1162 bài viết
Ăn gìĂn sống rau om hoang dã tiềm ẩn rủi ro rất cao lây nhiễm sán lá gan và vi khuẩn nguồn nước. Việc ngâm rửa thông thường không loại trừ được nang ấu trùng bám chặt trên thân cây thủy sinh, đòi hỏi phải nấu chín kỹ để phòng tránh biến chứng nguy hiểm cho gan mật.
Ăn gìNghiên cứu tiền lâm sàng ghi nhận chiết xuất rau bao giúp hạ men gan và giảm thoái hóa tế bào gan trên chuột bị nhiễm độc hóa chất. Tuy nhiên, dữ liệu này chỉ dừng ở mức thử nghiệm động vật, hoàn toàn chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người và không thể thay thế các thuốc điều trị bệnh gan theo chỉ định y khoa.
Ăn gìĂn sống các loại rau thủy sinh mọc dưới nước tiềm ẩn nguy cơ cao nhiễm ấu trùng sán lá gan, sán máng và vi sinh vật gây bệnh từ môi trường nước ô nhiễm. Để bảo vệ gan và hệ tiêu hóa, người dân cần từ bỏ thói quen ăn sống và tuân thủ tuyệt đối nguyên tắc ăn chín uống sôi.
Ăn gìKiểm định Phòng kỷ bằng phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao (HPLC) đóng vai trò sống còn nhằm phát hiện và loại trừ tạp nhiễm acid aristolochic - độc chất gây tổn thương thận mạn tính và ung thư. Việc kiểm nghiệm chuẩn xác giúp ngăn chặn nguy cơ nhầm lẫn dược liệu độc hại trên thị trường.
Ăn gìQuế là loại gia vị và dược liệu quen thuộc trong gian bếp Việt, nhưng hàm lượng coumarin tự nhiên trong các loài quế thuộc nhóm Cassia có thể gây áp lực lên gan. So sánh với ngưỡng an toàn quốc tế và quế Ceylon giúp làm rõ rủi ro thực tế khi sử dụng hàng ngày.
Ăn gìCây quả nổ thường được dùng theo kinh nghiệm dân gian để hạ đường huyết, nhưng các nghiên cứu hiện tại mới chỉ thử nghiệm trên chuột trong thời gian ngắn. Tự ý dùng dược liệu này kéo dài tiềm ẩn nguy cơ quá tải chuyển hóa, suy giảm chức năng bài tiết của gan và thận.
Ăn gìTinh dầu hoắc hương thường được dùng để thư giãn, nhưng hiệu quả thực tế đến đâu? Dữ liệu lâm sàng cho thấy việc hít loại tinh dầu này giúp giảm hoạt tính giao cảm và hạ mức độ căng thẳng ngắn hạn, song chưa đủ bằng chứng để khẳng định khả năng điều trị dứt điểm chứng lo âu.
Ăn gìHiện chưa có dữ liệu khoa học về ngưỡng an toàn gan thận của dược liệu quyển bá trên mô hình bán trường diễn. Các nghiên cứu trên mô hình động vật cho thấy việc phơi nhiễm dài ngày với các chất chiết thảo mộc có thể làm biến đổi men gan, creatinine và cấu trúc mô học, cảnh báo người dùng không tự ý uống kéo dài.
Ăn gìRượu ngâm ong đất là thức uống truyền miệng được nhiều người tin giúp bồi bổ sinh lực, nhưng thực chất tiềm ẩn rủi ro sức khỏe khôn lường. Nọc độc ong đất chứa các độc tố gây tiêu cơ vân, hoại tử ống thận và tổn thương tế bào gan, khi kết hợp cùng cồn có thể dẫn tới suy gan, suy thận cấp nguy kịch.
Ăn gìUống lá phèn đen trị tiêu chảy là kinh nghiệm dân gian phổ biến nhờ lượng tannin dồi dào giúp se niêm mạc ruột. Tuy nhiên, phương pháp này chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người, tiềm ẩn nguy cơ kích ứng dạ dày và gây hại gan nếu dùng nồng độ cao.
Ăn gìPhòng kỷ (Stephania tetrandra) là vị thuốc quen thuộc, nhưng hoạt chất tetrandrine trong dược liệu này có thể gây tổn thương tế bào gan do ức chế enzym khử độc khi dùng sai cách. Nguy hiểm hơn, sự nhầm lẫn lịch sử giữa phòng kỷ chuẩn và quảng phòng kỷ chứa axit aristolochic từng dẫn đến suy thận nặng.
Ăn gìPhá cố chỉ chứa hoạt chất psoralen có khả năng kích hoạt enzym tyrosinase tạo sắc tố da khi kết hợp với tia cực tím. Tuy nhiên, việc tự ý bôi dược liệu này rồi phơi nắng rất dễ gây bỏng rát, phồng rộp da dữ dội và tiềm ẩn nguy cơ tổn thương gan do ngộ độc chất cảm quang.