2346 bài viết
Ăn gìNhờ đặc tính hòa tan tạo khối gel nhớt giúp giữ và đào thải axit mật qua đường tiêu hóa, vỏ hạt mã đề (psyllium) mang lại hiệu quả hạ cholesterol toàn phần và LDL-cholesterol vượt trội so với cám lúa mì không tan.
Ăn gìChế độ ăn Địa Trung Hải giàu polyphenol và thực vật được chứng minh liên quan rõ rệt đến việc hạ chỉ số viêm C-reactive protein (CRP) trong máu. Mô hình này mang lại nhiều lợi ích tim mạch, chuyển hóa, song hiệu quả giảm viêm vẫn có sự khác biệt tùy đối tượng bệnh lý.
Ăn gìUống vitamin C ngay khi chớm ốm có thể rút ngắn khoảng nửa ngày bệnh và giảm sốt, ớn lạnh, tức ngực. Bằng chứng khoa học cho thấy các mức liều từ 1 g đến 2 g mỗi ngày trở lên mang lại hiệu quả rõ rệt hơn liều thấp thông thường.
Ăn gìĂn cá béo 2 lần mỗi tuần và uống viên dầu cá đều giúp giảm nguy cơ sa sút trí tuệ, nhưng lợi ích nhận thức không hoàn toàn giống nhau. Cá béo cung cấp thêm nguồn đạm tự nhiên giúp bảo vệ bao myelin và sợi trục thần kinh, trong khi viên dầu cá mang lại liều lượng axit béo ổn định, đặc biệt hiệu quả ở người bệnh đái tháo đường.
Ăn gìBổ sung kẽm trong thai kỳ không giúp ngăn ngừa nhiễm trùng ối do thiếu bằng chứng khoa học chứng minh hiệu quả này. Dù vậy, vi chất này có thể hỗ trợ cải thiện miễn dịch sơ sinh và giảm nguy cơ mắc tiêu chảy ở trẻ nhỏ sau sinh. Thai phụ không nên tự ý bổ sung liều cao khi chưa có chỉ định.
Ăn gìVitamin D chỉ giúp giảm nguy cơ nhiễm trùng hô hấp rõ rệt ở người có nồng độ vi chất ban đầu trong máu ở mức thấp hoặc thiếu hụt nghiêm trọng. Với người có nồng độ bình thường, việc tự ý bổ sung thêm liều cao không mang lại hiệu quả bảo vệ rõ rệt.
Ăn gìUống dầu cá không giúp người trẻ khỏe mạnh tăng vọt trí nhớ như lời đồn. Bằng chứng lâm sàng cho thấy omega-3 (DHA/EPA) chủ yếu mang lại lợi ích hỗ trợ nhận thức ở những người có chế độ ăn thiếu hụt, người có chỉ số omega-3 thấp hoặc người có biểu hiện suy giảm trí nhớ ban đầu.
Ăn gìThực phẩm siêu chế biến ngày càng phổ biến trong bữa ăn hàng ngày nhưng mang lại nhiều rủi ro cho trí não. Nhiều nghiên cứu dịch tễ học quy mô lớn chứng minh mỗi 10% gia tăng lượng tiêu thụ loại thực phẩm này trong khẩu phần có thể làm tăng tới 16% nguy cơ suy giảm nhận thức và đẩy nhanh quá trình lão hóa não bộ.
Ăn gìNhiều nghiên cứu ghi nhận thiếu hụt vitamin D làm giảm tiết nước mắt, rút ngắn thời gian vỡ màng phim nước mắt và tăng độ nặng của hội chứng khô mắt. Tuy nhiên, hiện chưa có bằng chứng khoa học cho thấy mối liên quan giữa thiếu vi chất này với bệnh nhược thị.
Ăn gìAxit béo Omega-3 giúp hạ tốc độ hủy xương thông qua ức chế cytokin gây viêm và yếu tố biệt hóa RANKL, đồng thời hỗ trợ chuyển hóa tạo cốt bào. Bổ sung dưỡng chất này kết hợp cùng canxi, vitamin D và giảm bớt mỡ bão hòa mang lại lợi ích tích cực cho chu chuyển xương.
Ăn gìCà phê không gây tăng nhãn áp kéo dài ở người khỏe mạnh, nhưng caffeine có thể làm tăng áp lực nội nhãn thoáng qua. Nhóm người có tiền sử gia đình mắc bệnh glaucoma hoặc mang biến thể gen nhạy cảm nhãn áp cần hạn chế dùng lượng lớn cà phê mỗi ngày.
Ăn gìBổ sung acid béo omega-3 đường uống trước và sau phẫu thuật khúc xạ giúp biểu mô giác mạc liền nhanh hơn rõ rệt, cải thiện độ ổn định màng nước mắt và hỗ trợ phục hồi thị lực sắc nét sớm hơn cho người bệnh.