Sức Khỏe Dinh Dưỡng

Kết quả tìm kiếm cho "Sả"

Khoa học dinh dưỡng

Công cụ & chế độ ăn

Dược liệu & thực phẩm

Bài thuốc dân gian

Tra dinh dưỡng thực phẩm

Bệnh lý, hoạt chất, cây thuốc

16870 bài viết

Đánh giá mức độ bằng chứng theo chủ đềĂn gì

Cây dâm hôi hạ sốt: Hiệu quả thực tế và giới hạn nghiên cứu

Cây dâm hôi được y học cổ truyền dùng hạ sốt và giải cảm, nhưng khoa học hiện đại mới chỉ ghi nhận tiềm năng kháng viêm, kháng khuẩn trong ống nghiệm. Chưa có thử nghiệm lâm sàng nào chứng minh hiệu quả hạ sốt của loài cây này trên người, do đó người bệnh không nên tự ý dùng thay thuốc.

9 phút đọcBài mới
Vi chất dinh dưỡngĂn gì

Hoạt chất trong dây gân: Vì sao vỏ thân được chuộng?

Vỏ thân dây gân được ưa chuộng nhờ chứa nhiều hoạt chất sinh học quý như anthraquinone và flavonoid có tính kháng viêm, kháng khuẩn. Tuy nhiên, phần lớn các bằng chứng khoa học hiện nay mới dừng lại ở mức thử nghiệm trong ống nghiệm, người dùng không nên tự ý lạm dụng điều trị thay thuốc tây.

7 phút đọcBài mới
Sự thật & hiểu lầm phổ biếnĂn gì

Đắp lá chìa vôi tươi trị đau khớp: Lợi hay rủi ro kích ứng da?

Đắp lá chìa vôi tươi trị đau khớp tiềm ẩn nguy cơ cao gây viêm da tiếp xúc kích ứng, bỏng rát và nổi bọng nước do chứa tinh thể canxi oxalat sắc nhọn. Hiệu quả giảm đau khớp của phương pháp này chưa được khoa học kiểm chứng, trong khi tổn thương da liễu có thể diễn tiến nặng nề.

13 phút đọcBài mới
Nhóm bệnh lýĂn gì

Tiểu đường ăn dâu tây: Tác động đường huyết sau ăn thực tế thế nào?

Nhiều người tiểu đường lo ngại vị ngọt của dâu tây làm tăng đường huyết, nhưng các thử nghiệm lâm sàng cho thấy polyphenol và chất xơ trong loại quả này giúp làm chậm hấp thu đường, cải thiện độ nhạy insulin và giảm các phản ứng viêm mạn tính mà không gây đột biến đường huyết sau ăn.

9 phút đọcBài mới
Hỏi đápĂn gì

Dâm dương hoắc và nhung hươu khác nhau thế nào trong bồi bổ sinh lý?

Dâm dương hoắc là thảo dược chứa flavonoid icariin, trong khi nhung hươu là mô sừng động vật giàu yếu tố tăng trưởng và hormone nội sinh. Nghiên cứu sinh học cho thấy nhung hươu chứa tỷ lệ estradiol mô cao hơn testosterone, khác biệt hoàn toàn với thảo dược và hiện chưa có bằng chứng lâm sàng chữa khỏi yếu sinh lý.

11 phút đọcBài mới
Nhóm bệnh lýĂn gì

Chiết xuất dâu dây trị viêm: Bằng chứng ống nghiệm và giới hạn lâm sàng

Chiết xuất cây dâu dây (*Ampelopsis*) cho thấy tiềm năng ức chế các cytokine gây viêm và đường truyền tín hiệu NF-kappaB trong phòng thí nghiệm. Tuy nhiên, bằng chứng lâm sàng trên người hiện vẫn chưa đầy đủ, do đó loại thảo dược này tuyệt đối không thể thay thế các phác đồ điều trị kháng viêm chuẩn từ bác sĩ.

7 phút đọcBài mới
Đánh giá mức độ bằng chứng theo chủ đềĂn gì

Lá dâu tằm tàu hạ đường huyết: Nghiên cứu trên người hay chỉ ở chuột?

Lá dâu tằm tàu (*Morus australis*) được quảng bá rộng rãi với công dụng ổn định đường huyết, song bằng chứng lâm sàng trên người hiện còn rất hạn chế. Nghiên cứu thực nghiệm mới chỉ ghi nhận tác dụng giảm đỉnh đường huyết sau ăn ở người khỏe mạnh, trong khi phần lớn dữ liệu điều trị kéo dài đều đến từ loài dâu khác hoặc thử nghiệm trên chuột.

9 phút đọcBài mới
Mẹo dinh dưỡng hàng ngàyĂn gì

Lưu ý khi sơ chế dâu rượu: Cách loại bỏ sâu bọ giữ trọn vi chất

Dâu rượu không có lớp vỏ ngoài bảo vệ nên rất dễ rách vỡ màng tép quả khi cọ rửa mạnh. Áp dụng kỹ thuật ngâm nước muối loãng trong thời gian vừa phải là giải pháp khoa học giúp xua đuổi ấu trùng ruồi giấm tự nhiên mà vẫn giữ trọn lượng vitamin C và chất chống oxy hóa quý giá.

9 phút đọcBài mới
Sự thật & hiểu lầm phổ biếnĂn gì

Uống nước lá dong giã nát giải rượu: Bằng chứng khoa học nói gì?

Uống nước lá dong giã nát là mẹo dân gian thường được truyền tai để giải rượu cấp tốc. Tuy nhiên, y học hiện đại khẳng định chưa có bằng chứng lâm sàng chứng minh hiệu quả này; cơ thể chuyển hóa cồn dựa hoàn toàn vào hệ enzyme gan, việc dùng nước lá sống tiềm ẩn nhiều rủi ro.

9 phút đọcBài mới
Ăn gì theo đối tượngĂn gì

Phụ nữ mang thai ăn dâu rượu: Cần lưu ý gì về ký sinh trùng?

Phụ nữ mang thai hoàn toàn có thể ăn dâu rượu nhưng cần sơ chế đúng cách để loại bỏ ấu trùng ruồi giấm ẩn sâu trong các khe quả. Bản thân ấu trùng không phải ký sinh trùng nguy hiểm, song nguy cơ nhiễm khuẩn thực phẩm đi kèm có thể gây rối loạn tiêu hóa nghiêm trọng cho thai phụ.

12 phút đọcBài mới
Ăn gì theo đối tượngĂn gì

Uống nước sắc dây chìa vôi: 4 nhóm người cần cẩn trọng

Nước sắc dây chìa vôi thường được truyền tai dùng để chữa đau nhức xương khớp và giảm cân. Dù nghiên cứu cho thấy chiết xuất thảo mộc này khá an toàn ở liều thông thường, phụ nữ mang thai, người hạ đường huyết và người bệnh suy thận cần hết sức thận trọng khi sử dụng để tránh rủi ro sức khỏe.

10 phút đọcBài mới
Có nên...?Ăn gì

Trà lá dâu tây rừng (Fragaria vesca): Lợi ích tiêu hóa và rủi ro tannin

Trà lá dâu tây rừng giàu ellagitannin mang lại đặc tính chống oxy hóa và giúp săn se niêm mạc, hỗ trợ cải thiện tình trạng tiêu chảy nhẹ. Tuy nhiên, việc uống trà quá đặc hoặc dùng kéo dài có thể khiến lượng tannin dư thừa kích ứng niêm mạc dạ dày, gây cồn cào, buồn nôn và khó chịu đường tiêu hóa.

10 phút đọcBài mới