14 bài viết
Ăn gìKéo dài bữa ăn quá 30 phút không giúp trẻ ăn nhiều hơn mà còn triệt tiêu phản xạ đói tự nhiên và gây căng thẳng tâm lý cho cả gia đình. Nếu tình trạng biếng ăn, kén ăn kéo dài trên 2 năm, trẻ có nguy cơ suy giảm rõ rệt về cân nặng và chỉ số khối cơ thể.
Ăn gìNắng nóng gay gắt khiến mạch máu giãn và cơ thể mất nước, làm tăng nguy cơ tụt huyết áp tư thế và tổn thương thận ở người dùng thuốc tim mạch. Nhóm thuốc lợi tiểu và ức chế men chuyển đặc biệt nhạy cảm, đòi hỏi người bệnh phải theo dõi sát huyết áp, cân nặng và không tự ý bỏ thuốc.
Ăn gìTrẻ ăn ít, kén chọn món nhưng vẫn đạt chuẩn chiều cao và cân nặng không cần ép ăn hay can thiệp y tế. Các nghiên cứu khẳng định giảm cảm giác thèm ăn ở trẻ từ 2 đến 6 tuổi là giai đoạn phát triển sinh lý bình thường, việc cha mẹ gây áp lực trên bàn ăn có thể làm giảm chỉ số cơ thể của trẻ.
Ăn gìTrái với lời đồn giúp đánh lừa não bộ để triệt tiêu hoàn toàn cơn đói, thử nghiệm lâm sàng trên người cho thấy chiết xuất cây Hoodia không làm giảm lượng thức ăn tiêu thụ hay cân nặng. Ngược lại, việc sử dụng thảo dược này trong 15 ngày còn gây buồn nôn, rối loạn cảm giác da và làm tăng huyết áp, nhịp tim.
Ăn gìChiết xuất quả bứa (Garcinia cambogia) chỉ tạm thời ức chế enzym tổng hợp mỡ mới từ tinh bột mà không làm tăng tốc độ đốt mỡ lúc nghỉ. Khi ngưng uống, enzym này hoạt động trở lại, khiến cơ thể nhanh chóng tích mỡ và tăng cân như cũ nếu chế độ ăn vẫn dư thừa năng lượng.
Ăn gìBánh gạo lứt ép nổ thường được coi là món ăn vặt ăn kiêng hoàn hảo, nhưng quá trình chế biến nhiệt và áp suất cao đã làm tinh bột bị hồ hóa hoàn toàn. Tinh bột biến tính khiến chỉ số đường huyết của bánh tăng vọt, gây nhanh đói và cản trở nỗ lực kiểm soát cân nặng.
Ăn gìNhiều người tin rằng ăn bánh quy "không đường" có thể thoải mái giảm cân, nhưng đây là hiểu lầm phổ biến. Dù thay thế đường bằng chất tạo ngọt, bánh vẫn chứa tinh bột tinh chế và chất béo giàu năng lượng. Hơn nữa, chất tạo ngọt nhân tạo còn có thể gây rối loạn chuyển hóa và cản trở nỗ lực kiểm soát cân nặng.
Ăn gìNhiều người cắt giảm gần như toàn bộ tinh bột nhưng cân nặng vẫn đứng yên, thậm chí tăng lên. Nguyên nhân phổ biến bắt nguồn từ việc ăn quá nhiều chất béo giàu năng lượng như phô mai và các loại hạt, khiến tổng lượng calo nạp vào vượt mức cơ thể tiêu hao mỗi ngày.
Ăn gìNước ép cần tây cung cấp nhiều chất chống oxy hóa và vitamin có lợi, nhưng chưa có bằng chứng lâm sàng trên người cho thấy uống lúc bụng đói giúp chữa mụn. Nghiên cứu trên động vật cũng chỉ ra nước ép tươi chỉ cải thiện nhẹ cân nặng, trong khi tác dụng giảm mỡ nội tạng rõ rệt chủ yếu đến từ cần tây lên men lợi khuẩn.
Ăn gìNhiều người áp dụng nhịn ăn gián đoạn 16:8 suốt một tháng nhưng cân nặng vẫn không giảm do vô tình ăn bù quá mức calo trong khung giờ 8 tiếng. Về bản chất khoa học, nếu không tạo ra được sự thâm hụt năng lượng tổng thể giữa lượng nạp vào và tiêu hao, việc nhịn ăn theo giờ sẽ không thể giúp giảm mỡ thành công.
Ăn gìUống giấm táo pha loãng hoặc trộn vào món ăn giúp tăng cảm giác no, cải thiện độ nhạy insulin và giảm đỉnh đường huyết sau bữa ăn nhờ hoạt chất axit acetic. Tuy nhiên, đây chỉ là giải pháp hỗ trợ kiểm soát cân nặng gián tiếp, cần dùng đúng liều lượng và thận trọng ở người bệnh tiểu đường.
Ăn gìNghiên cứu khoa học khẳng định thói quen ăn rau và chất đạm trước khi ăn cơm giúp giảm tới hơn 50% đỉnh đường huyết sau ăn, hạn chế tiết insulin dư thừa và kích thích hormone no tự nhiên, từ đó hỗ trợ kiểm soát cân nặng bền vững.