Những thắc mắc thường gặp về ăn uống, dược liệu và sức khỏe, trả lời bằng nghiên cứu khoa học có ghi rõ nguồn.
10.941 bài, trang 22 trên 548
Người bị rối loạn mỡ máu không cần loại trừ ức gà hay cá biển mà nên kết hợp cả hai. Ức gà chứa ít chất béo và cholesterol, giúp kiểm soát năng lượng nạp vào, trong khi cá biển cung cấp acid béo omega-3 hỗ trợ hạ triglyceride máu.
Miếng dán capsaicin 8% nồng độ cao chiết xuất từ ớt đã được chứng minh giúp làm trơ các sợi thần kinh cảm nhận đau, mang lại hiệu quả giảm đau thần kinh sau zona kéo dài tới 3 tháng chỉ sau một lần dán 60 phút, nhưng bắt buộc phải do nhân viên y tế thực hiện.
Người mới ốm dậy thường chán ăn do dạ dày suy giảm khả năng co bóp và dễ bị quá tải thể tích. Giải pháp khoa học là chia nhỏ thức ăn thành 4–5 bữa mỗi ngày, mỗi bữa khoảng 200–250g và cách nhau từ 2,5 đến 3 tiếng để dạ dày kịp làm rỗng, giảm trướng bụng và kích thích cảm giác ngon miệng.
Các nghiên cứu tiền lâm sàng cho thấy dịch chiết lá đỗ trọng giúp kích hoạt chuyển hóa lipid, ức chế tổng hợp mỡ và hỗ trợ giảm tích tụ mỡ nội tạng ở động vật. Tuy nhiên, việc uống trà lá đỗ trọng chỉ mang tính bổ trợ và không thể thay thế chế độ ăn uống lành mạnh hay tập luyện.
Các nghiên cứu khoa học thực nghiệm cho thấy địa hoàng không gây hại cho thận mà còn hỗ trợ bảo vệ thận trước tình trạng xơ hóa, viêm nhiễm và suy giảm chức năng. Tuy nhiên, bằng chứng về độ an toàn dài ngày trên gan còn hạn chế, đòi hỏi người dùng phải thận trọng và tham vấn bác sĩ.
Mủ cây ốc tử chứa heteropolysaccharide tự nhiên có đặc tính tạo gel, hỗ trợ làm chậm rỗng dạ dày và kích thích tiết hormone tạo no GLP-1 tạm thời. Dù vậy, các nghiên cứu khẳng định chất gôm không thể làm giảm cân trực tiếp nếu thiếu chế độ dinh dưỡng thâm hụt calo khoa học.
Uống nước dừa khi đang dùng thuốc hạ áp giữ kali như spironolactone tiềm ẩn rủi ro sức khỏe nghiêm trọng. Nước dừa chứa hàm lượng kali rất cao, khi kết hợp cùng cơ chế giữ kali của thuốc có thể gây tăng kali máu cấp tính, dẫn đến loạn nhịp tim nguy hiểm, yếu liệt cơ và làm tăng nguy cơ tử vong.
Nước ép lựu chứa các hợp chất polyphenol tự nhiên có khả năng ức chế enzyme CYP3A4 và bơm vận chuyển P-glycoprotein tại đường ruột, làm giảm quá trình chuyển hóa tacrolimus. Tương tác này có thể khiến nồng độ thuốc chống thải ghép trong máu tăng vọt bất thường, đẩy người bệnh ghép thận vào nguy cơ ngộ độc và tổn thương thận ghép.
Uống nước khoáng chứa magie cùng kháng sinh nhóm fluoroquinolone có thể làm mất hoàn toàn tác dụng diệt khuẩn của thuốc. Ion magie hóa trị hai phản ứng với kháng sinh tạo thành phức muối chelate không tan, ngăn thuốc ngấm vào máu và dẫn tới nguy cơ thất bại điều trị hoặc kháng kháng sinh.
Dù dùng thuốc trị gout allopurinol, người bệnh vẫn phải hạn chế thực phẩm giàu purin. Ăn quá nhiều purin khiến nồng độ axit uric tăng tuyến tính, làm suy giảm độ thanh thải qua thận và ứ đọng oxypurine, từ đó phá vỡ cân bằng kiểm soát bệnh của thuốc.
