3518 bài viết
Ăn gìNhiều nghiên cứu sinh học ghi nhận dịch chiết lá hoa Thiên Phúc chứa polyphenol, flavonoid và có khả năng trung hòa gốc tự do trong phòng thí nghiệm. Dẫu vậy, bằng chứng mới dừng lại ở mô hình ống nghiệm và động vật, hoàn toàn chưa có thử nghiệm lâm sàng xác nhận hiệu quả trên người.
Ăn gìRễ cây manaca (thuộc chi nhài Nhật Brunfelsia) từ lâu đã được các bộ tộc Nam Mỹ dùng làm phương thuốc chữa đau nhức xương khớp và phong thấp. Dù khoa học hiện đại bước đầu ghi nhận hoạt tính chống viêm trên mô hình thực nghiệm, việc tự ý sử dụng loài cây này tiềm ẩn rủi ro trúng độc rất cao do độc tính thần kinh nguy hiểm.
Ăn gìChiết xuất và hương liệu hoa linh lan rất phổ biến trong ngành làm đẹp nhờ hương thơm đặc trưng thanh khiết. Tuy nhiên, hiện chưa có dữ liệu thực nghiệm cụ thể nào chứng minh chiết xuất này ngấm qua da gây độc toàn thân; việc đánh giá an toàn mỹ phẩm hiện nay dựa trên ngưỡng phơi nhiễm và đặc tính thấm qua hàng rào da.
Ăn gìGừng dại tía (*Zingiber cassumunar*) và gừng thường (*Zingiber officinale*) là hai loài thảo dược khác biệt. Gừng thường chứa hoạt chất cay gingerol hỗ trợ tiêu hóa, trong khi gừng dại tía đặc trưng bởi nhóm phenylbutenoid (DMPBD) cùng tinh dầu giàu terpinen-4-ol có tác dụng chống viêm khớp và xua côn trùng.
Ăn gìNgười suy thận mạn giai đoạn trung bình đến nặng không nên tự ý ăn gạo lứt thông thường thay cơm trắng. Lớp cám của gạo lứt chứa hàm lượng kali và phospho cao, dễ gây ứ đọng khoáng chất, làm tăng nguy cơ vôi hóa mạch máu, biến chứng xương và đe dọa trực tiếp tính mạng người bệnh.
Ăn gìGừng dại và gừng nhà có sự khác biệt rõ rệt về thành phần hóa thực vật. Trong khi gừng nhà chứa nhiều hợp chất đặc trưng như zingiberene và monoterpenoid, các loài gừng dại lại giàu zerumbone, sabinene hoặc beta-phellandrene với nhiều hoạt tính sinh học mới chỉ được chứng minh ở quy mô phòng thí nghiệm.
Ăn gìCỏ xạ hương (*Thymus vulgaris*) có bằng chứng khoa học rõ ràng hơn về khả năng giảm ho, chống co thắt phế quản và kháng khuẩn đường hô hấp so với cỏ ca sĩ (*Sisymbrium officinale*). Dù cỏ ca sĩ nổi tiếng trong dân gian giúp làm dịu giọng, các dữ liệu thử nghiệm hiện tại tập trung chủ yếu vào cỏ xạ hương.
Ăn gìChiết xuất gừng đường uống và bôi ngoài da cho thấy tiềm năng hỗ trợ giảm đau thoái hóa khớp gối ở mức độ nhẹ đến trung bình qua các thử nghiệm lâm sàng. Dù vậy, bằng chứng tổng thể hiện còn nhiều ý kiến trái chiều, hiệu quả chỉ ở mức khiêm tốn và không thể thay thế phác đồ điều trị y khoa.
Ăn gìNhiều người tò mò về sự khác biệt giữa gừng bọc da (*Zingiber pellitum*) và gừng thông thường (*Zingiber officinale*). Hiện tại, y văn khoa học quốc tế tập trung nghiên cứu sâu về các hợp chất sinh học, tinh dầu và công dụng của gừng thường, trong khi dữ liệu phân tích hóa học trực tiếp trên loài gừng bọc da vẫn còn rất hạn chế.
Ăn gìBôi mỡ gấu chữa bỏng là kinh nghiệm dân gian truyền miệng chưa có bằng chứng y học chứng minh hiệu quả trên người. Việc bôi mỡ động vật không vô khuẩn lên mô tổn thương dễ gây nhiễm trùng da, giữ nhiệt khiến vết bỏng sâu hơn và cản trở việc cấp cứu y tế.
Ăn gìMùi vị đặc trưng của thân rễ gừng bọc da được tạo nên chủ yếu từ các hợp chất tinh dầu sesquiterpene và monoterpene bay hơi tự nhiên, tiêu biểu là zingiberene, ar-curcumene và sesquiphellandrene. Những thành phần này không chỉ kiến tạo hương thơm ấm nồng mà còn sở hữu nhiều hoạt tính sinh học kháng khuẩn, kháng viêm giá trị.
Ăn gìHiện chưa có bằng chứng khoa học chứng minh dịch chiết lá gừa (*Ficus microcarpa*) có tác dụng ức chế vi khuẩn khoang miệng in vitro. Các nghiên cứu hiện tại chỉ tập trung vào hệ gen thực vật và chức năng bảo vệ thận trên động vật, do đó người dân không nên tự ý dùng nước lá gừa súc miệng.