Sức Khỏe Dinh Dưỡng

Kết quả tìm kiếm cho "Đước"

Công cụ & chế độ ăn

Dược liệu & thực phẩm

Bài thuốc dân gian

Tra dinh dưỡng thực phẩm

Bệnh lý, hoạt chất, cây thuốc

2657 bài viết

Ăn gì theo đối tượngĂn gì

Ai không nên dùng trường sinh lá rách? 4 nhóm đối tượng cần tránh

Trường sinh lá rách (*Kalanchoe gastonis-bonnieri*) chứa các glycoside tim có thể gây biến đổi nhịp tim nguy hiểm. Nhóm người mắc bệnh tim mạch, suy thận, phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ tuyệt đối không được tự ý uống nước ép cây tươi do nguy cơ ngộ độc cấp tính, tăng kali máu và tê liệt thần kinh.

6 phút đọcBài mới
Ăn như thế nàoĂn gì

Ngâm rượu trúc diệp sâm: Lợi ích thực tế hay rủi ro tích lũy độc chất?

Rượu ngâm trúc diệp sâm thường được truyền miệng giúp bổ khí, giảm ho, nhưng việc ngâm củ tươi thủ công tiềm ẩn nguy cơ hòa tan tạp chất độc hại khó kiểm soát. Bằng chứng khoa học cho thấy các hoạt chất giảm ho chỉ an toàn khi được phân lập chuẩn xác, không đồng nghĩa với việc uống rượu ngâm tự do.

7 phút đọcBài mới
Ăn như thế nàoĂn gì

Hạt trạch quạch ăn sống nguy hiểm thế nào? Cách khử độc đúng

Ăn hạt trạch quạch còn sống rất nguy hiểm do chứa nhiều độc tố kém bền nhiệt như chất ức chế men tiêu hóa và lectin gây tổn thương ruột, nôn mửa và tiêu chảy cấp. Để an toàn, loại hạt này bắt buộc phải được ngâm kỹ và nhiệt phân hoàn toàn bằng cách nấu chín kỹ trước khi sử dụng.

10 phút đọcBài mới
Có nên...?Ăn gì

Ăn thịt trăn: Giá trị dinh dưỡng và rủi ro ký sinh trùng

Thịt trăn thường được truyền tai là món ăn bổ dưỡng, nhưng giá trị dinh dưỡng của nó chưa vượt trội hơn các loại thịt thông thường. Đáng lo ngại, thịt trăn và rắn tiềm ẩn nguy cơ cao nhiễm ấu trùng sán Sparganum gây u dưới da, tổn thương mắt và hệ thần kinh trung ương nếu ăn sống hoặc chưa chín kỹ.

10 phút đọcBài mới
Thực phẩm theo nhómĂn gì

Trư linh và Phục linh khác nhau thế nào khi dùng?

Trư linh và Phục linh đều là hạch nấm dược liệu họ Nấm lỗ nhưng khác biệt lớn về thành phần và công năng. Phục linh chứa tới 84% polysaccharide, vừa giúp lợi tiểu nhẹ nhàng vừa có tính năng định tâm an thần, kiện tỳ. Ngược lại, Trư linh sở hữu cấu trúc polysaccharide phân nhánh riêng biệt, tập trung hoàn toàn vào khả năng trục thủy tiêu thũng mạnh mà không có tác dụng an thần.

11 phút đọcBài mới
Ăn gì theo đối tượngĂn gì

Ai không nên dùng hạt và vỏ cây trâm mốc trị bệnh?

Phụ nữ mang thai, người chuẩn bị phẫu thuật và người huyết áp thấp không nên dùng hạt và vỏ cây trâm mốc để trị bệnh. Bằng chứng khoa học hiện nay mới chỉ ghi nhận hoạt tính trong ống nghiệm, trong khi dữ liệu về tính an toàn và cơ chế tác động trên cơ thể người vẫn chưa được xác định.

11 phút đọcBài mới
Có nên...?Ăn gì

Cây trúc Pháp có ăn được không? Rủi ro oxalat ít người biết

Cây trúc Pháp thuộc chi Begonia không ăn được vì chứa hàm lượng lớn tinh thể canxi oxalat sắc nhọn. Việc nhai hoặc nuốt phải lá cây gây bỏng rát dữ dội niêm mạc miệng, phù nề đường thở và tạo gánh nặng lớn lên thận, làm tăng nguy cơ tổn thương tế bào ống thận và hình thành sỏi thận.

11 phút đọcBài mới
Ăn gì theo đối tượngĂn gì

Ai không nên dùng trúc diệp sâm? Khuyến cáo cho thai phụ và trẻ nhỏ

Trúc diệp sâm là thảo dược chưa hề có dữ liệu lâm sàng chứng minh tính an toàn trên người. Phụ nữ mang thai, bà mẹ cho con bú và trẻ nhỏ tuyệt đối không nên sử dụng nhằm tránh nguy cơ dị tật thai nhi, sảy thai, ngộ độc chuyển hóa và các tổn thương cơ quan nghiêm trọng.

12 phút đọcBài mới
Ăn gì theo đối tượngĂn gì

4 nhóm người không nên dùng trân châu đường uống

Bột trân châu (ngọc trai) là dược liệu giàu canxi có sinh khả dụng cao, nhưng không phù hợp cho tất cả mọi người. Do tính hàn và khả năng tăng nhanh canxi huyết, người bị sỏi thận, tăng canxi máu, tỳ vị hư hàn và phụ nữ mang thai cần thận trọng, tránh tự ý sử dụng đường uống để ngăn ngừa biến chứng nguy hiểm.

13 phút đọcBài mới
Ăn gì theo đối tượngĂn gì

4 nhóm người không nên dùng cây tráng dương Turnera diffusa

Cây tráng dương (*Turnera diffusa*) là thảo dược nổi tiếng trong dân gian với tác dụng kích thích ham muốn, nhưng không an toàn cho tất cả mọi người. Phụ nữ mang thai tuyệt đối không nên dùng do nguy cơ sảy thai trong y học cổ truyền, và các trường hợp có bệnh lý nền cần thận trọng tham khảo ý kiến bác sĩ.

10 phút đọcBài mới