679 bài viết
Ăn gìTrẻ mọc răng thường lười ăn dặm do nướu sưng đau, khiến cha mẹ lo lắng con sụt cân. Thay vì ép ăn hay dùng đồ ăn để dỗ dành, việc hạ nhiệt độ món ăn sang mát nhẹ, làm mềm kết cấu và mát-xa nướu 15–20 phút trước bữa sẽ giúp bé êm nướu và ăn ngon miệng trở lại.
Ăn gìKhông nên áp dụng chế độ ăn BRAT kéo dài khi bị tiêu chảy do kháng sinh. Dù chuối, gạo, sốt táo và bánh mì nướng dễ tiêu, thực đơn này quá nghèo dinh dưỡng và thiếu vi chất cần thiết để phục hồi niêm mạc ruột. Chuyên gia khuyến cáo nên ăn uống bình thường sớm kết hợp bù nước.
Ăn gìKhuôn mặt sưng phù sau bữa tối nhiều đồ mặn là hiện tượng cơ thể giữ nước ngoại bào để cân bằng áp suất thẩm thấu do nạp quá nhiều natri. Khi nằm ngủ, chất lỏng dư thừa dễ dàng dồn lên vùng mô lỏng lẻo ở mặt và mí mắt, tạo cảm giác sưng húp vào sáng hôm sau.
Ăn gìQuan niệm ăn nấm mèo giúp lọc sạch phổi hay quét bụi mịn là sai sự thật. Nấm mèo đi qua đường tiêu hóa nên không tiếp xúc với phổi. Chưa có nghiên cứu nào chứng minh nấm mèo có khả năng loại bỏ bụi mịn khỏi hệ hô hấp.
Ăn gìNước ép cần tây giúp giảm cân nhanh thực chất phần lớn do hiệu ứng lợi tiểu gây mất nước tạm thời, không phải cơ chế đốt cháy mỡ thừa hay tạo cảm giác no kéo dài. Muốn giảm mỡ cơ thể bền vững, người dùng vẫn phải dựa vào nguyên tắc thâm hụt calo kết hợp lối sống cân bằng.
Ăn gìHiện tượng đốm trắng hay màng trắng xuất hiện trên bề mặt cà rốt gọt sẵn thực chất là phản ứng mất nước tế bào và tổng hợp lignin tự nhiên để tự bảo vệ, không phải độc tố nấm mốc nguy hiểm. Người tiêu dùng hoàn toàn có thể yên tâm sử dụng nếu củ vẫn giữ được độ cứng giòn và không có dấu hiệu nhũn nhớt, bốc mùi lạ.
Ăn gìThực đơn giảm cân bằng súp bắp cải giúp giảm cân nhanh trong vài ngày, nhưng con số giảm chủ yếu do mất nước và hao hụt cơ bắp thay vì đốt mỡ. Chế độ ăn đơn điệu này tiềm ẩn nguy cơ thiếu protein, làm chậm chuyển hóa và dễ khiến cân nặng tăng vọt trở lại.
Ăn gìBảo quản mướp trong tủ lạnh làm chậm quá trình già hóa nhưng không ngăn được hiện tượng mất nước và suy giảm chất chống oxy hóa theo thời gian. Do quả vẫn hô hấp và phân hủy dưỡng chất sau thu hoạch, việc trữ mát chỉ giữ được chất lượng tốt nhất trong thời gian ngắn và cần bao bọc đúng cách.
Ăn gìQuan niệm tiêu thạch giúp tiêu biến thức ăn ứ trệ chỉ là lời đồn thổi dân gian sai lệch. Bản chất của chất này chỉ là tác dụng tẩy xổ cơ học gây mất nước, không thể hóa giải thức ăn và tiềm ẩn nhiều nguy cơ ngộ độc nghiêm trọng.
Ăn gìNhiều người mắc hội chứng ruột kích thích (IBS) băn khoăn liệu uống cà phê có làm bùng phát cơn đau bụng và rối loạn đại tiện. Bằng chứng khoa học cho thấy caffeine kích thích mạnh nhu động đại tràng, khiến người thuộc thể tiêu chảy (IBS-D) đối mặt nguy cơ tăng nặng triệu chứng cao hơn, trong khi thể táo bón (IBS-C) cũng có thể gặp bất lợi do cơ chế mất nước gián tiếp.
Ăn gìNhịn ăn ngắt quãng không trực tiếp gây thiếu máu, nhưng việc giới hạn thời gian ăn có thể làm giảm lượng vi chất nạp vào, gây chóng mặt, suy nhược và mất nước. Người có chỉ số hồng cầu thấp hoặc bệnh nền cần thận trọng để tránh làm trầm trọng thêm các triệu chứng sức khỏe.
Ăn gìNhịn ăn gián đoạn 16:8 có thể giúp giảm cân và cải thiện độ nhạy insulin, nhưng người tiểu đường đang dùng insulin hoặc thuốc hạ đường huyết tuyệt đối không nên tự ý áp dụng. Khoảng thời gian nhịn ăn kéo dài tiềm ẩn nguy cơ hạ đường huyết cấp tính và mất nước nguy hiểm nếu không có sự theo dõi từ bác sĩ.