16778 bài viết
Ăn gìRau thài lài trắng chứa các hoạt chất chống oxy hóa tự nhiên như polyphenol, flavonoid và tannin, với hàm lượng biến động rõ rệt theo mùa và độ cao. Thử nghiệm ống nghiệm cho thấy chiết xuất loài cây này có khả năng kháng oxy hóa và kháng khuẩn, song chưa có thử nghiệm lâm sàng trực tiếp trên người.
Ăn gìCác nghiên cứu tiền lâm sàng ghi nhận chiết xuất lá thài lài tím có khả năng hạ đường huyết trên chuột thông qua ức chế enzyme tiêu hóa tinh bột. Dù vậy, y học hiện nay hoàn toàn chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người, bệnh nhân tuyệt đối không dùng thay thế phác đồ điều trị.
Ăn gìThái tử sâm được y học cổ truyền dùng kiện tỳ cho người ăn kém, mệt mỏi. Dù nghiên cứu thực nghiệm ghi nhận khả năng điều hòa miễn dịch và vi sinh ruột trên động vật, hiện vẫn chưa có thử nghiệm lâm sàng chứng minh hiệu quả trên trẻ biếng ăn, đòi hỏi cha mẹ phải thận trọng.
Ăn gìHạt thì là là gia vị quen thuộc, nhưng các sản phẩm bổ sung dạng chiết xuất cô đặc lại tiềm ẩn rủi ro sinh học đáng kể. Ba nhóm đối tượng gồm người có cơ địa dị ứng họ Hoa tán, phụ nữ dự định thụ thai và người có bệnh lý tuyến giáp cần đặc biệt thận trọng khi sử dụng.
Ăn gìLá đỏ ngọn được nhiều người truyền tai nhau là vị thuốc bổ não, tăng trí nhớ và phòng đột quỵ. Tuy nhiên, y học hiện đại mới ghi nhận các cơ chế bảo vệ thần kinh và lưu lượng máu não trên mô hình động vật, chưa có đủ thử nghiệm lâm sàng chuẩn hóa trên người để khẳng định công dụng này.
Ăn gìThái Nhất Dư Lương và Xích Thạch Chi đều là khoáng dược trị tiêu chảy mạn và cầm máu, nhưng khác biệt lớn về cấu trúc. Xích Thạch Chi là khoáng vật silicat phức tạp tạo màu nhờ sắt, trong khi Thái Nhất Dư Lương là khoáng vật chứa sắt với bề mặt hấp phụ rất lớn.
Ăn gìQuả thích lê (*Rosa roxburghii*) sở hữu hàm lượng vitamin C và chất chống oxy hóa vượt trội trên các phân tích phòng thí nghiệm so với cam hay kiwi. Tuy nhiên, cơ thể con người có cơ chế bão hòa hấp thu, do đó việc nạp nồng độ quá cao từ thảo dược này không mang lại hiệu quả thần kỳ như quảng cáo.
Ăn gìNhiều người tin rằng uống khoáng thạch Thái Nhất Dư Lương giúp bổ máu vì chứa nhiều sắt. Tuy nhiên, khoa học chứng minh sắt dạng oxit trong quặng rất khó tan, độ sinh khả dụng cực thấp so với viên sắt y tế, khiến ruột người gần như không thể hấp thu để tạo máu.
Ăn gìNhiều người truyền tai nhau uống nước hạt thì là giúp xoa dịu cơn đau bụng kinh nhanh chóng. Các đánh giá y khoa ghi nhận thảo dược họ Hoa tán có tiềm năng giảm đau, nhưng dữ liệu lâm sàng đối đầu trực tiếp giữa hạt thì là và mefenamic acid vẫn còn hạn chế, cần thêm nghiên cứu để khẳng định.
Ăn gìUống nước sắc hạt thàn mát để chữa bệnh là quan niệm sai lầm và cực kỳ nguy hiểm. Hạt thàn mát chứa hoạt chất độc hại rotenone, khi uống vào có thể gây tổn thương hệ thần kinh, tiêu hóa và dẫn tới suy hô hấp cấp đe dọa tính mạng mà hiện chưa có thuốc giải đặc hiệu.
Ăn gìUống nước lá thành ngạnh không giúp tăng cường trí nhớ như lời đồn. Dữ liệu y học hiện chỉ ghi nhận một số hợp chất tinh chế từ loài cây này có tác dụng kháng viêm và bảo vệ tế bào thần kinh trong phòng thí nghiệm, hoàn toàn chưa có thử nghiệm chứng minh hiệu quả hay cải thiện tuần hoàn não trên người.
Ăn gìCây thành ngạnh chứa hàm lượng polyphenol dồi dào, giúp dọn dẹp gốc tự do và ức chế peroxy hóa lipid trên mô hình tiền lâm sàng. Tuy nhiên, chưa có bất kỳ bằng chứng thử nghiệm nào trên người chứng minh dược liệu này có thể làm tan mảng bám hay điều trị bệnh xơ vữa động mạch.