1657 bài viết
Ăn gìHiệu quả chuyển hóa đường và độ nhạy insulin của cơ thể giảm tự nhiên vào ban đêm theo nhịp sinh học. Thói quen dùng bữa phụ hoặc tiêu thụ nhiều carbohydrate sau 20 giờ khiến đường huyết và insulin sau ăn tăng cao, làm tăng gánh nặng lên tuyến tụy và gia tăng nguy cơ kháng insulin.
Ăn gìBữa phụ đêm không được khuyến cáo đại trà cho mọi người mắc đái tháo đường type 2. Ăn đêm thiếu kiểm soát dễ làm tăng đường huyết sáng sớm và dao động đường huyết qua đêm, trong khi việc bổ sung chỉ thực sự cần thiết theo chỉ số đường huyết cụ thể với nhóm thực phẩm giàu đạm, ít tinh bột.
Ăn gìKhi sốt cao trên 39 độ C, nhịp thở gấp gáp khiến cơ thể mất thêm khoảng 110 ml nước nguyên chất mỗi ngày chỉ riêng qua đường hô hấp. Cùng với lượng dịch hao hụt qua mồ hôi, người bệnh cảm cúm cần chủ động bù dung dịch điện giải ORS thay vì chỉ uống nước lọc để nhanh hồi phục.
Ăn gìBệnh nhân đái tháo đường tuýp 2 cần kiểm tra đường huyết trước khi tập thể dục; nếu dưới 100 mg/dL, cần ăn bữa phụ nhẹ chứa 15-30g carbohydrate trước 1 giờ. Không tự ý nhịn ăn hay nạp thừa calo, đặc biệt khi đang dùng insulin hoặc thuốc kích thích tiết insulin.
Ăn gìKhi căng thẳng kích hoạt các cơn đau quặn và rối loạn đại tràng, việc áp dụng tạm thời chế độ ăn giảm FODMAP (carbohydrate lên men) giúp giảm tải áp lực thẩm thấu và sinh khí trong ruột, mang lại hiệu quả kiểm soát co thắt nhanh chóng mà vẫn bảo vệ hệ vi sinh đường ruột dài lâu.
Ăn gìCăng thẳng công việc kéo dài dễ đẩy dân văn phòng vào trạng thái kiệt sức và rối loạn chuyển hóa. Việc thiết lập nhịp bữa ổn định, tăng cường rau củ quả, hạn chế ăn vặt bên ngoài và cân bằng đĩa ăn giúp nâng đỡ hệ thần kinh, cải thiện chỉ số sinh học và giảm thiểu nguy cơ quá tải tinh thần.
Ăn gìHút thuốc lá kết hợp dinh dưỡng thiếu chất đẩy nhanh quá trình loãng xương và tăng nguy cơ gãy xương do làm suy yếu tạo xương, kích hoạt tế bào hủy xương. Bằng chứng khoa học hiện chưa xác định con số "gấp mấy lần", nhưng ghi nhận người hút thuốc tăng 1,24 lần nguy cơ loãng xương và tỷ lệ bệnh lên đến 50-70% ở bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính.
Ăn gìNgủ dưới 6 tiếng kích thích dạ dày tăng tiết hormone ghrelin và làm xáo trộn tín hiệu leptin, khiến não bộ phát tín hiệu đòi nạp gấp carbohydrate nhanh từ đồ ngọt. Đồng thời, giấc ngủ bị cắt giảm còn làm suy giảm thể trạng, giảm hormone tạo cảm giác no PYY và ảnh hưởng tiêu cực đến hiệu suất tập luyện.
Ăn gìĂn nhiều đường bổ sung làm tăng bài tiết canxi qua thận, kích thích insulin và hủy cốt bào hòa tan khoáng chất từ xương. Thói quen dùng nhiều đồ ngọt còn chiếm chỗ các thực phẩm giàu vi chất, khiến khung xương suy yếu âm thầm và gia tăng nguy cơ loãng xương theo thời gian.
Ăn gìChế độ ăn quá nhiều thịt và nghèo chất xơ gây táo bón mạn tính do làm mất khối bã kích thích nhu động đại tràng, đồng thời kéo dài thời gian tiêu hóa tới vài ngày và gây rối loạn nghiêm trọng hệ vi sinh vật đường ruột có lợi.
Ăn gìKhác với viêm thực quản trợt xước do axit ăn mòn niêm mạc, trào ngược không trợt xước (NERD) chủ yếu bắt nguồn từ tính quá mẫn nội tạng và rối loạn trục não - ruột. Do đó, dinh dưỡng cho người bệnh NERD cần tập trung giảm bớt các tác nhân kích thích thần kinh cảm giác thay vì chỉ kiêng giảm axit đơn thuần.
Ăn gìChỉ số axit uric máu cao nhưng chưa từng bị đau khớp không đòi hỏi chế độ ăn kiêng ngặt nghèo hay dùng thuốc hạ axit uric ngay lập tức. Người bệnh chỉ cần điều chỉnh lối sống khoa học: hạn chế purine và đường fructose quá mức, kiêng rượu bia, uống đủ nước và theo dõi y tế định kỳ.