82 bài viết
Ăn gìNhiều người tin rằng ăn hạt tiêu đen giúp sinh nhiệt và đốt cháy mỡ thừa nhanh chóng. Dù hoạt chất piperine cho thấy hiệu quả giảm cân và chuyển hóa mỡ trên động vật thí nghiệm, các bằng chứng lâm sàng trực tiếp trên người hiện vẫn rất hạn chế và chưa đủ để khẳng định hạt tiêu giúp giảm béo.
Ăn gìNhiều người tin rằng uống hạt chia giúp đốt cháy mỡ thừa và giảm cân nhanh chóng nhờ hàm lượng chất xơ dồi dào. Tuy nhiên, các phân tích gộp từ thử nghiệm lâm sàng cho thấy hạt chia hầu như không tác động đáng kể lên trọng lượng cơ thể hay chỉ số BMI, dù mang lại nhiều lợi ích cho huyết áp và tim mạch.
Ăn gìNhiều người tin rằng uống trà xanh giúp đốt cháy mỡ thừa và giảm cân nhanh chóng nhờ hoạt chất EGCG và caffeine. Tuy nhiên, các phân tích gộp lâm sàng cho thấy hiệu quả giảm cân thực tế của trà xanh rất khiêm tốn, chỉ khoảng 1 kg sau vài tháng và không thể thay thế cho chế độ ăn uống, tập luyện.
Ăn gìNghiên cứu lâm sàng cho thấy giấm táo có thể hỗ trợ giảm cân nhẹ và thu nhỏ vòng eo nhờ cơ chế kéo dài cảm giác no. Tuy nhiên, hiệu quả này ở mức độ khiêm tốn và hoàn toàn không thể thay thế cho chế độ thâm hụt calo cùng lối sống lành mạnh.
Ăn gìCả cúc La Mã và hoa oải hương đều có hiệu quả giảm căng thẳng và lo âu tương đương nhau trong các thử nghiệm lâm sàng. Tùy thuộc vào cơ chế tác động lên thụ thể thần kinh và nhịp tim, bạn có thể dùng riêng lẻ hoặc kết hợp cả hai thảo mộc để tối ưu hóa sự thư giãn.
Ăn gìChìa vôi bốn cạnh và glucosamine tiếp cận việc bảo vệ khớp qua hai hướng riêng biệt: trong khi glucosamine cung cấp chất nền cấu trúc cho mô sụn, chiết xuất chìa vôi bốn cạnh hoạt động như một chất kháng viêm, giảm đau cơ học và hỗ trợ giảm cân để giảm tải áp lực ổ khớp.
Ăn gìChiết xuất quả bứa chứa axit hydroxycitric (HCA) thường được quảng cáo giúp giảm mỡ nhanh nhờ ức chế tổng hợp chất béo. Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học đối chứng trên người cho thấy hiệu quả giảm cân của HCA rất khiêm tốn, dữ liệu dài hạn còn hạn chế và không thể thay thế cho chế độ ăn uống, tập luyện.
Ăn gìBá tử nhân và Toan táo nhân đều là hai vị thuốc an thần trứ danh nhưng khác biệt về bản chất. Toan táo nhân giàu saponin đặc hiệu giúp giảm căng thẳng và điều hòa miễn dịch, trong khi Bá tử nhân dồi dào chất béo lành mạnh giúp định tâm, an thần và nhuận tràng thông tiện.
Ăn gìNhiều người dùng đường ăn kiêng như sucralose hay aspartame để giảm cân và kiểm soát đường huyết. Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học cho thấy mối liên hệ giữa chất làm ngọt nhân tạo, hệ vi sinh đường ruột và tình trạng kháng insulin vẫn còn nhiều mâu thuẫn, chưa có kết luận tuyệt đối trên người.
Ăn gìSau các đợt ăn kiêng khắt khe, cân nặng thường bật tăng nhanh do cơ chế "thích ứng sinh nhiệt". Hiện tượng này khiến cơ thể tự động hạ thấp mức tiêu hao năng lượng nghỉ, giảm hoạt động cơ bắp và kích hoạt phản ứng bù mỡ vượt trội, biến nỗ lực giảm cân cấp tốc thành vòng luẩn quẩn Yo-yo.
Ăn gìChế độ ăn Dukan giúp giảm cân nhanh nhưng việc nạp đạm động vật kéo dài làm tăng tải lọc cầu thận và tăng nguy cơ sỏi niệu do tăng canxi niệu, giảm citrate. Người có bệnh thận tiềm ẩn cần thận trọng để tránh tổn thương thận nghiêm trọng.
Ăn gìNhãn calo trên thực đơn nhà hàng giúp người dùng giảm khoảng 14% lượng calo trong bữa ăn có kiểm soát, nhưng tác động thực tế ở quy mô lớn lại khá khiêm tốn. Hiệu quả giảm cân phụ thuộc phần lớn vào ý thức kiểm soát năng lượng của thực khách và cách thức nhà hàng trình bày thông tin.