2193 bài viết
Ăn gìThịt thằn lằn và các loài bò sát tiềm ẩn nguy cơ cao chứa vi khuẩn đường ruột nguy hiểm, đặc biệt là *Salmonella*. Để tránh ngộ độc thực phẩm đe dọa tính mạng, người tiêu dùng cần tuân thủ quy trình loại bỏ hoàn toàn da, phủ tạng, vệ sinh dụng cụ riêng biệt và nấu chín kỹ ở nhiệt độ cao.
Ăn gìNghiên cứu hiện đại làm sáng tỏ cơ chế của Thần khúc (thành phần cốt lõi trong bộ ba tiêu thực) qua việc thúc đẩy men tiêu đạm, đường bột và hạ mỡ máu trên động vật. Tuy nhiên, bằng chứng trực tiếp về sự phối hợp cả ba vị thuốc vẫn cần thêm các thử nghiệm lâm sàng chuyên sâu.
Ăn gìNhiều người tin rằng ăn thận nai giúp bồi bổ chức năng thận và tăng cường sinh lực phái mạnh. Tuy nhiên, khoa học hiện đại chưa tìm thấy bằng chứng thực nghiệm về tác dụng tráng dương của thận nai, trong khi nội tạng loài động vật này tiềm ẩn nguy cơ tích lũy độc chất kim loại nặng.
Ăn gìThạch tiên đào chứa các hợp chất phenolic có khả năng ức chế enzyme alpha-glucosidase trong ống nghiệm, giúp làm chậm quá trình phân giải đường. Tuy nhiên, tác dụng hạ đường huyết mới chỉ dừng lại ở thử nghiệm phòng thí nghiệm, chưa có bằng chứng lâm sàng trên người để thay thế thuốc chữa bệnh.
Ăn gìThận nai ngâm rượu là bài thuốc truyền miệng được nhiều người tin dùng để bổ thận, tráng dương. Tuy nhiên, rượu không thể khử sạch vi khuẩn hay ký sinh trùng trong phủ tạng tươi. Uống rượu ngâm tạng sống tiềm ẩn nguy cơ nhiễm khuẩn đa kháng thuốc, ngộ độc độc tố và tổn thương mô tế bào nghiêm trọng.
Ăn gìThảo quyết minh chứa hoạt chất nhuận tràng có thể gây mất kali qua đường tiêu hóa. Khi dùng chung với thuốc lợi tiểu hoặc thuốc trợ tim digoxin, nguy cơ hạ kali máu tăng cao, làm chậm đào thải digoxin và dễ gây ngộ độc tim mạch nguy hiểm. Người bệnh tim mạch cần tuyệt đối thận trọng.
Ăn gìHoa và lá thảo bản bông vàng từ lâu được ứng dụng để hỗ trợ đường hô hấp và làm lành vết thương, nhưng hạt của cây lại chứa hoạt chất rotenone có thể gây tổn thương nghiêm trọng đến hệ thần kinh, thận và hô hấp. Người tiêu dùng cần phân biệt rõ để phòng tránh nguy cơ ngộ độc nguy hiểm.
Ăn gìThăng ma châu Á (*Cimicifuga dahurica*) và Black Cohosh (*Cimicifuga racemosa*) là hai loài thảo dược khác nhau. Dù cùng chi, dữ liệu lâm sàng giảm bốc hỏa, mãn kinh hiện tập trung ở Black Cohosh, trong khi thăng ma châu Á chưa có bằng chứng lâm sàng tương đương và cần thận trọng độc tính ở rễ con.
Ăn gìNuốt thạch sùng sống chữa hen suyễn là mẹo dân gian truyền miệng hoàn toàn không có bằng chứng khoa học chứng minh hiệu quả. Hành vi nguy hại này tiềm ẩn rủi ro cao gây nhiễm khuẩn đường ruột, sốc phản vệ và nhiễm nhiều loài ký sinh trùng nội tạng nguy hiểm từ thạch sùng nhà.
Ăn gìThạch tể ninh chứa lượng tinh dầu dồi dào có tính kháng khuẩn và kháng virus cúm nhưng rất dễ bay hơi dưới tác động nhiệt. Để bảo tồn tối đa hoạt chất thymol và carvacrol cho đường hô hấp, người dùng cần hãm kín nắp, tránh đun sôi kéo dài và không mở nắp ấm thường xuyên.
Ăn gìLời đồn cây thạch kiếm giúp làm mát gan, bổ thận hoàn toàn chưa có căn cứ khoa học ở người. Nghiên cứu thực nghiệm cho thấy đây là loài dương xỉ có khả năng tích lũy kim loại nặng cực cao ở rễ, việc tự ý dùng làm thuốc uống tiềm ẩn rủi ro gây hại gan thận nghiêm trọng.
Ăn gìTin đồn bột thạch anh tím trị mất ngủ và rối loạn lo âu là hoàn toàn sai sự thật, không có bất kỳ bằng chứng khoa học nào chứng minh. Loại bột khoáng vô cơ này không có hoạt tính an thần, ngược lại còn tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc kim loại nặng và tổn thương đường tiêu hóa nghiêm trọng khi uống.