn gìVọng cách (*Premna serratifolia*) được chứng minh chứa nhiều polyphenol, flavonoid chống oxy hóa và kháng enzyme chuyển hóa, trong khi "cách vàng" (*Premna chevalieri*) chưa có nghiên cứu khoa học kiểm chứng thành phần hay độ an toàn. Người dùng chỉ nên xem vọng cách là rau gia vị, tránh dùng liều cao sắc uống thay thuốc trị bệnh.
Ăn gìCây cáp điền (*Coldenia procumbens*) khác cỏ mực về đặc điểm thực vật dù cùng chứa hoạt chất wedelolactone. Bằng chứng trị sốt và viêm của cáp điền mới dừng ở mức thí nghiệm trong ống nghiệm và trên động vật, chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người, không thể tùy tiện dùng thay thế cỏ mực.
Ăn gìCác nghiên cứu thực nghiệm ghi nhận hoạt chất trong một số loài thuộc chi Cà (*Solanum*) có khả năng giảm sưng viêm tại chỗ. Tuy nhiên, việc tự ý giã nát lá cà trời tươi đắp lên mụn nhọt theo dân gian tiềm ẩn rủi ro kích ứng da nặng, bội nhiễm vi khuẩn và hoại tử mô nghiêm trọng.
Ăn gìCá quả có thể bắt đầu đưa vào thực đơn ăn dặm của trẻ từ 6 tháng tuổi trở đi mà không cần trì hoãn đến sau 1 tuổi. Cha mẹ nên cho trẻ làm quen từng lượng nhỏ riêng biệt, kiểm tra kỹ xương và theo dõi phản ứng cơ thể từ 3-5 ngày để đảm bảo an toàn tối đa cho hệ tiêu hóa.
Ăn gìĂn sốt cà chua nấu chín giàu lycopene giúp cung cấp chất chống oxy hóa, hỗ trợ làm giảm khoảng 40% phản ứng ban đỏ do tia UV sau 10 tuần tích lũy. Tuy nhiên, tác dụng này chỉ mang tính hỗ trợ nội sinh, tuyệt đối không thể thay thế kem chống nắng và các biện pháp che chắn vật lý.