8396 bài viết
Ăn gìTiêu lốt chứa piperine, hoạt chất có khả năng ức chế enzym chuyển hóa CYP3A4 và protein vận chuyển P-glycoprotein tại ruột và gan. Tác động này làm tăng lượng thuốc tây hấp thu vào máu, kéo dài thời gian lưu thuốc, dễ gây nguy cơ quá liều và độc tính nguy hiểm cho người đang điều trị bệnh.
Ăn gìThủy xương bồ chứa các hoạt chất có khả năng làm giảm co thắt cơ trơn ruột trên mô hình thực nghiệm. Tuy nhiên, việc tự ý dùng dược liệu này trị khó tiêu tiềm ẩn nhiều nguy cơ sức khỏe nghiêm trọng do hàm lượng asarone trong cây có độc tính di truyền đã được ghi nhận.
Ăn gìTiểu đậu khấu là gia vị quen thuộc mang lại nhiều lợi ích, nhưng không phải ai cũng dùng được lượng lớn. Người có tiền sử sỏi mật, người chuẩn bị can thiệp y tế hay người có đường tiêu hóa nhạy cảm cần hết sức thận trọng khi sử dụng để tránh kích ứng và rủi ro không mong muốn.
Ăn gìTiêm ma lá chẻ (*Urtica fissa*) và tầm ma châu Âu (*Urtica dioica*) cùng thuộc chi Tầm ma nhưng có sự khác biệt rõ rệt về thành phần hoạt chất. Trong khi tầm ma châu Âu nổi tiếng với hàm lượng dồi dào flavonoid cùng các chất chống oxy hóa đã được nghiên cứu sâu rộng, tiêm ma lá chẻ lại được chú ý bởi hoạt chất lignan đặc thù với bằng chứng thực nghiệm còn khá giới hạn.
Ăn gìHạt tiêu giả (tiêu hồng) chứa nhiều chất chống oxy hóa nhưng thiếu dữ liệu an toàn ở người. Nghiên cứu trên động vật ghi nhận nguy cơ gây dị tật xương thai nhi và giảm hồng cầu, đồng thời lượng tinh dầu cao dễ kích ứng niêm mạc. Thai phụ, phụ nữ chuẩn bị mang thai và trẻ nhỏ cần tránh dùng.
Ăn gìTiểu kế và Đại kế là hai loài cúc gai khác nhau về di truyền, sinh thái và đặc tính hóa học. Nghiên cứu thực nghiệm cho thấy chiết xuất từ Đại kế có hoạt tính kháng viêm và chống oxy hóa trên tế bào, nhưng người dùng cần phân biệt rõ nguồn gốc và tham khảo ý kiến bác sĩ để tránh nhầm lẫn liều lượng.
Ăn gìNhiều người truyền tai nhau uống tiết dê lá dày để lọc máu, thải độc cơ thể. Tuy nhiên, khoa học hiện đại chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người xác nhận tác dụng này. Lạm dụng thảo dược không rõ liều lượng còn tiềm ẩn nguy cơ gây độc tế bào và hại gan thận.
Ăn gìThổ hoàng liên được nghiên cứu bước đầu cho thấy an toàn với chức năng gan thận trên động vật trong thử nghiệm ngắn hạn, nhưng chưa có dữ liệu lâm sàng trên người. Tự ý sắc uống dược liệu kéo dài không rõ liều lượng tiềm ẩn rủi ro làm quá tải bài tiết và gây hại cho thận.
Ăn gìTiêu lốt không gây hại dạ dày như lầm tưởng; nghiên cứu trên động vật cho thấy hoạt chất piperlongumine của hạt còn giúp chống tăng tiết axit và bảo vệ vết loét. Tuy nhiên, bằng chứng trực tiếp về khả năng giảm đầy hơi hay kích thích men tiêu hóa trên người vẫn chưa đầy đủ, người dùng chỉ nên nêm lượng vừa phải.
Ăn gìHạt tiêu giả và tiêu đen thuộc hai họ thực vật hoàn toàn khác biệt. Tiêu đen tạo vị cay nồng nhờ ancaloit piperine giàu khoáng chất, trong khi tiêu giả mang hương thơm dịu mát do chứa hàm lượng lớn monoterpene và biflavonoid kháng khuẩn, nhưng lại tiềm ẩn nguy cơ kích ứng với người dị ứng họ điều.
Ăn gìTiêu lốt và tiêu đen chứa các alkaloid khác nhau: tiêu đen giàu piperine hơn, còn tiêu lốt có hàm lượng piperlonguminine vượt trội. Cả hai đều cho thấy khả năng chống oxy hóa mạnh trong phòng thí nghiệm, nhưng dữ liệu lâm sàng trên người hiện vẫn còn rất hạn chế.
Ăn gìKhông nên tự sắc uống tiết dê lá dày dài ngày để chữa đau khớp. Nghiên cứu thực nghiệm cho thấy dịch chiết thô của cây tiềm ẩn độc tính tế bào trực tiếp. Thói quen uống nước sắc không rõ liều lượng trong thời gian dài dễ gây tích lũy độc chất, đe dọa nghiêm trọng chức năng gan thận.