Những thắc mắc thường gặp về ăn uống, dược liệu và sức khỏe, trả lời bằng nghiên cứu khoa học có ghi rõ nguồn.
1 trình duyệt độc giả · 1 lượt đọc
1 trình duyệt độc giả · 1 lượt đọc
1 trình duyệt độc giả · 1 lượt đọc
10.941 bài, trang 310 trên 548
Sữa chua túi đóng gói sẵn tiện lợi cho trẻ ăn dặm nhưng thường chứa hàm lượng đường cao và nguy cơ tiềm ẩn từ đường bổ sung, nước ép cô đặc. Cha mẹ cần chủ động kiểm tra kỹ nhãn dinh dưỡng, hạn chế cho trẻ mút trực tiếp để bảo vệ men răng và phát triển phản xạ nhai.
Hương nhu trắng và hương nhu tía đều là dược liệu quý nhưng sở hữu thế mạnh khác nhau: hương nhu trắng vượt trội về sản lượng tinh dầu và hàm lượng eugenol, trong khi hương nhu tía chiếm ưu thế lớn về hoạt tính chống oxy hóa tự nhiên giúp bảo vệ tế bào.
Nhiều cha mẹ tin rằng ăn dặm tự chỉ huy (BLW) giúp loại bỏ tình trạng kén ăn ở trẻ, song nghiên cứu khoa học cho thấy tỷ lệ kén ăn giữa phương pháp này và đút thìa không có sự khác biệt. BLW chủ yếu mang lại lợi thế về khả năng tự điều chỉnh cảm giác no và giảm áp lực tâm lý trong bữa ăn gia đình.
Trẻ kén ăn không chỉ do bắt chước thói quen trên bàn ăn của người lớn mà còn chịu ảnh hưởng mạnh mẽ từ yếu tố di truyền. Nghiên cứu cho thấy nguy cơ trẻ kén ăn tăng gần 23 lần nếu cả bố và mẹ đều kén ăn, nhưng cách phụ huynh cho ăn vẫn có thể thay đổi tình trạng này.
Hương bồ lá hẹp (bồ hoàng) có lịch sử lâu đời giúp hỗ trợ cầm máu và giảm đau đường niệu. Dù vậy, tiểu ra máu là dấu hiệu của nhiều bệnh lý nguy hiểm như sỏi thận, nhiễm trùng hay ung thư. Việc tự ý dùng dược liệu để cầm máu mà bỏ qua thăm khám y khoa dễ dẫn đến bỏ lỡ giai đoạn điều trị bệnh then chốt.
Trà hoa hòe chứa nhiều hoạt chất quý giúp hỗ trợ giảm axit uric và hạn chế tích tụ mỡ ở tế bào gan. Tuy nhiên, các nghiên cứu hiện tại cho thấy tác động sinh học của thảo dược này phụ thuộc chặt chẽ vào liều lượng, người dùng cần pha uống điều độ và tránh lạm dụng thay nước lọc hằng ngày.
Ép trẻ ăn hết suất vì sợ con thiếu chất, nhẹ cân là thói quen phổ biến của nhiều cha mẹ. Tuy nhiên, các nghiên cứu khoa học khẳng định biện pháp cưỡng ép này hoàn toàn phản tác dụng, khiến trẻ gia tăng lo âu, trầm trọng thêm tính kén ăn và liên quan đến mức cân nặng thấp.
Hán phòng kỷ chứa alkaloid tetrandrine có tác dụng giảm đau, tiêu phù và ức chế các phản ứng viêm tự miễn quá mức tại màng hoạt dịch khớp. Dù thử nghiệm lâm sàng cho thấy kết quả khả quan, người bệnh viêm khớp dạng thấp cần dùng dược liệu chuẩn hóa để tránh nhầm lẫn nguy hiểm.
Nghiên cứu cho thấy chiết xuất lá húng quế có khả năng ức chế tiết acid dịch vị và kích thích sản sinh dịch nhầy bảo vệ niêm mạc dạ dày trên động vật. Tuy nhiên, rau húng quế tươi chỉ là thực phẩm hỗ trợ dinh dưỡng, không thể thay thế thuốc chữa bệnh viêm loét dạ dày.
Lá húng chanh chứa tinh dầu giàu thymol có tính kháng khuẩn và thường được dân gian dùng trị ho, cảm lạnh. Tuy nhiên, độ an toàn của tinh dầu húng chanh chưa được làm rõ hoàn toàn, lại có hoạt tính gây độc tế bào trên thực nghiệm, do đó phụ nữ mang thai không nên tự ý uống tinh dầu này trị cảm cúm.
