Sức Khỏe Dinh Dưỡng

Kết quả tìm kiếm cho "Sả"

Khoa học dinh dưỡng

Công cụ & chế độ ăn

Dược liệu & thực phẩm

Bài thuốc dân gian

Tra dinh dưỡng thực phẩm

Bệnh lý, hoạt chất, cây thuốc

16886 bài viết

Phòng ngừa & tầm soátĂn gì

Ngũ bội tử trị viêm nướu và sâu răng: Nghiên cứu thực nghiệm cho thấy gì?

Chiết xuất ngũ bội tử có khả năng ức chế vi khuẩn *Streptococcus mutans*, cản trở bám dính mảng bám và giảm viêm trong mô hình thực nghiệm. Tuy nhiên, bằng chứng hiện nay chủ yếu đến từ ống nghiệm và động vật, người dân không nên tự ý dùng thay thế chỉ định nha khoa.

9 phút đọcBài mới
Đánh giá mức độ bằng chứng theo chủ đềĂn gì

Sâm cau đỏ có thực sự bổ thận, tráng dương? Bằng chứng khoa học nói gì

Nhiều người xem sâm cau đỏ như thần dược bổ thận tráng dương tức thì, nhưng khoa học hiện đại mới chỉ ghi nhận tiềm năng bảo vệ cơ quan sinh sản của chiết xuất thảo dược này trên mô hình động vật thí nghiệm, hoàn toàn chưa có thử nghiệm lâm sàng khẳng định hiệu quả trên cơ thể người.

6 phút đọcBài mới
Sự thật & hiểu lầm phổ biếnĂn gì

Sâm cau đỏ và sâm cau đen khác nhau thế nào? Cách phân biệt tránh nhầm

Sâm cau đen (*Curculigo orchioides*) là vị thuốc chính thống được khoa học chứng minh công dụng bảo vệ xương và chống oxy hóa. Trong khi đó, sâm cau đỏ thực chất là rễ cây phất dũ (*Dracaena angustifolia*), hoàn toàn khác biệt về phân loại và không có hoạt tính sinh học tương tự.

10 phút đọcBài mới
Phòng ngừa & tầm soátĂn gì

Ăn rau mát sống: Nguy cơ nhiễm sán lá gan bằng chứng nói gì?

Ăn rau mát sống tiềm ẩn rủi ro lớn do ấu trùng sán và ký sinh trùng dễ bám dính từ môi trường thủy sinh hoang dại. Các nghiên cứu chứng minh rau tươi chứa tỷ lệ nhiễm mầm bệnh cao và nước muối không thể làm sạch triệt để, vì vậy nấu chín là biện pháp phòng ngừa bắt buộc.

9 phút đọcBài mới
Đánh giá mức độ bằng chứng theo chủ đềĂn gì

Amentoflavone trong quyển bá: Kháng viêm tốt đến mức nào?

Nhiều nghiên cứu trong phòng thí nghiệm xác nhận amentoflavone, một flavonoid chính chiết xuất từ cây quyển bá, có khả năng ức chế mạnh các chất trung gian gây viêm và giảm thiểu stress oxy hóa tế bào. Tuy nhiên, hiệu quả này mới dừng ở mức tiền lâm sàng và chưa đủ dữ liệu thử nghiệm trên người để xem như giải pháp điều trị thay thế.

9 phút đọcBài mới
Mẹo dinh dưỡng hàng ngàyĂn gì

Lưu ý khi sơ chế sâm cau đỏ: Cách giảm kích ứng đường tiêu hóa

Sâm cau đỏ là vị thuốc dân gian quen thuộc nhưng rễ tươi chứa nhiều nhựa và saponin dễ gây kích ứng niêm mạc dạ dày, dẫn đến cồn cào, buồn nôn hoặc tiêu chảy. Để khử độc tính nhẹ và loại tạp chất, người dùng cần rửa sạch, ngâm nước vo gạo, phơi khô hoặc đồ chín kỹ trước khi ngâm rượu hay sắc uống.

9 phút đọcBài mới
Đánh giá mức độ bằng chứng theo chủ đềĂn gì

Cây rau mát có thật sự kháng viêm? Dữ liệu thực nghiệm nói gì

Nhiều nghiên cứu thực nghiệm ghi nhận chiết xuất từ cây thuộc chi rau mát chứa các polyphenol và flavonoid giúp giảm đau, chống oxy hóa và bảo vệ thận trên động vật. Tuy nhiên, hiện chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người, người dân không nên dùng thay thế thuốc kháng viêm.

11 phút đọcBài mới
Đánh giá mức độ bằng chứng theo chủ đềĂn gì

Dùng vỏ cây duối làm sạch răng miệng: Bằng chứng nói gì?

Nhiều người truyền tai nhau cách dùng cành hoặc vỏ cây duối chà răng để ngừa sâu răng. Dù y học cổ truyền ghi nhận kinh nghiệm này, các bằng chứng khoa học hiện tại chỉ tập trung vào vi khuẩn *Streptococcus mutans* và chưa có dữ liệu lâm sàng rõ ràng khẳng định hiệu quả của vỏ duối thay thế kem đánh răng.

9 phút đọcBài mới
Thực phẩm theo nhómĂn gì

Quả duối chín ăn được không: Giá trị dinh dưỡng và rủi ro

Quả duối khi chín vàng hoàn toàn có thể ăn được, mang vị ngọt nhẹ và mọng nước. Tuy nhiên, quả chưa chín hoặc phần cuống còn sót lại chứa lượng nhựa mủ dồi dào, dễ gây cảm giác ngứa ngáy, bỏng rát niêm mạc miệng và khó chịu tiêu hóa nếu không được làm sạch cẩn thận.

10 phút đọcBài mới