16828 bài viết
Lá và các bộ phận của cây thuộc chi mai chiếu thủy chứa các hoạt chất như indirubin, triterpenoid và sterol thực vật với tiềm năng chống oxy hóa, kháng nấm và hạ đường huyết trong phòng thí nghiệm. Tuy nhiên, hiện chưa có bất kỳ thử nghiệm lâm sàng nào trên người, người dân tuyệt đối không tự ý đun sắc uống.
Uống lục phàn chung với trà hoặc canxi khiến hiệu quả bổ máu bị triệt tiêu do tannin trong trà kết tủa muối sắt thành hợp chất không tan, còn canxi cạnh tranh trực tiếp thụ thể hấp thu tại niêm mạc ruột non. Người bệnh cần uống viên sắt cách xa trà, sữa và canxi ít nhất 2 giờ để cơ thể hấp thu tối ưu.
Uống men bia bị đầy hơi là phản ứng thường gặp khi đường ruột chưa kịp thích nghi với lượng lớn sinh khối nấm men. Nghiên cứu lâm sàng ghi nhận liều 10 g bột men bia mỗi ngày an toàn cho chuyển hóa, song người dùng cần chia nhỏ lượng dùng và thận trọng với tàn dư gluten.
Cây kế sữa (silymarin) thường được tin dùng để hạ men gan, nhưng các thử nghiệm lâm sàng ngẫu nhiên đối chứng cho thấy hiệu quả chỉ ở mức khiêm tốn và tùy thuộc từng bệnh cảnh. Thảo dược này có thể hỗ trợ bảo vệ tế bào gan nhưng hoàn toàn không thể thay thế cho các phương pháp điều trị căn nguyên y khoa.
Nhiều người mách nhau nấu mai ba ba (miết giáp) để trị sốt về chiều và hư nhiệt. Tuy nhiên, y học hiện đại chưa có bằng chứng lâm sàng chứng minh peptide từ mai ba ba hạ sốt ở người. Các dữ liệu khoa học hiện nay chủ yếu tập trung vào bệnh lý thủy sản và kiểm định dược liệu.
Men bia chứa hàm lượng tyramine cao, chất có thể gây co mạch mạnh. Khi kết hợp với thuốc chống trầm cảm nhóm ức chế monoamine oxidase (MAOI), tyramine không được chuyển hóa, dẫn đến tích tụ trong máu và kích hoạt cơn tăng huyết áp kịch phát, nhồi máu cơ tim, đe dọa trực tiếp tính mạng người bệnh.
Me rừng giàu chất chống oxy hóa và cho thấy khả năng bảo vệ gan trên mô hình tế bào cùng động vật gặm nhấm. Dù vậy, bằng chứng khoa học hiện nay vẫn thiếu các thử nghiệm lâm sàng quy mô lớn trên người, do đó người tiêu dùng không nên thần thánh hóa loại quả này thành thuốc giải độc rượu hay trị bệnh gan.
Nghiên cứu cho thấy quả me không làm tăng sinh khả dụng hay nồng độ aspirin và ibuprofen trong máu. Mối lo ngại thực sự nằm ở việc dùng chung aspirin với ibuprofen, gây cạnh tranh thụ thể tiểu cầu và giảm hiệu quả bảo vệ tim mạch.
Chiết xuất hạt me phối hợp cùng các thảo dược như nghệ đang cho thấy tiềm năng giảm đau khớp, cải thiện khả năng vận động và giảm dấu ấn thoái hóa sụn trong các thử nghiệm lâm sàng. Tuy nhiên, hiệu quả này đến từ dạng chiết xuất chuẩn hóa của hạt, không tương đồng với việc ăn cùi thịt me thông thường.
Bột đông khô maqui berry giàu hoạt chất anthocyanin chống oxy hóa, nhưng hiện chưa có liều khuyến nghị chuẩn hóa hàng ngày trên người. Dữ liệu khoa học cho thấy hoạt chất hấp thu nhanh và chuyển hóa sau 8 giờ, dễ hỏng ở nhiệt độ trên 60°C. Người dùng chỉ nên dùng lượng vừa phải theo hướng dẫn sản phẩm và hỏi ý kiến bác sĩ.
Cây móc diều chứa một số hoạt chất sinh học nhưng mới dừng ở thử nghiệm ống nghiệm và mô chuột, chưa có bằng chứng an toàn trên người. Người dân tuyệt đối không tự ý sắc uống tại nhà, đặc biệt là phụ nữ mang thai, trẻ nhỏ, người suy gan thận và người có bệnh nền.
Quả me rừng tươi, bột khô sấy hay viên chiết xuất đều mang lại những lợi ích sinh học đáng giá nhưng khác nhau rõ rệt về nồng độ polyphenol và tính tiện dụng. Quả tươi giữ trọn vẹn nhất lượng chất chống oxy hóa tự nhiên, bột khô dễ bảo quản ứng dụng vào thực phẩm, còn chiết xuất cô đặc phát huy hiệu quả hỗ trợ giảm stress oxy hóa trong các thử nghiệm lâm sàng.