Sức Khỏe Dinh Dưỡng

Kết quả tìm kiếm cho "Sả"

Khoa học dinh dưỡng

Công cụ & chế độ ăn

Dược liệu & thực phẩm

Bài thuốc dân gian

Tra dinh dưỡng thực phẩm

Bệnh lý, hoạt chất, cây thuốc

4997 bài viết

Có nên...?Ăn gì

So sánh cây đầu heo và nhũ hương: Hai dược liệu cùng họ Trám khác nhau thế nào?

Cùng thuộc họ Trám (Burseraceae), nhũ hương nổi tiếng với đặc tính kháng viêm từ nhựa, trong khi cây đầu heo (*Garuga pinnata*) lại chứa amentoflavone và polyphenol từ lá và vỏ. Nghiên cứu thực nghiệm cho thấy cây đầu heo có tiềm năng phục hồi trí nhớ, chống oxy hóa và ổn định đường huyết, hoàn toàn khác biệt với nhũ hương.

11 phút đọcBài mới
Ăn gì theo mục tiêu sức khỏeĂn gì

Nước ép sơ ri có giúp giảm đau mỏi cơ sau tập luyện?

Nhiều người tin rằng uống nước ép sơ ri giúp đánh tan cơn đau mỏi cơ bắp sau tập luyện. Dù sơ ri chứa lượng lớn vitamin C và rutin có đặc tính chống oxy hóa mạnh, hiện vẫn chưa có thử nghiệm lâm sàng nào chứng minh loại quả này giúp giảm đau cơ trực tiếp trên người tập thể thao.

10 phút đọcBài mới
Vi chất dinh dưỡngĂn gì

Hoạt chất saponin trong sâm cau đỏ: Tác dụng chống viêm ở mức độ nào?

Các saponin steroid trong sâm cau đỏ thể hiện khả năng chống viêm rõ rệt trong ống nghiệm nhờ ức chế men elastase và giảm sinh superoxide từ bạch cầu trung tính. Tuy nhiên, bằng chứng hiện tại mới dừng ở mức tiền lâm sàng và hiệu lực thực tế vẫn thấp hơn các thuốc kháng viêm tiêu chuẩn.

8 phút đọcBài mới
Ăn gì theo đối tượngĂn gì

Ai không nên dùng cây thàu táu? Lưu ý cho bà bầu và trẻ nhỏ

Cây thàu táu chưa có nghiên cứu chuẩn mực về độc tính trên người, tiềm ẩn nguy cơ gây co bóp tử cung, dị tật thai nhi và nhiễm độc nội tạng. Phụ nữ mang thai, trẻ nhỏ và người mắc bệnh lý mạn tính tuyệt đối không tự ý sắc uống loại cây này để tránh các biến chứng đe dọa tính mạng.

8 phút đọcBài mới
Vi chất dinh dưỡngĂn gì

Axit betulinic trong vỏ cây sổ: Hoạt chất này có tiềm năng gì?

Vỏ cây sổ chứa lượng lớn triterpenoid quý, đặc biệt là axit betulinic với khả năng kháng viêm và chống oxy hóa mạnh mẽ trong phòng thí nghiệm. Dù mang nhiều triển vọng hỗ trợ bảo vệ tế bào và phục hồi mô da, hoạt chất này hiện chủ yếu dừng lại ở các nghiên cứu in vitro và tiền lâm sàng.

10 phút đọcBài mới
Ăn gì theo đối tượngĂn gì

Bà bầu ăn sầu riêng: Lợi ích folate và rủi ro tiểu đường thai kỳ

Bà bầu có thể ăn sầu riêng nhưng cần hạn chế tối đa vì mật độ năng lượng, chất béo và đường đơn rất cao. Dù chứa vi chất folate có lợi cho sự phát triển của thai nhi, việc lạm dụng loại quả này làm gia tăng gánh nặng chuyển hóa, gây tích mỡ và đẩy cao rủi ro đái tháo đường thai kỳ.

12 phút đọcBài mới
Thực phẩm theo nhómĂn gì

Cây cứt quạ và khổ qua rừng khác nhau thế nào về công dụng, liều dùng?

Khổ qua rừng và cây cứt quạ là hai loài dây leo họ Bầu bí dễ gây nhầm lẫn ngoài tự nhiên. Trong khi khổ qua rừng là thực phẩm - dược liệu giàu hoạt chất hạ đường huyết và chống oxy hóa, cây cứt quạ lại chứa độc tính gây hại tiêu hóa nếu dùng sai liều lượng và chủng loại.

13 phút đọcBài mới