1158 bài viết
Ăn gìChế độ ăn Paleo giúp giảm cân, giảm vòng eo và cải thiện đáng kể các chỉ số mỡ máu như triglyceride, cholesterol toàn phần và LDL trong ngắn hạn. Tuy nhiên, việc cắt giảm hoàn toàn ngũ cốc và sữa đòi hỏi người áp dụng phải cân nhắc kỹ lưỡng để tránh thiếu hụt dưỡng chất.
Ăn gìDetox cấp tốc sau Tết không giúp đào thải mỡ thừa mà chủ yếu làm mất nước, hao hụt glycogen và suy giảm khối cơ nạc. Cơ thể người đã có gan và thận tự giải độc hiệu quả; cắt giảm năng lượng quá mức chỉ mang lại cân nặng ảo và tiềm ẩn nhiều rủi ro sức khỏe.
Ăn gìĂn trái cây thay cơm là sai lầm phổ biến ở người muốn giảm cân. Biện pháp này làm mất cân bằng dinh dưỡng, thiếu hụt chất đạm dẫn đến teo cơ và suy giảm chuyển hóa. Bữa ăn nhiều carbohydrate từ hoa quả gây đói nhanh, kích thích cảm giác thèm ăn và khiến cân nặng nhanh chóng tăng trở lại.
Ăn gìĂn thực phẩm sống giúp giảm cân nhanh nhờ kết hợp cả hai yếu tố: cắt giảm tự nhiên tổng lượng calo nạp vào do nhanh no và giảm hiệu suất hấp thu nhiệt lượng thực tế của đường ruột do rào cản chất xơ chưa qua xử lý nhiệt.
Ăn gìChế độ ăn thô giúp giảm cân nhanh và hạ mỡ máu trung tính, nhưng việc loại bỏ hoàn toàn nhiệt độ nấu nướng khiến cơ thể đối mặt nguy cơ thiếu hụt vitamin B12, vitamin D, canxi, kẽm và làm tăng homocysteine máu có hại cho tim mạch.
Ăn gìNồi chiên không dầu giúp giảm đáng kể lượng chất béo so với phương pháp chiên ngập dầu truyền thống, từ đó hỗ trợ tạo thâm hụt calo. Tuy nhiên, thiết bị này không thể trực tiếp đốt mỡ hay giúp giảm cân nếu tổng lượng calo nạp vào cả ngày vẫn vượt mức tiêu hao của cơ thể.
Ăn gìBỏ da gà luộc giúp cắt giảm hơn một nửa lượng chất béo, từ mức 5,2 g xuống 1,7 g trên 100 g ức gà và từ 12,9 g xuống 7,1 g ở phần đùi. Thói quen đơn giản này giúp hạ lượng calo và chất béo bão hòa, hỗ trợ giảm cân và bảo vệ tim mạch hiệu quả.
Ăn gìNhãn calo trên thực đơn nhà hàng giúp người dùng giảm khoảng 14% lượng calo trong bữa ăn có kiểm soát, nhưng tác động thực tế ở quy mô lớn lại khá khiêm tốn. Hiệu quả giảm cân phụ thuộc phần lớn vào ý thức kiểm soát năng lượng của thực khách và cách thức nhà hàng trình bày thông tin.
Ăn gìHiện tượng mệt mỏi vì ra quyết định khiến bạn dễ chọn đồ ăn nhanh kém lành mạnh vào cuối ngày. Bằng cách thiết lập thực đơn và chuẩn bị bữa ăn trước (meal prep), bạn sẽ giải phóng tài nguyên tâm trí, giảm bớt căng thẳng tinh thần và duy trì chế độ dinh dưỡng cân bằng hơn.
Ăn gìĐếm và giới hạn calo giúp giảm cân nhanh trong 6 tháng đầu nhưng hiệu quả thường giảm dần sau 12 tháng. Về lâu dài, khả năng duy trì cân nặng phụ thuộc chủ yếu vào mức độ tuân thủ, chất lượng bữa ăn, thói quen tự theo dõi và đặc điểm sinh học cá nhân thay vì chỉ riêng việc tính toán con số calo.
Ăn gìNấu ăn tại nhà giúp kiểm soát cân nặng tốt hơn đồ chế biến sẵn nhờ cải thiện chất lượng dinh dưỡng. Nghiên cứu cho thấy người trực tiếp thực hành nấu ăn giảm được 7,3% cân nặng sau 6 tháng, cao hơn hẳn mức 4,5% ở nhóm chỉ đứng nhìn đầu bếp chế biến.
Ăn gìBát đĩa nhỏ thường được ca ngợi là mẹo giúp ăn chậm và giảm cân tự nhiên. Tuy nhiên, các nghiên cứu khoa học cho thấy đồ đựng nhỏ không hẳn làm giảm lượng calo hay làm chậm tốc độ ăn, trừ khi sử dụng loại đĩa có vạch phân chia khẩu phần trực quan.