4710 bài viết
Ăn gìRượu bia, đặc biệt là bia, làm tăng axit uric máu qua cơ chế kép: vừa nạp thêm purin vừa kích thích phân giải ATP và cạnh tranh đào thải tại thận. Hiểu rõ tác động của cồn cùng 4 nguyên tắc điều chỉnh lối sống giúp người bệnh gút ngăn ngừa hiệu quả các cơn đau cấp bùng phát.
Ăn gìUống trà xanh có thể hỗ trợ phòng ngừa sâu răng nhờ các hợp chất polyphenol tự nhiên, đặc biệt là hoạt chất catechin epigallocatechin gallate (EGCG). Các hoạt chất này giúp ức chế sự phát triển của vi khuẩn *Streptococcus mutans*, cản trở quá trình hình thành màng sinh học và giảm tiết mảng bám vi khuẩn gây hại men răng.
Ăn gìNgười bị viêm loét dạ dày nên hạn chế các loại trà xanh, trà đen đậm đặc do chứa caffeine gây tăng tiết axit dạ dày. Thay vào đó, hãy ưu tiên các loại trà thảo mộc không chứa caffeine như hoa cúc, cam thảo được pha loãng và uống ấm để tránh kích ứng niêm mạc.
Ăn gìNgười tăng huyết áp không nhất thiết phải bỏ hẳn cà phê nếu chỉ số đã được kiểm soát tốt. Caffeine làm huyết áp tăng tạm thời từ 3 giờ trở lên, nhưng thói quen uống đều đặn thường có tác động trung tính lên chỉ số lâu dài. Bệnh nhân có huyết áp chưa kiểm soát cần tránh liều cao.
Ăn gìUống trà loãng vừa phải cung cấp polyphenol giúp kích thích tạo xương, nhưng thói quen uống trà quá đặc lâu năm lại cung cấp lượng lớn caffeine và oxalat. Sự kết hợp này thúc đẩy thận tăng đào thải canxi qua nước tiểu và cản trở hấp thu khoáng chất, làm tăng nguy cơ suy giảm mật độ xương ở người trung niên.
Ăn gìKiểm soát lượng dịch nạp từ 1,5 đến 2 lít mỗi ngày không còn là quy định bắt buộc cho mọi người bệnh suy tim. Biện pháp này hiện được cá thể hóa, chủ yếu dành cho các trường hợp ứ dịch nặng trơ với điều trị hoặc có hạ natri máu để giảm tải cho tâm thất mà không làm giảm chất lượng sống.
Ăn gìTrà hoa cúc chứa apigenin có khả năng gắn vào thụ thể an thần trong não, hỗ trợ giảm lo âu nhẹ và dễ đi vào giấc ngủ hơn. Tuy nhiên, thảo dược này chỉ giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ chủ quan ngắn hạn, không làm tăng thời lượng ngủ và không thay thế thuốc trị mất ngủ mạn tính.
Ăn gìĂn sống các loại rau thủy sinh như rau muống nước, rau ngổ hay xà lách xoong tiềm ẩn nguy cơ cao nhiễm sán lá gan lớn. Nang ấu trùng từ phân trâu, bò phát tán qua nguồn nước và bám chặt vào thân rau, khi vào cơ thể sẽ phá hủy nhu mô gan, gây viêm tắc đường mật nghiêm trọng.
Ăn gìNgười sỏi thận canxi oxalat không bắt buộc kiêng hoàn toàn trà đen. Dù chứa oxalat hòa tan, trà đen không làm tăng độ bão hòa sỏi trong nước tiểu nếu uống lượng vừa phải nhờ kích thích thể tích nước tiểu và citrate. Cần tránh uống trà quá đậm đặc hoặc ngâm ủ lâu ngày.
Ăn gìNhiều người có thói quen uống trà nóng ngay khi vừa rót ra cốc để thưởng thức hương vị trọn vẹn. Tuy nhiên, các nghiên cứu khoa học cho thấy đồ uống vượt quá 65 độ C có thể làm tổn thương nhiệt niêm mạc thực quản liên tục, từ đó làm gia tăng nguy cơ ung thư thực quản.
Ăn gìNgười suy thận mạn cần kiểm soát chặt chẽ phốt pho và kali khi ăn các loại hạt khô do thận giảm khả năng đào thải. Tỷ lệ hấp thu phốt pho thực vật đạt ít nhất 50%, do đó người bệnh chỉ nên ăn hạt mộc với tần suất 1-6 lần mỗi tuần, tránh ăn quá nhiều gây rối loạn khoáng chất.
Ăn gìNhiều người e ngại cà phê có thể làm tăng acid uric và kích hoạt cơn đau gút cấp. Tuy nhiên, các nghiên cứu khoa học khẳng định cà phê không gây bùng phát cơn gút, mà ngược lại còn giúp hạ acid uric máu nhờ khả năng ức chế enzyme tổng hợp purine và cải thiện đào thải qua thận.