Sức Khỏe Dinh Dưỡng

Kết quả tìm kiếm cho "Sả"

Khoa học dinh dưỡng

Công cụ & chế độ ăn

Dược liệu & thực phẩm

Bài thuốc dân gian

Tra dinh dưỡng thực phẩm

Bệnh lý, hoạt chất, cây thuốc

16897 bài viết

Đánh giá mức độ bằng chứng theo chủ đềĂn gì

Cây chuỗi tiền hỗ trợ hạ sốt: Thực hư tác dụng ra sao?

Nghiên cứu thực nghiệm chứng minh chiết xuất từ rễ và lá cây thuộc chi chuỗi tiền có tác dụng hạ sốt, chống viêm trên động vật. Tuy nhiên, thảo dược này chỉ có giá trị hỗ trợ, người bệnh tuyệt đối không dùng để thay thế thuốc hạ sốt cấp tính trong các đợt sốt cao.

10 phút đọcBài mới
Mẹo dinh dưỡng hàng ngàyĂn gì

Hạt chuối hột: Nuốt cả hạt hay xay bột tốt hơn?

Nuốt cả hạt chuối hột là thói quen sai lầm dễ gây viêm tắc ruột do vỏ hạt rất cứng và trơ với men tiêu hóa. Nghiên cứu khoa học cho thấy cần nghiền mịn hoặc sắc nước để giải phóng tối đa các hoạt chất quý giúp hạ đường huyết, chống oxy hóa và bảo vệ đường ruột an toàn.

9 phút đọcBài mới
Sự thật & hiểu lầm phổ biếnĂn gì

Uống nước sắc chanh trường hạ sốt: Bằng chứng khoa học nói gì?

Nhiều người truyền tai nhau cách uống nước sắc chanh trường để hạ sốt. Tuy nhiên, bằng chứng khoa học hiện chỉ dừng lại ở các chiết xuất tiêm trên mô hình chuột thực nghiệm, chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người và tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc glycoalkaloid tự nhiên nếu tự ý dùng tại nhà.

8 phút đọcBài mới
Đánh giá mức độ bằng chứng theo chủ đềĂn gì

Chiết xuất chuối rừng và đường huyết: Bằng chứng trên chuột

Chiết xuất từ hoa, quả và hạt chuối rừng cho thấy khả năng ức chế mạnh enzyme alpha-glucosidase trong ống nghiệm và hạ đường huyết trên mô hình chuột. Tuy nhiên, các phát hiện này mới dừng ở mức tiền lâm sàng, người bệnh tuyệt đối không tự ý dùng thay thuốc điều trị.

9 phút đọcBài mới
Thực phẩm theo nhómĂn gì

Chuồn chuồn vàng và sao nhái hồng: Thành phần hóa thực vật khác nhau thế nào?

Chuồn chuồn vàng và sao nhái hồng thuộc hai nhánh di truyền khác nhau trong chi Cosmos. Dù cùng chứa quercetin và các axit phenolic chống oxy hóa, chuồn chuồn vàng giàu tannin ngưng tụ và carotenoid, trong khi sao nhái biến thiên polyphenol theo sắc hoa (trắng, hồng, tím) và thể hiện năng lực bảo vệ DNA vượt trội.

8 phút đọcBài mới
Nhóm bệnh lýĂn gì

Người tiểu đường ăn chà là đồi được không? Lưu ý về lượng đường tự nhiên

Người mắc bệnh đái tháo đường hoàn toàn có thể ăn chà là đồi với số lượng kiểm soát từ 2-3 quả mỗi ngày mà không làm tăng đường huyết lúc đói hay chỉ số HbA1c. Tuy nhiên, người bệnh cần ưu tiên quả tươi, chia nhỏ khẩu phần và tránh dùng quả sấy khô tẩm đường để ngăn biến thiên nồng độ glucose máu quá mức.

9 phút đọcBài mới
Đánh giá mức độ bằng chứng theo chủ đềĂn gì

Chàm mèo trị vảy nến: Bằng chứng y học nói gì?

Chiết xuất indirubin và các indole alkaloid từ cây chàm mèo (Thanh đại) cho thấy khả năng ức chế cytokine gây viêm IL-17A và giảm phù nề trong các nghiên cứu tiền lâm sàng. Dù giàu tiềm năng hỗ trợ cải thiện mảng vảy nến khi dùng ngoài da, người bệnh cần thận trọng và tham vấn bác sĩ chuyên khoa.

9 phút đọcBài mới
Hỏi đápĂn gì

Chuối hoa và dong riềng làm miến khác nhau thế nào?

Chuối hoa (*Canna indica*) và dong riềng (*Canna edulis*) cùng thuộc chi Dong riềng nhưng có sự khác biệt rõ rệt: chuối hoa củ nhỏ, ít tinh bột, chủ yếu trồng làm cảnh hoặc làm dược liệu; còn dong riềng củ to, giàu tinh bột loại B và tinh bột kháng, là nguồn nguyên liệu chính để sản xuất miến dong chất lượng cao.

10 phút đọcBài mới