Nhiều cha mẹ truyền tai nhau việc bỏ bột ngọt để chuyển sang hạt nêm hữu cơ nhằm tránh gây hại não cho trẻ ăn dặm. Thực tế, các nghiên cứu khoa học khẳng định cơ thể không phân biệt được glutamate tự nhiên trong thực phẩm hay hạt nêm hữu cơ với bột ngọt, và tới 95% chất này được tiêu hóa ngay tại ruột.
Hành tây chứa các hợp chất lưu huỳnh và chất chống oxy hóa quercetin có khả năng hỗ trợ giảm đường huyết, kích thích tiết insulin và cải thiện mỡ máu. Tuy nhiên, thực phẩm này chỉ đóng vai trò hỗ trợ dinh dưỡng trong bữa ăn hằng ngày, hoàn toàn không thể thay thế thuốc điều trị tiểu đường theo chỉ định của bác sĩ.
Các hợp chất polysaccharide trong cây hương bồ lá hẹp sở hữu hoạt tính chống oxy hóa mạnh, giúp trung hòa các gốc tự do ROS và ức chế phản ứng viêm thông qua con đường NF-κB. Nhờ đó, dược liệu này mở ra tiềm năng bảo vệ tế bào gan trước các tổn thương do stress oxy hóa, dù vẫn cần thêm thử nghiệm lâm sàng trên người.
Thấy con lười ăn cơm, nhiều cha mẹ liền bù ngay bằng sữa tươi vì sợ con đói và thiếu chất. Tuy nhiên, các nghiên cứu y khoa khẳng định việc uống quá nhiều sữa mỗi ngày chính là thủ phạm gây no ngang, làm trẻ kén ăn, bỏ bữa chính và dẫn đến thiếu máu thiếu sắt nghiêm trọng.
Táo bón chức năng kéo dài khiến trực tràng tích tụ khối phân lớn, gây chướng bụng, đau quặn và làm trẻ mất cảm giác thèm ăn. Cắt đứt vòng xoắn bệnh lý này đòi hỏi kết hợp tháo phân ứ đọng bằng thuốc nhuận tràng, điều trị duy trì đủ thời gian và kiên trì rèn luyện thói quen đi vệ sinh cho trẻ.
Nhiễm giun sán gây viêm ruột mạn tính, thiếu máu và cản trở hấp thu dưỡng chất khiến trẻ biếng ăn, thấp còi. Thực hiện tẩy giun định kỳ mỗi 3 đến 6 tháng hoặc 1 năm một lần tùy vùng dịch tễ, bắt đầu từ giai đoạn 12-24 tháng tuổi, kết hợp vệ sinh nguồn nước giúp trẻ phục hồi đà tăng trưởng.
Nụ hoa hòe và quả hòe tuy cùng một cây nhưng chứa tỷ lệ hoạt chất và đích tác dụng rất khác nhau. Phân tích khoa học cho thấy nụ hoa giàu rutin và quercetin giúp làm bền mao mạch, hỗ trợ cầm máu, trong khi quả và hạt hòe lại tập trung sophoricoside cùng genistein có tác dụng bảo vệ mật độ xương.
Nhiều cha mẹ tin rằng đĩa ăn trang trí bắt mắt sẽ giúp con ăn nhiều hơn. Dù kích thích thị giác và màu sắc dụng cụ đựng giúp kích hoạt cảm xúc tích cực, giảm nỗi sợ món ăn mới, nhưng khoa học cho thấy việc tăng nhiều màu sắc thực phẩm chưa hẳn giúp trẻ ăn nhiều hơn nếu thiếu sự làm quen lặp lại kiên trì.
Người đang dùng thuốc chống đông máu không nên tự ý dùng hương bồ lá hẹp (bồ hoàng). Dù cây có ứng dụng trong y học cổ truyền, việc phối hợp thảo dược với thuốc chống đông mang nguy cơ tương tác dược lý học khó lường, dễ làm tăng nguy cơ xuất huyết nguy hiểm hoặc sai lệch hiệu lực kiểm soát cục máu đông.
Khi mẹ uống nước ngọt có ga hoặc nước ngọt ăn kiêng, cả đường fructose lẫn chất tạo ngọt nhân tạo đều truyền vào sữa mẹ. Dù lượng truyền sang con rất nhỏ, các nghiên cứu ghi nhận mối liên hệ giữa thói quen uống nước ngọt của mẹ với sự thay đổi cân nặng, nhận thức và nguy cơ hen suyễn ở trẻ.
