16750 bài viết
Ăn gìNgười có cơ địa dị ứng với phấn hoa ngải cứu có thể gặp phản ứng bất thường khi ăn các loại rau thuộc họ Hoa tán như áp nhĩ cần do hiện tượng phản ứng chéo. Bài viết phân tích cơ chế miễn dịch, bằng chứng khoa học và khuyến cáo an toàn giúp bạn phòng tránh rủi ro.
Ăn gìNhiều người mách nhau bóc vỏ cây áo cộc sắc nước hạ sốt, nhưng khoa học hiện chưa có bằng chứng lâm sàng xác nhận hiệu quả này. Việc tự thu hái vỏ cây hoang dã tiềm ẩn hiểm họa nhiễm nấm mốc độc hại, ngộ độc tế bào và nhầm lẫn thực vật nguy hiểm.
Ăn gìÍch mẫu chứa nhiều alkaloid và coumarin có khả năng điều hòa co bóp tử cung trên mô hình thực nghiệm, nhưng các bằng chứng lâm sàng chặt chẽ trên người vẫn cần nghiên cứu thêm. Chị em không nên tự ý dùng liều cao để trị đau bụng kinh mà cần tham khảo ý kiến bác sĩ chuyên khoa.
Ăn gìCác hoạt chất tự nhiên như alkaloid, flavonoid và phenylethanoid trong cây ô rô nước cho thấy tiềm năng ức chế các enzyme và chất trung gian gây viêm mạnh mẽ. Dù vậy, các bằng chứng khoa học hiện nay hoàn toàn mới dừng lại ở quy mô thí nghiệm tế bào và động vật, chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người.
Ăn gìÔ dược từ lâu được y học cổ truyền dùng hỗ trợ chứng tiểu đêm, tiểu nhiều lần nhờ tính ấm và khả năng hành khí. Tuy nhiên, bằng chứng lâm sàng hiện đại còn hạn chế, người dùng chỉ nên dùng lượng vừa phải theo hướng dẫn của bác sĩ để tránh nguy cơ quá liều, tích lũy độc tính.
Ăn gìÍch trí nhân và sa nhân cùng là những thảo dược có tính ấm nhưng khác nhau rõ rệt về công năng. Trong khi ích trí nhân có tác dụng làm dịu co bóp ruột để cầm tiêu chảy, nhóm sa nhân chủ yếu hành khí, thúc đẩy tiêu hóa và giảm trướng bụng đầy hơi.
Ăn gìCác labdane diterpenoid trong cây ích mẫu nam đã được chứng minh có khả năng ức chế mạnh mẽ các phản ứng gây viêm trên mô hình tế bào phòng thí nghiệm. Tuy nhiên, giới khoa học hiện vẫn thiếu các thử nghiệm lâm sàng trên người, do đó người dân không nên tự ý dùng thảo mộc này để thay thế thuốc giảm đau điều trị.
Ăn gìCác nghiên cứu ống nghiệm bước đầu ghi nhận một số hợp chất trong cây ích mẫu nam có khả năng ức chế mạnh enzym alpha-glucosidase và kháng viêm. Tuy nhiên, bằng chứng hiện tại chỉ dừng ở mức thử nghiệm phân lập trong phòng thí nghiệm, chưa có dữ liệu lâm sàng trên người và tuyệt đối không thể thay thế thuốc điều trị theo đơn.
Ăn gìSơ chế ô tặc cốt (mai mực) đúng cách đòi hỏi phải rửa sạch muối biển, sao vàng nung giòn và tán bột thật mịn. Quy trình này giúp loại bỏ tạp chất biển, giảm nguy cơ nhiễm asen vô cơ và ngăn mảnh vụn cào xước niêm mạc dạ dày.
Ăn gìNgười bệnh đái tháo đường type 2 có thể ăn yến mạch mỗi ngày nhờ lợi ích hỗ trợ giảm HbA1c và cải thiện mỡ máu. Tuy nhiên, yến mạch giàu carbohydrate nên cần dùng với liều lượng vừa phải để thay thế các loại tinh bột khác, tránh nguy cơ tăng vọt đường huyết sau ăn.
Ăn gìTổ yến chứa tỷ lệ đạm thô vượt trội và các phức hợp glycoprotein độc đáo, nhưng trứng gà lại là nguồn protein hoàn chỉnh dễ hấp thu với chi phí rẻ hơn hàng chục lần. Nếu xét thuần túy về nhu cầu bổ sung chất đạm cho cơ thể, trứng gà mang lại hiệu quả dinh dưỡng và kinh tế vượt trội so với yến sào.
Ăn gìÍch trí nhân thường được đồn thổi là vị thuốc giúp quý ông "bổ thận tráng dương", lấy lại bản lĩnh phái mạnh. Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học cho thấy thảo dược này chỉ có tác dụng sáp niệu, giảm tiểu nhiều và hỗ trợ chuyển hóa thận, hoàn toàn không giúp tăng cường chức năng sinh lý nam.