4812 bài viết
Ăn gìDây thìa canh được nhiều người tin dùng nhờ khả năng hỗ trợ hạ đường huyết. Dù vậy, người đang uống thuốc trị tiểu đường, phụ nữ mang thai hoặc cho con bú, người sắp phẫu thuật và bệnh nhân suy gan thận không nên tự ý dùng để tránh tụt đường huyết đột ngột cùng các rủi ro tương tác nguy hiểm.
Ăn gìDây gân chưa có nghiên cứu khoa học rõ ràng về độ an toàn trên người đang dùng thuốc chống đông máu. Việc tự ý kết hợp thảo dược này tiềm ẩn nguy cơ ức chế chức năng tiểu cầu, gây hiệp đồng tác dụng và làm tăng nguy cơ xuất huyết khó cầm nguy hiểm cho tính mạng người bệnh.
Ăn gìCao thường xuân là thảo dược trị ho và long đờm phổ biến, nhưng dữ liệu an toàn thực tế trên phụ nữ mang thai hiện còn rất hạn chế. Mặc dù một số nghiên cứu ngắn hạn ban đầu cho thấy kết quả khả quan, các chuyên gia y tế vẫn khuyến cáo mẹ bầu cần hết sức thận trọng và chỉ sử dụng khi có chỉ định trực tiếp từ bác sĩ.
Ăn gìNhiều thai phụ tìm đến dây săng máu với mong muốn cải thiện chứng "não cá vàng", nhưng đây là quan niệm sai lầm và nguy hiểm. Nghiên cứu tiền lâm sàng cho thấy dược liệu này có hoạt tính kháng sinh sản và gây độc tính trên gan, hoàn toàn chưa có thử nghiệm an toàn trên phụ nữ mang thai.
Ăn gìĂn cá đánh bằng dây thuốc cá tiềm ẩn nguy cơ phơi nhiễm rotenone, một chất ức chế chuỗi hô hấp tế bào có thể ngấm vào thịt và nội tạng cá. Dù rotenone hấp thu kém qua đường ruột người so với mang cá, các bằng chứng khoa học cho thấy dư lượng hóa chất này vẫn tồn lưu và liên quan đến tổn thương tế bào thần kinh.
Ăn gìPhụ nữ mang thai tuyệt đối không nên dùng nước sắc dây quai bị do chưa có nghiên cứu khoa học nào chứng minh tính an toàn đối với thai kỳ. Hoạt chất chưa rõ nguồn gốc từ loại cây này có thể qua nhau thai gây độc, kích thích tử cung hoặc dẫn đến các biến chứng sản khoa khó lường.
Ăn gìTrà lá dâu tằm được nhiều người truyền tai như thức uống thanh nhiệt, nhưng dữ liệu an toàn trên thai kỳ hiện vẫn còn thiếu hụt nghiêm trọng. Chưa có thử nghiệm độc tính sinh sản trên người, vì vậy phụ nữ mang thai không nên tự ý sử dụng để tránh những nguy cơ khó lường cho mẹ và thai nhi.
Ăn gìHạt săng máu được đồn thổi là vị thuốc bổ não, nhưng dược tính mạnh của loại hạt này tiềm ẩn nhiều nguy cơ sức khỏe. Phụ nữ mang thai, người chuẩn bị phẫu thuật, người mắc bệnh dạ dày và nam giới trong độ tuổi sinh sản cần hết sức thận trọng để tránh ngộ độc và biến chứng nguy hiểm.
Ăn gìPhụ nữ mang thai có thể ăn lá dây mảnh bát nấu chín như rau thông thường với lượng vừa phải, nhưng cần tránh hoàn toàn dịch chiết đậm đặc. Hiện chưa có nghiên cứu trên người chứng minh tính an toàn; nghiên cứu động vật cho thấy dịch chiết thảo dược này có thể gây biến đổi nồng độ nội tiết tố.
Ăn gìDây khai là thảo dược dân gian có tiềm năng chống viêm khớp trên chuột, nhưng hoàn toàn thiếu dữ liệu khoa học về độ an toàn trên người. Phụ nữ mang thai, phụ nữ đang cho con bú và người suy giảm chức năng gan không nên dùng để tránh rủi ro ngộ độc và quá tải chuyển hóa.
Ăn gìDù dây chặc chìu được dân gian dùng trị tiểu đường và đau nhức, người bệnh tuyệt đối không nên tự ý sử dụng. Do hoàn toàn thiếu dữ liệu an toàn trên người, phụ nữ mang thai, người suy gan và suy thận nặng cần thận trọng để tránh tổn thương nội tạng.
Ăn gìCanh rau bình bát thanh mát, giàu chất chống oxy hóa nhưng rất dễ bị mất dưỡng chất và đắng gắt nếu đun nấu sai cách. Hiểu rõ tác động của nhiệt độ và thời gian sôi giúp giữ trọn hợp chất polyphenol quý giá và mang lại hương vị thơm ngon cho bữa cơm gia đình.