Sức Khỏe Dinh Dưỡng

Kết quả tìm kiếm cho "đường"

Khoa học dinh dưỡng

Công cụ & chế độ ăn

Dược liệu & thực phẩm

Bài thuốc dân gian

Tra dinh dưỡng thực phẩm

Bệnh lý, hoạt chất, cây thuốc

10683 bài viết

Ăn gì
Sự thật & hiểu lầm phổ biến

Đúng hay sai: Uống đủ 2 lít nước mỗi ngày giúp da hết khô?

Uống đủ nước chỉ giúp cải thiện nhẹ độ ẩm da ở người có thói quen uống quá ít trước đó, không thể chữa khỏi chứng da khô. Bản chất việc da giữ được nước phụ thuộc vào hàng rào lipid lớp sừng, do đó cần kết hợp dưỡng ẩm tại chỗ thay vì chỉ dựa vào nước uống.

9 phút đọcBài mới
Ăn gì
Sự thật & hiểu lầm phổ biến

Ăn vừng đen trị tóc bạc sớm: sự thật dân gian hay khoa học?

Nhiều người tin rằng ăn vừng đen có thể biến tóc bạc thành tóc đen. Tuy nhiên, các nghiên cứu khoa học cho thấy sắc tố melanin thực vật và khoáng chất trong hạt vừng không thể đảo ngược quá trình lão hóa nang tóc đã diễn ra, dù đây vẫn là thực phẩm bổ dưỡng cho sức khỏe tổng thể.

12 phút đọcBài mới
Ăn gì
Nhóm bệnh lý

Hội chứng buồng trứng đa nang (PCOS): ăn gì để hãm rụng tóc hói đầu?

Rụng tóc, thưa hói ở phụ nữ buồng trứng đa nang (PCOS) xuất phát từ hiện tượng kháng insulin kích thích tăng tiết androgen tự do gây teo nang tóc. Chuyển sang chế độ ăn hạ chỉ số đường huyết (LGI), hạn chế đường tinh chế và giảm nhẹ cân nặng là giải pháp cốt lõi giúp tái lập cân bằng nội tiết, bảo vệ chân tóc hiệu quả.

11 phút đọcBài mới
Ăn gì
Sự thật & hiểu lầm phổ biến

Nước hầm xương có nuôi dưỡng nang tóc tốt hơn thịt nạc thông thường?

Nước hầm xương không nuôi dưỡng nang tóc tốt hơn thịt nạc thông thường. Các phân tích khoa học cho thấy nước hầm xương chứa hàm lượng axit amin không ổn định và thấp hơn nhiều so với nhu cầu tạo protein, trong khi thịt nạc cung cấp nguồn axit amin thiết yếu dồi dào và hoàn chỉnh hơn để nuôi cơ thể.

8 phút đọcBài mới
Ăn gì
Thực phẩm theo nhóm

Tempeh và natto: Quá trình lên men đậu nành cải thiện hấp thu khoáng thế nào?

Quá trình lên men đậu nành bằng nấm vi sinh kích hoạt enzyme phytase, bẻ gãy liên kết phytate để giải phóng sắt và kẽm. Nhờ đó, các món ăn như tempeh giúp nâng cao độ khả dụng sinh học của vi chất, hỗ trợ cải thiện tiêu hóa đạm và phòng ngừa nguy cơ thiếu hụt dinh dưỡng tự nhiên.

9 phút đọcBài mới
Ăn gì
Vi chất dinh dưỡng

Tảo xoắn Spirulina chứa vitamin B12 thật hay dạng đồng đẳng vô dụng?

Tảo xoắn Spirulina chủ yếu chứa pseudovitamin B12, một dạng đồng đẳng không có hoạt tính sinh học ở người thay vì vitamin B12 thật. Hợp chất này không đáp ứng được nhu cầu dinh dưỡng, thậm chí có nguy cơ cản trở chuyển hóa vi chất và che giấu tình trạng thiếu hụt trên xét nghiệm y tế.

9 phút đọcBài mới
Ăn gì
Ăn gì theo mục tiêu sức khỏe

Ăn keto bị rụng tóc: nguyên nhân do thiếu calo hay thiếu chất?

Ăn keto bị rụng tóc chủ yếu do hiện tượng telogen effluvium cấp tính khi cơ thể chịu căng thẳng chuyển hóa từ việc cắt giảm calo, sụt cân nhanh và thay đổi chế độ ăn đột ngột, kết hợp nguy cơ thiếu hụt dinh dưỡng. Tình trạng này mang tính tạm thời và tóc thường tự phục hồi sau khi ổn định lối sống.

9 phút đọcBài mới