10683 bài viết
Ăn gìHoa kim châm khô giàu dinh dưỡng nhưng thường bị xông lưu huỳnh để chống mốc và giữ màu, tạo ra tồn dư sulfur dioxide có thể gây hại cho đường hô hấp. Tuy nhiên, người tiêu dùng không nên quá hoang mang vì mức phơi nhiễm trung bình vẫn trong ngưỡng kiểm soát và có thể giảm thiểu dễ dàng bằng cách ngâm rửa kỹ.
Ăn gìNhiều người truyền tai nhau uống trà hoa nhài để hạ đường huyết và ngừa tiểu đường. Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học hiện nay về khả năng kiểm soát đường huyết của chiết xuất cây hoa nhài mới chỉ dừng lại ở thử nghiệm trên động vật và trong phòng thí nghiệm, chưa có thử nghiệm lâm sàng xác nhận trên người.
Ăn gìNghiên cứu phòng thí nghiệm cho thấy một số hợp chất biflavonoid từ chi Ochna có hoạt tính kháng khuẩn Gram dương và Gram âm ở mức độ nhất định. Tuy nhiên, bằng chứng chỉ giới hạn trong ống nghiệm, chưa có dữ liệu lâm sàng trên người và chưa chứng minh phổ kháng khuẩn hay ức chế nấm của triterpenoid.
Ăn gìĂn cánh hoa hồng sống tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc rất cao do dư lượng thuốc bảo vệ thực vật và vi khuẩn bám dính, vượt trội so với lượng dưỡng chất mang lại. Hoa cảnh thông thường có thể chứa lượng hóa chất cao gấp hàng nghìn lần giới hạn an toàn thực phẩm, đòi hỏi người dùng phải hết sức cẩn trọng.
Ăn gìNghiên cứu phòng thí nghiệm và trên chuột cống cho thấy chiết xuất lá hoa Thiên Phúc có khả năng ức chế mạnh enzyme alpha-glucosidase, kích thích tiết insulin và hạ đường huyết rõ rệt. Tuy nhiên, toàn bộ dữ liệu hiện tại chỉ dừng ở mức tiền lâm sàng, chưa có thử nghiệm trên người nên người bệnh không được tự ý dùng thay thuốc.
Ăn gìHoa hồng trắng chưng đường phèn là mẹo dân gian phổ biến được nhiều phụ huynh dùng khi con bị ho. Tuy nhiên, y học hiện đại hoàn toàn chưa có bằng chứng lâm sàng về tác dụng trị ho của bài thuốc này; cha mẹ cần hiểu rõ nguyên nhân gây bệnh để chăm sóc trẻ an toàn, đúng cách.
Ăn gìHoa cúc là thức uống thảo mộc lành tính nhưng hiện chưa có con số gram khuyến nghị cố định từ thử nghiệm lâm sàng trên người. Các dữ liệu an toàn thực nghiệm cho thấy hoa cúc an toàn ở mức vừa phải, nhưng nếu lạm dụng liều cao kéo dài có thể gây kích ứng đường tiêu hóa và cồn cào ruột.
Ăn gìCác nghiên cứu trong phòng thí nghiệm cho thấy chiết xuất và hoạt chất từ cây thuộc chi hoa giẻ (Desmos) có khả năng ức chế vi nấm và một số vi khuẩn thực vật. Tuy nhiên, hiện chưa có bằng chứng thử nghiệm lâm sàng hay dữ liệu cho thấy hoạt tính kháng khuẩn đường ruột trên người.
Ăn gìHoa chùm ớt chứa nhiều polyphenol và chất chống oxy hóa tốt cho sức khỏe, nhưng việc tự hái pha trà sai liều có thể gây kích ứng đường tiêu hóa. Nắm rõ giới hạn 1-3 g hoa khô cho mỗi tách 250 ml nước và cách sấy khô hợp lý giúp bảo toàn hoạt chất và phòng ngừa cồn cào dạ dày.
Ăn gìCác nghiên cứu trên chuột cống cho thấy chiết xuất cây hoa chông (*Barleria*) có độc tính cấp tính thấp và hỗ trợ phục hồi chỉ số gan thận khi mắc đái tháo đường. Dù vậy, dữ liệu an toàn trên người còn rất khan hiếm, một số loài cùng chi có thể ảnh hưởng đến men gan và gây độc tế bào.
Ăn gìChiết xuất từ cây han tía thể hiện hoạt tính kháng khuẩn và kháng nấm rõ rệt trong các thử nghiệm phòng thí nghiệm, ức chế được cả vi khuẩn Gram dương và 93,3% chủng vi khuẩn Gram âm kháng thuốc. Dù vậy, dữ liệu mới dừng lại ở mức in vitro và ghi nhận độc tính tế bào nhất định.
Ăn gìChiết xuất cây hoa chông (*Barleria cristata*) cho thấy khả năng ức chế enzym tiêu hóa tinh bột và giảm nồng độ glucose máu rõ rệt trong các thử nghiệm trên chuột. Tuy nhiên, bằng chứng này mới dừng lại ở phòng thí nghiệm và hiện hoàn toàn chưa có thử nghiệm lâm sàng chứng minh hiệu quả trên người.