Dùng nghệ liều cao có thể gây tương tác bất lợi với thuốc chống kết tập tiểu cầu. Hoạt chất curcumin đậm đặc làm kéo dài thời gian đông máu, khi kết hợp cùng thuốc kháng tiểu cầu sẽ gây ức chế quá mức quá trình đông cầm máu, dẫn đến xuất huyết dưới da và tăng nguy cơ chảy máu khó cầm.
Ăn tỏi với lượng gia vị thông thường không gây nguy hiểm, nhưng dùng tỏi liều cao hoặc viên chiết xuất đậm đặc có thể làm tăng nguy cơ chảy máu ở người đang uống thuốc chống đông. Hoạt chất allicin trong tỏi làm giảm kết tập tiểu cầu, từ đó cộng hưởng làm kéo dài thời gian cầm máu.
Các nghiên cứu dược lý thực nghiệm cho thấy dịch chiết từ chi cây ốc tử chứa hoạt chất myricetin, isorhamnetin và có khả năng ức chế sưng phù, giảm đau trên chuột. Tuy nhiên, bằng chứng lâm sàng trên người vẫn chưa được xác lập, người dân tuyệt đối không nên tự ý dùng vỏ cây sắc uống thay thuốc điều trị.
Ăn chuối khi đang uống thuốc ức chế men chuyển hiếm khi gây nguy hiểm cho người có chức năng thận khỏe mạnh. Tuy nhiên, nhóm thuốc này làm giảm bài tiết kali, do đó người cao tuổi, người suy thận, suy tim hoặc dùng kèm thuốc giữ kali cần cẩn trọng để tránh nguy cơ rối loạn nhịp tim.
Chiết xuất từ cây hoa vàng ốc tử chứa hàm lượng dồi dào hợp chất phenolic và flavonoid, mang lại khả năng dọn dẹp gốc tự do mạnh mẽ và ức chế peroxy hóa lipid. Dù các thử nghiệm cho thấy tiềm năng bảo vệ tế bào trước stress oxy hóa và làm chậm thoái hóa, người dùng vẫn cần tiếp cận thận trọng và khoa học.
Ăn ức gà mỗi ngày không làm hỏng thận ở người khỏe mạnh do cơ quan này có khả năng tự động tăng tốc độ lọc để thích nghi. Tuy nhiên, việc ăn quá nhiều trong thời gian dài có thể làm tăng acid uric và creatinine máu, đòi hỏi người dùng phải uống đủ nước và cân đối lượng đạm hợp lý.
Các nghiên cứu dịch tễ học quy mô lớn cho thấy duy trì thói quen ăn cay từ ớt tươi ở mức độ vừa phải có mối liên hệ với việc giảm từ 12% đến 14% nguy cơ tử vong do mọi nguyên nhân và hỗ trợ giảm thiểu biến cố tim mạch.
Nhiều người có thói quen sắc vỏ đỗ trọng uống hằng ngày để trị thoái hóa khớp gối. Dù nghiên cứu tiền lâm sàng cho thấy đỗ trọng giúp giảm viêm và ức chế thoái hóa sụn, người bệnh không nên tự ý dùng liên tục mỗi ngày mà cần có sự chỉ định và theo dõi sát sao từ chuyên gia y tế.
Mủ cây ốc tử (gum katira) khác biệt với mủ trôm thông thường nhờ cấu trúc heteropolysaccharide chứa galactose, galacturonic acid và rhamnose, mang độ nhớt giả dẻo bền vững trong acid dạ dày. Cùng với khả năng chống oxy hóa, kháng khuẩn và tương thích sinh học, loại gôm này mở ra nhiều giá trị dinh dưỡng và dược liệu vượt trội.
Nước ngâm nhựa ốc tử cung cấp chất xơ hòa tan tự nhiên có khả năng trương nở mạnh, giúp làm mềm phân và hỗ trợ tiêu hóa. Tuy nhiên, đây chỉ là giải pháp hỗ trợ nhuận tràng tạm thời, không phải thần dược trị dứt điểm táo bón và tiềm ẩn nguy cơ nếu dùng sai cách.
