3518 bài viết
Ăn gìKết hợp L-theanine và caffeine giúp tăng cường khả năng chú ý, cải thiện tốc độ và độ chính xác khi xử lý tác vụ, đồng thời hạn chế tình trạng hồi hộp, căng thẳng do caffeine đơn độc gây ra nhờ khả năng gia tăng sóng não alpha và giảm xao nhãng.
Ăn gìMang thai ở tuổi vị thành niên không đòi hỏi mức canxi hay năng lượng tăng gấp đôi. Cơ thể mẹ chưa trưởng thành phải cạnh tranh dưỡng chất trực tiếp với thai nhi, do đó việc ăn quá nhiều hay thiếu chất đều gây hại; thai phụ trẻ cần tập trung cải thiện chất lượng vi chất theo hướng dẫn y tế.
Ăn gìUống khoảng 500 ml nước trước bữa ăn chính 30 phút giúp làm căng dạ dày tạm thời, giảm lượng calo tiêu thụ và hỗ trợ giảm cân hiệu quả khi kết hợp cùng chế độ ăn kiêng, đặc biệt ở người thừa cân, trung niên và lớn tuổi.
Ăn gìNgười tăng huyết áp không nhất thiết phải bỏ hẳn cà phê nếu chỉ số đã được kiểm soát tốt. Caffeine làm huyết áp tăng tạm thời từ 3 giờ trở lên, nhưng thói quen uống đều đặn thường có tác động trung tính lên chỉ số lâu dài. Bệnh nhân có huyết áp chưa kiểm soát cần tránh liều cao.
Ăn gìUống trà loãng vừa phải cung cấp polyphenol giúp kích thích tạo xương, nhưng thói quen uống trà quá đặc lâu năm lại cung cấp lượng lớn caffeine và oxalat. Sự kết hợp này thúc đẩy thận tăng đào thải canxi qua nước tiểu và cản trở hấp thu khoáng chất, làm tăng nguy cơ suy giảm mật độ xương ở người trung niên.
Ăn gìĂn sống các loại rau thủy sinh như rau muống nước, rau ngổ hay xà lách xoong tiềm ẩn nguy cơ cao nhiễm sán lá gan lớn. Nang ấu trùng từ phân trâu, bò phát tán qua nguồn nước và bám chặt vào thân rau, khi vào cơ thể sẽ phá hủy nhu mô gan, gây viêm tắc đường mật nghiêm trọng.
Ăn gìNhiều người tin rằng nước kiềm ion hóa có thể trung hòa axit dạ dày và chữa bệnh tiêu hóa, nhưng bằng chứng khoa học cho thấy khả năng đệm tự nhiên của dạ dày rất mạnh mẽ. Lợi ích của loại nước này chủ yếu nằm ở việc hỗ trợ vận động dạ dày, không thể thay thế phác đồ điều trị bệnh.
Ăn gìCaffeine từ cà phê và nước tăng lực cản trở quá trình tái cấu trúc vỏ não ở tuổi dậy thì bằng cách chặn thụ thể adenosine, làm giảm sóng chậm NREM và rút ngắn giấc ngủ sâu. Thiếu ngủ kéo dài do chất kích thích còn làm suy giảm chức năng điều hành, gây mất tập trung và bồn chồn.
Ăn gìUống nhiều nước giúp duy trì độ ẩm và độ đàn hồi của da nhưng không thể thanh lọc hay trực tiếp tiêu diệt vi khuẩn gây mụn trứng cá. Việc điều trị mụn đòi hỏi giải pháp khoa học kết hợp chăm sóc hàng rào da tại chỗ thay vì chỉ trông chờ vào việc tăng lượng nước uống.
Ăn gìNgười bệnh đái tháo đường type 2 hoàn toàn có thể ăn hoa quả nếu ưu tiên nhóm có chỉ số đường huyết (GI) thấp hoặc trung bình kết hợp kiểm soát tải lượng đường huyết (GL) ở mức thấp (<= 10), đồng thời ăn nguyên quả thay vì uống nước ép.
Ăn gìLutein và zeaxanthin là hai sắc tố tập trung tại điểm vàng võng mạc, hoạt động như tấm màng lọc ánh sáng xanh và chất chống oxy hóa tự nhiên. Bổ sung các carotenoid này từ rau xanh đậm, ngô, lòng đỏ trứng giúp củng cố mật độ sắc tố mắt và giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng khi lớn tuổi.
Ăn gìNam việt quất chứa hợp chất proanthocyanidins giúp ức chế vi khuẩn *E. coli* bám dính niêm mạc bàng quang, hỗ trợ giảm nguy cơ tái phát viêm đường tiết niệu ở phụ nữ và người đặt ống thông. Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học khẳng định loại quả này không có tác dụng điều trị ổ nhiễm trùng cấp tính.