384 bài viết
Ăn gìNghiên cứu AREDS chứng minh bổ sung kẽm liều cao kết hợp chất chống oxy hóa giúp giảm 25% nguy cơ tiến triển thoái hóa điểm vàng thể nặng ở người bệnh giai đoạn trung gian. Tuy nhiên, công thức này không phòng ngừa được bệnh từ sớm và hiệu quả còn phụ thuộc yếu tố di truyền từng cá nhân.
Ăn gìCảm giác tê bì tay chân do thiếu vitamin B12 có thể dẫn đến tổn thương bao myelin vĩnh viễn nếu chậm trễ điều trị. Nhận biết sớm "cửa sổ vàng" can thiệp bằng vitamin B12 giúp ngăn ngừa nguy cơ tàn phế không thể đảo ngược cho hệ thần kinh.
Ăn gìBổ sung vitamin D kết hợp canxi có thể giúp cải thiện sức mạnh cơ bắp và giảm nguy cơ té ngã ở người cao tuổi bị thiếu hụt vi chất hoặc thể trạng yếu. Tuy nhiên, việc tự ý dùng liều cao đơn độc không mang lại hiệu quả ngăn ngừa ngã và không thể thay thế việc rèn luyện thể lực.
Ăn gìNhiều người tin rằng uống vitamin E giúp chống oxy hóa và ngăn ngừa đột quỵ, nhưng các thử nghiệm lâm sàng ngẫu nhiên quy mô lớn khẳng định việc bổ sung này hoàn toàn không giúp giảm nguy cơ đột quỵ, nhồi máu cơ tim hay tử vong tim mạch, thậm chí dùng lâu dài còn làm tăng nguy cơ suy tim.
Ăn gìVitamin D không phải liều thuốc thần chữa cúm cho mọi đối tượng. Bằng chứng khoa học cho thấy việc bổ sung vitamin D hàng ngày hoặc hàng tuần chỉ đem lại hiệu quả phòng ngừa nhiễm trùng hô hấp rõ rệt nhất ở những người bị thiếu hụt nồng độ đáy nghiêm trọng, trong khi bổ sung dồn liều hoặc dùng để điều trị khi đã mắc bệnh hầu như không mang lại tác dụng lâm sàng.
Ăn gìThiếu máu ác tính (bệnh Biermer) là bệnh lý tự miễn mạn tính, xảy ra khi hệ miễn dịch sinh kháng thể tấn công tế bào thành dạ dày và yếu tố nội tại. Quá trình tự phá hủy này làm triệt tiêu khả năng hấp thu vitamin B12 qua đường tiêu hóa, buộc người bệnh phải phụ thuộc vào liệu pháp tiêm cobalamin suốt đời nhằm ngăn ngừa tổn thương thần kinh và huyết học vĩnh viễn.
Ăn gìCác nghiên cứu khoa học cho thấy axit folic đơn thuần hay liều cao không giúp ngăn ngừa biến chứng tiền sản giật và tăng huyết áp thai kỳ. Lợi ích giảm nguy cơ chỉ được ghi nhận phần nào qua viên đa vi chất kết hợp hoặc folate từ thực phẩm tự nhiên, do đó thai phụ không nên tự ý dùng liều cao.
Ăn gìNgười mắc viêm loét đại tràng không nên kiêng tuyệt đối chất béo mà cần lựa chọn thông minh. Việc bổ sung acid béo chuỗi ngắn, acid oleic và omega-3 đúng chuẩn giúp bảo vệ niêm mạc ruột, trong khi chất béo bão hòa và omega-6 dư thừa cần hạn chế tối đa để phòng ngừa viêm bùng phát.
Ăn gìKhi túi thừa đại tràng bùng phát viêm cấp tính, người bệnh cần kiêng hoàn toàn chất xơ hoặc ăn lỏng để ruột nghỉ ngơi. Tuy nhiên, khi đợt viêm đã thuyên giảm, ăn nhiều chất xơ lại là nguyên tắc bắt buộc giúp giảm áp lực ruột và ngăn ngừa bệnh tái phát.
Ăn gìCác nghiên cứu khoa học cho thấy axit rosmarinic trong lá tía tô có khả năng ức chế giải phóng các chất gây viêm, hỗ trợ làm giảm rõ rệt triệu chứng ngứa mũi, chảy nước mắt do viêm mũi dị ứng theo mùa. Tuy nhiên, hàm lượng hoạt chất trong trà tự pha thường biến động lớn, chỉ đóng vai trò hỗ trợ chứ không thay thế thuốc điều trị.
Ăn gìRau lá xanh có thể tích lũy cadmium, chì và thạch tín qua hệ rễ từ đất cũng như qua khí khổng từ bụi mịn không khí. Mức độ ô nhiễm phụ thuộc lớn vào vị trí canh tác, nguồn nước tưới và từng giống cây, đòi hỏi sự kiểm soát chất lượng chặt chẽ để phòng ngừa nguy cơ cho gan, thận.
Ăn gìYến mạch và ngũ cốc nguyên hạt hỗ trợ giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng, nhưng không phải lá chắn tuyệt đối. Bằng chứng dịch tễ cho thấy hiệu quả phòng bệnh phụ thuộc vào liều lượng chất xơ ngũ cốc, hệ vi sinh đường ruột và lối sống tổng thể chứ không thể thay thế lối sống lành mạnh hay tầm soát y tế.