4812 bài viết
Ăn gìCúc tím (Echinacea) là thảo dược phổ biến giúp hỗ trợ phòng ngừa và giảm cảm lạnh, nhưng không an toàn cho tất cả mọi người. Người có cơ địa dị ứng họ Cúc, bệnh nhân hen suyễn, phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú và người dùng thuốc chuyển hóa qua gan cần hết sức thận trọng trước nguy cơ sốc phản vệ và tác dụng phụ.
Ăn gìDầu hoa anh thảo được nhiều người ưa chuộng nhưng có thể gây nguy cơ chảy máu, tương tác thuốc hoặc biến chứng sản khoa. Báo Sức khỏe chỉ ra 5 nhóm đối tượng gồm người dùng thuốc chống đông, người sắp mổ, phụ nữ mang thai, người có tiền sử động kinh và người đau vú mạn tính cần thận trọng hoặc tránh dùng.
Ăn gìNhiều thai phụ băn khoăn liệu bài thuốc từ dầu lông có an toàn khi mang thai hay không. Câu trả lời là không nên dùng; hoạt chất trong dầu lông có nguy cơ gây độc cho phôi thai và các thảo mộc kích thích co bóp tử cung tiềm ẩn rủi ro sảy thai nghiêm trọng.
Ăn gìNước dừa tươi tự nhiên mang lại hiệu quả bù nước và phục hồi thể tích máu tương đương các loại đồ uống thể thao chuyên dụng sau khi tập luyện. Nhờ hàm lượng kali và carbohydrate tự nhiên, nước dừa ít gây khó chịu dạ dày hơn, dù lượng natri thấp hơn nước thể thao công nghiệp.
Ăn gìElderberry chứa nồng độ cyanidin glycoside đậm đặc hơn, mang lại hoạt tính dập tắt gốc tự do tế bào vượt trội so với việt quất. Tuy nhiên, việt quất sở hữu tới 15 dạng anthocyanin đa dạng và có nhiều bằng chứng can thiệp lâm sàng hơn về huyết áp lẫn cải thiện độ nhạy insulin.
Ăn gìNhiều người tìm đến dầu hoa anh thảo để làm dịu cơn ngứa ngáy và khô ráp của bệnh viêm da cơ địa. Tuy nhiên, các phân tích tổng quan khoa học, đặc biệt từ hệ thống Cochrane, chỉ ra hiện chưa có bằng chứng nhất quán cho thấy loại dầu này thực sự mang lại hiệu quả điều trị chàm.
Ăn gìLá dứa tươi và hương lá dứa tổng hợp khác biệt hoàn toàn về bản chất sinh học. Trong khi hương nhân tạo chỉ mô phỏng mùi thơm đơn thuần, lá dứa tươi chứa hợp chất thơm tự nhiên 2-acetyl-1-pyrroline cùng hệ polyphenol dồi dào, mang lại khả năng chống oxy hóa, kháng khuẩn và bảo vệ chất béo bền nhiệt.
Ăn gìDền cơm chứa các hợp chất chống oxy hóa tự nhiên, nhưng chưa có dữ liệu khoa học chứng minh hàm lượng folate cụ thể hay độ an toàn về tồn dư nitrat của loại rau dại này. Mẹ bầu chỉ nên ăn lượng vừa phải, nấu chín kỹ và không dùng thay thế viên axit folic.
Ăn gìNgười đang dùng thuốc chống đông máu như warfarin, aspirin hay thuốc thế hệ mới cần thận trọng khi ăn dứa. Tương tác giữa thực phẩm và thuốc chống đông có thể làm thay đổi hiệu lực điều trị, dẫn đến nguy cơ xuất huyết nghiêm trọng đe dọa tính mạng người bệnh.
Ăn gìChiết xuất rễ và phần trên mặt đất của Echinacea mang đặc tính sinh học khác nhau rõ rệt: rễ cây tập trung tới 70% lượng alkylamide có độ khả dụng cao hỗ trợ chống viêm, trong khi phần trên mặt đất dồi dào dẫn xuất acid caffeic chống oxy hóa cùng polysaccharide điều hòa tế bào miễn dịch.
Ăn gìDừa nước đóng hộp mang lại sự tiện lợi nhưng tiềm ẩn nguy cơ sức khỏe do chứa nhiều đường bổ sung và phụ gia bảo quản. Hiểu rõ hàm lượng đường cùng các chất như kali sorbat, natri metabisulfit giúp người tiêu dùng sử dụng an toàn, tránh tác động xấu đến đường huyết và chuyển hóa.
Ăn gìNhiều người truyền tai nhau uống nước dứa dại để trị bệnh gan, sỏi thận hay bồi bổ cơ thể. Tuy nhiên, các chuyên gia y tế khuyến cáo người suy thận mạn, viêm loét dạ dày, phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ tuyệt đối không nên tự ý dùng thảo dược này do thiếu chứng minh an toàn dài hạn.