2738 bài viết
Ăn gìNghiên cứu ống nghiệm và trên chuột cho thấy chiết xuất thân cây chuối thuộc chi *Musa* có khả năng ức chế mầm tinh thể canxi oxalat và giảm lắng đọng sỏi thận. Tuy nhiên, bằng chứng lâm sàng trên người còn rất hạn chế, người bệnh không thể dùng chuối hột thay thế phác đồ y khoa.
Ăn gìCác nghiên cứu khoa học cho thấy chiết xuất chua me đất hoa vàng có khả năng ức chế một số vi khuẩn đường ruột và tụ cầu. Tuy nhiên, toàn bộ dữ liệu mới dừng lại ở quy mô phòng thí nghiệm và mô hình động vật, hoàn toàn chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người để thay thế thuốc.
Ăn gìNhiều nghiên cứu ống nghiệm ghi nhận chiết xuất chua ngút và hoạt chất embelin có khả năng ức chế vi khuẩn Gram dương, Gram âm và nấm men, thậm chí hỗ trợ kháng sinh. Tuy nhiên, do độ tan kém và hoàn toàn chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người, dược liệu này không thể thay thế thuốc điều trị nhiễm trùng.
Ăn gìNghiên cứu ống nghiệm cho thấy các hợp chất flavonol chiết xuất từ đọt choại có khả năng ức chế enzyme tiêu hóa tinh bột alpha-glucosidase. Tuy nhiên, hiện chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người, do đó đọt choại chỉ là rau ăn bổ dưỡng, không thể thay thế thuốc điều trị đái tháo đường.
Ăn gìTừ mũi tên tẩm độc của thổ dân Nam Mỹ, curarơ đã được y học thuần hóa thành nhóm thuốc chẹn thần kinh cơ không khử cực. Bằng cơ chế phong bế thụ thể nicotinic cholinergic tại khớp thần kinh cơ, chất này giúp giãn cơ hoàn toàn, phục vụ phẫu thuật và thở máy an toàn.
Ăn gìChiêu liêu nghệ được dân gian sử dụng nhiều để trị tiêu chảy nhờ khả năng kháng khuẩn đường ruột. Dữ liệu khoa học in vitro và tiền lâm sàng ghi nhận thảo dược này ức chế một số vi khuẩn như Shigella hay E. coli, nhưng liều cao có thể gây độc gan thận và chưa thể thay thế phác đồ điều trị y khoa.
Ăn gìKỹ thuật thủy phi tán ướt chu sa trong nước có cơ sở khoa học giúp loại bỏ tạp chất và ngăn chặn phân hủy giải phóng thủy ngân tự do do nhiệt độ. Dẫu vậy, phương pháp này không loại bỏ hoàn toàn nguy cơ tích lũy kim loại nặng trong cơ thể.
Ăn gìChua ngút hoa ngọn chứa hoạt chất embelin có khả năng ức chế mạnh mẽ stress oxy hóa, giảm tổn thương tế bào và hạ men gan trên các mô hình chuột thí nghiệm nhiễm độc chất. Dù cho thấy tiềm năng bảo vệ gan đầy triển vọng, các bằng chứng này hiện mới dừng lại ở mức thực nghiệm và chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người.
Ăn gìNghiên cứu trên động vật cho thấy chiết xuất hoa chua me có khả năng ức chế enzyme tiêu hóa tinh bột và hạ đường huyết trên chuột tiểu đường. Tuy nhiên, hiện chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người, người bệnh tuyệt đối không tự ý dùng thay thế thuốc tây để tránh biến chứng nguy hiểm.
Ăn gìChua me hoa vàng (*Oxalis corniculata*) và hoa đỏ (*Oxalis corymbosa*) có quan hệ di truyền rất gần gũi nhưng khác biệt rõ rệt về hoạt chất. Trong khi loài hoa vàng nổi bật với khả năng kháng khuẩn tiêu hóa và bảo vệ gan, loài hoa đỏ lại giàu chất chống oxy hóa như axit chlorogenic, song cả hai đều tiềm ẩn rủi ro từ axit oxalic.
Ăn gìHạt chiên chiến chứa nhóm chất cassane diterpenoid có hoạt tính ức chế mạnh ký sinh trùng sốt rét trong ống nghiệm và trên chuột, thậm chí vượt chloroquine. Tuy nhiên, bằng chứng hiện mới dừng ở mức tiền lâm sàng, người bệnh tuyệt đối không tự ý dùng thay thế thuốc điều trị chuẩn.
Ăn gìCác nghiên cứu tiền lâm sàng ghi nhận chiết xuất từ một số loài chua ngút giúp cải thiện đường huyết trên động vật thí nghiệm. Tuy nhiên, hiện chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người; người bệnh tuyệt đối không tự ý dùng thảo dược này để thay thế thuốc điều trị.