6637 bài viết
Ăn gìNgười ăn chay thường có lượng creatine dự trữ trong cơ thấp do không ăn thịt cá. Các thử nghiệm lâm sàng đối chứng cho thấy việc bổ sung creatine dạng bột giúp bù đắp dự trữ nội sinh, cải thiện rõ rệt trí nhớ ngắn hạn và gia tăng sức mạnh, khối nạc hiệu quả hơn so với người ăn thịt.
Ăn gìNgười nhạy cảm với chất kích thích, có tiền sử rối loạn nhịp tim hoặc tập luyện vào chiều muộn, buổi tối không nên dùng pre-workout liều cao caffeine. Hoạt chất này kích thích hệ giao cảm, làm tăng nhịp tim và khiến thời gian ngủ sâu bị rút ngắn đáng kể, tiềm ẩn nhiều nguy cơ tim mạch.
Ăn gìCanxi từ rau cải xoăn có tỷ lệ hấp thu qua thành ruột cao gấp gần 10 lần so với rau bina nhờ chứa rất ít axit oxalic. Hiểu rõ sinh khả dụng giúp bạn chọn đúng nguồn canxi thực vật bảo vệ xương thay vì chỉ nhìn vào số lượng tổng trên nhãn.
Ăn gìMagie không phải "thần dược" giúp chữa lành tổn thương cơ bắp hay ngăn ngừa chuột rút tức thì, nhưng khoáng chất này đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ chuyển hóa năng lượng tế bào và cải thiện chất lượng giấc ngủ, từ đó tạo điều kiện gián tiếp để cơ bắp phục hồi tự nhiên.
Ăn gìĂn chay bán phần giúp cải thiện huyết áp, chỉ số mỡ máu và độ cứng động mạch gần tương đương ăn thuần chay. Giảm lượng thịt dưới 50g mỗi ngày kết hợp tăng cường rau củ giúp hạ thấp các yếu tố nguy cơ tim mạch mà không đòi hỏi phải kiêng khem quá khắt khe.
Ăn gìBeta-alanine giúp giảm mỏi cơ bắp thật sự nhờ tăng cường tổng hợp carnosine nội bào để đệm acid lactic. Tác dụng của chất này thể hiện rõ ràng nhất trong các hoạt động gắng sức cường độ cao kéo dài từ 1 đến 4 phút hoặc các bài tập ngắt quãng lặp lại.
Ăn gìBổ sung collagen không tự động ngăn ngừa chấn thương nếu bạn chỉ ngồi yên. Nghiên cứu chỉ ra rằng dùng 10-15g collagen kèm vitamin C khoảng 30-60 phút trước bài tập chịu lực mới giúp nồng độ axit amin đạt đỉnh trong máu, từ đó kích hoạt quá trình tổng hợp mô liên kết cho gân khớp.
Ăn gìVận động viên tiểu đường type 1 hoàn toàn có thể thi đấu đỉnh cao nhờ chiến lược cân bằng giữa giảm liều bolus insulin và nạp carbohydrate liên tục. Việc kết hợp theo dõi đường huyết sát sao và bổ sung carb kịp thời giúp duy trì sức bền, ngăn ngừa nguy cơ hạ đường huyết nghiêm trọng trong suốt quá trình tập luyện.
Ăn gìBổ sung magie dạng citrate hoặc bisglycinate có thể giúp người cao tuổi rút ngắn thời gian vào giấc ngủ và cải thiện mức độ mất ngủ nhẹ, đặc biệt ở người có khẩu phần ăn thiếu hụt khoáng chất này. Tuy nhiên, bằng chứng lâm sàng hiện nay vẫn ở mức khiêm tốn và chưa đủ để xem magie như giải pháp điều trị thay thế y khoa.
Ăn gìCarbohydrate có chỉ số đường huyết (GI) thấp dùng trước buổi tập 2-3 giờ giúp ổn định nồng độ glucose máu, kích thích sử dụng mỡ và ngăn ngừa hiện tượng hạ đường huyết phản ứng, mang lại sự bền bỉ cho người vận động.
Ăn gìBơ và phô mai chỉ nên bắt đầu giới thiệu khi trẻ đạt khoảng 6 tháng tuổi, thời điểm hệ tiêu hóa đã sẵn sàng cho thức ăn đặc. Cha mẹ cần chọn sản phẩm từ sữa tiệt trùng, không thêm muối nhằm kiểm soát lượng natri và chất béo bão hòa, tránh gây gánh nặng lên thận của trẻ.
Ăn gìNhiều phụ huynh có thói quen cho con uống sữa bò tươi sớm vì nghĩ sữa giàu dinh dưỡng và tiện lợi. Tuy nhiên, các chuyên gia nhi khoa khuyến cáo không dùng sữa bò tươi trước 1 tuổi do lượng đạm và khoáng chất cao gây gánh nặng lên thận non nớt, đồng thời làm tăng nguy cơ xuất huyết tiêu hóa vi thể và thiếu máu thiếu sắt nặng.