86 bài viết
Ăn gìĐi bộ cường độ nhẹ kết hợp chế độ ăn kiểm soát năng lượng giúp duy trì và phục hồi tỷ lệ thanh thải acid uric qua thận. Hoạt động hiếu khí vừa phải này tránh sinh acid lactic, hỗ trợ bài tiết urat nước tiểu tốt hơn, góp phần giảm ứ đọng acid uric và dự phòng cơn gút tái phát hiệu quả.
Ăn gìNhiều người tin rằng uống nước atiso giúp thanh nhiệt và đào thải axit uric nhanh chóng. Tuy nhiên, bằng chứng khoa học cho thấy dù hợp chất trong lá atiso ức chế enzym tạo axit uric trong ống nghiệm, việc sử dụng qua đường uống ở động vật lại không mang lại hiệu quả hạ axit uric máu.
Ăn gìNgười mắc bệnh gút không cần kiêng tuyệt đối ức gà mà có thể tiêu thụ với lượng vừa phải. Đây là nguồn đạm nạc thuộc nhóm purin trung bình, song người bệnh cần tránh uống nước hầm hoặc nước luộc gà đậm đặc để hạn chế tối đa nguy cơ tăng acid uric máu.
Ăn gìĂn ức gà mỗi ngày không làm hỏng thận ở người khỏe mạnh do cơ quan này có khả năng tự động tăng tốc độ lọc để thích nghi. Tuy nhiên, việc ăn quá nhiều trong thời gian dài có thể làm tăng acid uric và creatinine máu, đòi hỏi người dùng phải uống đủ nước và cân đối lượng đạm hợp lý.
Ăn gìNgười mắc bệnh gút hoàn toàn không cần kiêng tuyệt đối đậu phụ. Bằng chứng khoa học cho thấy các món từ đậu nành không làm tăng nguy cơ bùng phát cơn gút cấp mà còn liên quan đến giảm nguy cơ tăng axit uric máu, rất thích hợp để thay thế một phần đạm từ thịt đỏ và hải sản.
Ăn gìNgười bệnh gút hoàn toàn có thể ăn đậu nho nhe ở mức độ vừa phải. Dù hạt họ đậu chứa purin, các nghiên cứu dịch tễ lớn chứng minh đạm thực vật và chất xơ trong đậu không làm tăng acid uric máu hay kích hoạt cơn đau gút cấp, thậm chí còn hỗ trợ kiểm soát chuyển hóa tốt hơn thịt đỏ.
Ăn gìTrong các bữa tiệc nướng BBQ du lịch, người bệnh gút cần tránh xa phủ tạng động vật, hạn chế tối đa thịt đỏ nhiều mỡ và hải sản có vỏ. Thay vào đó, hãy chọn đạm nạc từ gia cầm, ăn nhiều rau củ nướng, uống nhiều nước lọc và tuyệt đối kiêng bia rượu cùng nước ngọt chứa siro fructose.
Ăn gìUống nước ngọt khi ăn bánh trung thu khiến đường huyết tăng vọt nhanh chóng do glucose giải phóng ồ ạt, đồng thời buộc gan làm việc quá tải để chuyển hóa fructose dư thừa. Tải lượng đường kép này không chỉ gây rối loạn chuyển hóa cấp tính mà còn làm tăng nguy cơ kháng insulin, gan nhiễm mỡ, rối loạn mỡ máu và bệnh gút.
Ăn gìNgười mắc bệnh gút nên hạn chế tối đa bánh trung thu nhân thịt mỡ, lạp xưởng. Lượng purine cao và chất béo bão hòa từ thịt động vật chế biến sẵn có thể làm tăng nhanh nồng độ acid uric huyết thanh, dễ kích hoạt đợt viêm khớp gút cấp tính nguy hiểm.
Ăn gìNgười thừa cân hoàn toàn có thể áp dụng nhịn ăn ngắt quãng sau kỳ nghỉ Tết để cải thiện chuyển hóa và hỗ trợ giảm cân. Tuy nhiên, không nên nhịn ăn cực đoan ngay lập tức mà cần áp dụng mức độ nhẹ nhàng để tránh hạ đường huyết, tăng axit uric tạm thời và hiện tượng ăn bù mất kiểm soát.
Ăn gìCháo ý dĩ là món ăn thanh đạm, ít purin và an toàn cho người bệnh gút, nhưng không thể giúp giảm nhanh axit uric hay thay thế thuốc điều trị. Hiện chưa có bằng chứng lâm sàng xác nhận việc ăn cháo ý dĩ có thể ức chế mạnh enzyme tổng hợp axit uric như các hoạt chất chiết xuất.
Ăn gìNước ép anh đào chua giàu anthocyanin có thể hỗ trợ hạ nồng độ axit uric và giảm phản ứng viêm ở người bệnh gút. Tuy nhiên, bằng chứng hiện tại vẫn còn khiêm tốn; đây chỉ là giải pháp dinh dưỡng bổ trợ trong bữa ăn hàng ngày, hoàn toàn không thể thay thế cho các loại thuốc điều trị y khoa đặc hiệu.