Sức Khỏe Dinh Dưỡng

Tìm kiếm

7440 bài viết

Sự thật & hiểu lầm phổ biếnĂn gì

Sự thật về mâm xôi đen: Có ngừa ung thư như lời đồn?

Nhiều lời đồn cho rằng mâm xôi đen là "siêu thực phẩm" có thể ngừa ung thư. Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học hiện nay cho thấy các polyphenol chỉ thể hiện hoạt tính chống khối u trong ống nghiệm và trên động vật, vẫn còn thiếu các thử nghiệm lâm sàng xác đáng chứng minh hiệu quả này ở người.

9 phút đọcBài mới
Kết hợp/tương tác thực phẩm - dược liệu - thuốcĂn gì

Uống nước sắc rễ mua đỏ cầm máu: Lưu ý quan trọng khi dùng

Nước sắc rễ mua đỏ từ lâu được dân gian dùng để cầm máu nhờ chứa nhiều tannin và flavonoid giúp săn se niêm mạc, co mạch. Tuy nhiên, bằng chứng lâm sàng về độ an toàn hiện chưa đầy đủ; việc tự ý uống nước sắc đậm đặc có thể gây kích ứng nghiêm trọng cho niêm mạc dạ dày.

12 phút đọcBài mới
Sự thật & hiểu lầm phổ biếnĂn gì

Nước sắc rễ mâm xôi giải độc bia rượu: Thực tế thế nào?

Nhiều người tin rằng uống nước sắc rễ mâm xôi (đùm đũm) giúp giải độc rượu bia tức thì và chống say hiệu quả. Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học hiện nay chỉ ghi nhận tiềm năng bảo vệ gan trên động vật bị nhiễm mỡ hoặc nhiễm độc hóa chất, hoàn toàn chưa có thử nghiệm chứng minh khả năng tăng tốc đào thải cồn ở người.

9 phút đọcBài mới
Kết hợp/tương tác thực phẩm - dược liệu - thuốcĂn gì

Mã biên thảo có làm giảm tác dụng của thuốc tây điều trị?

Hiện chưa có bằng chứng khoa học cho thấy mã biên thảo làm giảm tác dụng của thuốc tây điều trị. Các nghiên cứu hiện tại chỉ phân tích cơ chế vận hành phức tạp của hệ men gan CYP450 ở cấp độ phân tử tế bào chứ chưa thử nghiệm trực tiếp trên dược liệu này.

7 phút đọcBài mới
Sự thật & hiểu lầm phổ biếnĂn gì

Mã tiên thảo và cỏ roi ngựa chanh: Đừng nhầm lẫn hai loài dược liệu khác nhau

Mã tiên thảo (*Verbena officinalis*) và cỏ roi ngựa chanh (*Aloysia citrodora*) thường bị nhầm lẫn do tên gọi tương tự. Tuy nhiên, hai loài dược liệu này khác biệt hoàn toàn về chi thực vật, thành phần dinh dưỡng, mùi vị lẫn mục đích trị liệu thực tế.

12 phút đọcBài mới
Sự thật & hiểu lầm phổ biếnĂn gì

Nhựa cây máu chó có thật sự 'bổ máu'? Bằng chứng khoa học

Nhựa cây máu chó chảy ra có màu đỏ tươi như máu khiến dân gian lầm tưởng đây là vị thuốc đại bổ huyết. Thực tế khoa học hiện đại chưa tìm thấy bất kỳ bằng chứng nào chứng minh loài cây này giúp bổ máu; dữ liệu hiện có chỉ ghi nhận tiềm năng kháng khuẩn, chống oxy hóa và chủ yếu dùng ngoài da.

11 phút đọcBài mới
Sự thật & hiểu lầm phổ biếnĂn gì

Mã biên thảo tăng sinh lực phái mạnh: Bằng chứng hay đồn thổi?

Nhiều lời đồn cho rằng mã biên thảo giúp tăng cường bản lĩnh phái mạnh vượt trội. Tuy nhiên, bằng chứng khoa học cho thấy thảo dược này chỉ giúp giảm nhẹ một số triệu chứng mãn dục nam, hoàn toàn không cải thiện chức năng cương dương hay làm tăng hormone testosterone trong các thử nghiệm lâm sàng trên người.

7 phút đọcBài mới
Sự thật & hiểu lầm phổ biếnĂn gì

Ăn củ mã thầy sống: Rủi ro nhiễm sán lá ruột Fasciolopsis ít người biết

Củ mã thầy giòn ngọt là món ăn khoái khẩu, nhưng thói quen ăn sống và dùng răng cắn vỏ loài củ thủy sinh này tiềm ẩn nguy cơ cao nhiễm sán lá ruột Fasciolopsis buski. Loài ký sinh trùng này có thể gây đau bụng dữ dội, thiếu máu, thậm chí biến chứng tắc mật phải phẫu thuật.

10 phút đọcBài mới
Kết hợp/tương tác thực phẩm - dược liệu - thuốcĂn gì

Độc tính và liều an toàn của mâm xôi dại: Cần lưu ý gì?

Các thử nghiệm trên động vật cho thấy mâm xôi dại có biên độ an toàn cấp tính rộng và chứa hoạt chất hỗ trợ bảo vệ gan. Tuy nhiên, dữ liệu độc tính bán trường diễn và khuyến cáo liều dùng lá, rễ khô trên người hiện còn thiếu, đòi hỏi người dùng cần thận trọng và không lạm dụng kéo dài.

10 phút đọcBài mới
Sự thật & hiểu lầm phổ biếnĂn gì

Cây máu chó và kê huyết đằng khác nhau thế nào: Tránh nhầm lẫn nguy hại

Cây máu chó và kê huyết đằng thường bị nhầm lẫn do cùng tiết ra nhựa đỏ, song chúng thuộc họ thực vật khác biệt. Trong khi kê huyết đằng được nghiên cứu về khả năng tạo máu và kéo dài thời gian đông máu, việc tự ý dùng thay thế bằng cây máu chó tiềm ẩn nhiều nguy cơ ngộ độc khôn lường.

11 phút đọcBài mới
Mẹo dinh dưỡng hàng ngàyĂn gì

Lộc nhung ngâm mật ong hay ngâm rượu: Cách dùng nào an toàn hơn?

Nhung hươu ngâm mật ong hay ngâm rượu là băn khoăn của nhiều người khi bồi bổ sức khỏe. Hiện chưa có nghiên cứu so sánh trực tiếp hai cách chế biến này về độ an toàn tiêu hóa và gan mật; người dùng cần nắm rõ thành phần hoạt tính và thận trọng với tác hại từ dung môi rượu.

9 phút đọcBài mới