10647 bài viết
Ăn gìTự ý ngâm rượu quả ngũ vị tử nam tươi tiềm ẩn nguy cơ kích ứng niêm mạc dạ dày, gây trợt loét, xuất huyết tiêu hóa và ngộ độc cồn. Nồng độ cồn cao kết hợp độc tính tiếp xúc khiến hàng rào bảo vệ đường ruột tổn thương nghiêm trọng nếu sử dụng sai cách.
Ăn gìNgũ gia bì gai chứa các hoạt chất có khả năng ức chế enzym chuyển hóa thuốc tại gan và tác động hạ đường huyết trong các thử nghiệm thực nghiệm. Việc phối hợp dược liệu này với thuốc chống đông máu hoặc thuốc điều trị đái tháo đường tiềm ẩn rủi ro làm tăng nồng độ thuốc, gây xuất huyết hoặc hạ đường huyết đột ngột.
Ăn gìCác nghiên cứu tiền lâm sàng gần đây ghi nhận chiết xuất polysaccharide từ ngũ gia bì gai có khả năng hạ đường huyết rõ rệt trên chuột mắc đái tháo đường thông qua điều hòa chuyển hóa tại gan và bảo vệ mô tụy. Dù vậy, dữ liệu hiện tại mới chỉ dừng lại ở quy mô phòng thí nghiệm, người bệnh tuyệt đối không tự ý bỏ thuốc điều trị.
Ăn gìUống nước sắc vỏ cây ngô đồng theo kinh nghiệm dân gian tiềm ẩn rủi ro kích ứng đường tiêu hóa do nồng độ hoạt chất không kiểm soát. Nghiên cứu hiện chỉ dừng ở mức tế bào thực nghiệm; phụ nữ mang thai, người suy giảm chức năng gan thận và trẻ nhỏ cần tuyệt đối tránh dùng khi chưa có chỉ định y khoa.
Ăn gìNgũ gia bì là cây cảnh nội thất quen thuộc giúp tạo mảng xanh thư thái, nhưng gia đình có trẻ nhỏ, nuôi thú cưng hoặc người có cơ địa dị ứng cần đặc biệt lưu ý vị trí bài trí để tránh nguy cơ kích ứng da, hít phải bụi tích tụ hoặc ngộ độc đường tiêu hóa do ăn nhầm lá cây.
Ăn gìHạt ngô đồng rang bùi béo đang được nhiều người tò mò tìm ăn như món ăn vặt tự nhiên. Tuy nhiên, giới chuyên môn khuyến cáo không nên ăn loại hạt này bởi chưa có bằng chứng an toàn trên người, trong khi các thử nghiệm sinh học cho thấy nguy cơ độc tính tế bào và gánh nặng chuyển hóa lipid.
Ăn gìChiết xuất cây ngà voi (Sansevieria) ghi nhận tác dụng kháng viêm trên mô hình thực nghiệm ở động vật, ức chế phù nề tương đương thuốc giảm đau tiêu chuẩn. Tuy nhiên, bằng chứng khoa học hiện tại hoàn toàn dừng ở mức tiền lâm sàng, chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người để khẳng định hiệu quả điều trị thực tế.
Ăn gìNhiều người phân vân nên dùng củ nghệ tươi hay bột nghệ khô để hấp thu tối đa dưỡng chất. Dữ liệu thực nghiệm xác định bột nghệ nguyên chất chứa trung bình 3,14% curcumin theo khối lượng, trong khi củ tươi đạt 113,92 mg/g. Lượng curcumin chênh lệch lớn tùy thuộc quy trình gia nhiệt, sấy khô và chiết xuất.
Ăn gìNgút nhớt giàu polysaccharide tạo lớp nhầy dính đặc trưng, có thể làm thay đổi tốc độ hòa tan và tương tác với các phân tử dược chất trong đường tiêu hóa. Để tránh nguy cơ cản trở hoặc làm biến đổi quá trình hấp thu thuốc tây, người dùng cần chủ động giãn cách thời gian sử dụng ít nhất 2 giờ và tham khảo ý kiến bác sĩ.
Ăn gìNgò ôm là loại rau gia vị quen thuộc trong mâm cơm Việt, nổi tiếng với mùi thơm nồng đặc trưng. Nhiều người tin rằng chiết xuất từ loại rau này giúp tiêu diệt vi khuẩn đường ruột gây ngộ độc. Tuy nhiên, bằng chứng khoa học hiện nay cho thấy hoạt tính kháng khuẩn chỉ mới được ghi nhận trong phòng thí nghiệm trên chiết xuất cồn, chưa có số liệu chứng minh tinh dầu ngò ôm ức chế được Salmonella.
Ăn gìCác nghiên cứu trên động vật cho thấy dịch chiết lá nguyệt quý (*Murraya paniculata*) có độc tính đường uống tương đối thấp và chưa gây biến đổi cấu trúc mô học. Tuy nhiên, dùng liều quá cao có thể làm tăng men gan GOT và đường huyết, đòi hỏi người dùng không được tự ý lạm dụng thảo dược này.
Ăn gìNgô ngọt tự nhiên không gây tăng cân nếu ăn lượng vừa phải. Tăng cân bắt nguồn từ dư thừa calo tổng thể, thường liên quan đến thực phẩm công nghiệp chứa si-rô ngô hàm lượng fructose cao (HFCS) dạng lỏng chứ không phải do đường tự nhiên trong bắp ngô nguyên hạt.